豚肉と大根の蒸し煮　ほんのり甘辛ごま風味　お弁当にもおすすめ

大根は皮を厚めに剥き、縦に半分に切り5mmほどの薄切り横に半分に切る。 小ネギは小口切り、たれA 醤油小さじ3、砂糖小さじ2、みりん小さじ1は混ぜておく。

フライパンに油少々をひき豚こま肉を広げて火を点ける。 軽く色が変わる程度焼いて取り出す。

油小さじ1を加え、大根を広げて炒める。

大根が色づいてきたら中火にして、肉、たれを加えて混ぜ、蓋をして2分蒸し煮。 盛り付けてから太香胡麻油、小ネギを掛ける。