糖質プチオフ！野菜カレー

• 30分

材料4人分

• 大根
  300g
• 豚こま肉
  200g
• ブロッコリーの芯
  1本
• ミニトマト
  8個
• カレールー
  1パック
• 水
  750ml

作り方

• 下準備
  大根を薄切り。 ブロッコリーの芯は皮を削いで薄切り。 ミニトマトはヘタを取って洗う。 豚こま肉は小さく切る。

  
• 1

  油少々で肉野菜を軽く炒める。

  
• 2

  水を加え強火。 沸騰したらアクを取り蓋をして中火で15分煮る。

  
• 3

  火を止めてカレールーを加えて溶かす。

  
• 4

  火を点けて弱火で5分。 中火にして良く混ぜてルーをしっかり溶かす。

  

ポイント

大根は薄く切って時短。 とろけるスライスチーズ、卵で栄養バランスアップ。 S&Bゴールデンカレー使用。

作ってみた！

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