主菜
豚肉と大根の蒸し煮 ほんのり甘辛ごま風味 お弁当にもおすすめ
投稿日2021/09/23
更新日2021/09/23
調理時間5分
豚肉の下味不要。炒めて蒸して時短で大根染み染みです。 大根の煮物に肉を加えてボリュームアップ。 小さいフライパンで簡単に作れます。 お弁当におすすめ。
材料2人分
- 大根3cm
- 豚こま肉100g
- 小ネギ1本
- 太香胡麻油小さじ2
- A醤油小さじ3
- A砂糖小さじ2
- Aみりん小さじ1
作り方
ポイント
「マルホン太香胡麻油」使用。さらっとしているので盛り付けてから掛けるだけでコク風味アップ。 大根は、少し歯ごたえを残しました。炒め時間蒸し時間はお好みで調整してください。 豚こま肉は切らなくてＯＫ。焼くと小さく固まってしまうので広げて焼きましょう。
- 準
大根は皮を厚めに剥き、縦に半分に切り5mmほどの薄切り横に半分に切る。 小ネギは小口切り、たれA 醤油小さじ3、砂糖小さじ2、みりん小さじ1は混ぜておく。
- 1
フライパンに油少々をひき豚こま肉を広げて火を点ける。 軽く色が変わる程度焼いて取り出す。
- 2
油小さじ1を加え、大根を広げて炒める。
- 3
大根が色づいてきたら中火にして、肉、たれを加えて混ぜ、蓋をして2分蒸し煮。 盛り付けてから太香胡麻油、小ネギを掛ける。
レシピID
422323
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。