糖質プチオフ！野菜カレー

大根を薄切り。 ブロッコリーの芯は皮を削いで薄切り。 ミニトマトはヘタを取って洗う。 豚こま肉は小さく切る。

油少々で肉野菜を軽く炒める。

水を加え強火。 沸騰したらアクを取り蓋をして中火で15分煮る。

火を止めてカレールーを加えて溶かす。

火を点けて弱火で5分。 中火にして良く混ぜてルーをしっかり溶かす。