糖質オフ！米粉ショートケーキ

材料2人分

• 苺
  適量
• 卵
  1個
• ラカントｓ
  大さじ1
• 米粉
  大さじ2
• A
  純生クリーム45
  100ml
• A
  ラカントｓ
  大さじ1
• A
  レモン汁、バニラエッセンス
  各数滴

作り方

• 下準備
  卵白をホイップする。 オーブンを170度に余熱開始。

  
• 1

  卵黄にラカントｓを加え軽くホイップする。

  
• 2

  卵白を加え軽くホイップする。 米粉を加えて混ぜる。

  
• 3

  型にクッキングシートを敷いて生地を流し込む。 オーブンで25分焼いてすぐ取り出して冷ます。

  
• 4

  A 純生クリーム45100ml、ラカントｓ大さじ1、レモン汁、バニラエッセンス各数滴を氷にあてながらホイップする。

  
• 5

  スポンジの上を薄く水平に切り、クリームでカバーする。 苺にヘタを切り乗せる。

  

ポイント

糖質オフホイップクリーム使用。 ケーキ型は13cm使用。

作ってみた！

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