春の米粉ポタージュ　新じゃが・新玉・しじみ

材料2人分

• 新じゃがいも
  1個
• 新玉葱
  1/2個
• しじみ
  50g
• コンソメ
  小さじ1
• 水
  100ml
• A
  米粉
  大さじ1
• A
  にんにく
  チューブ5mm
• A
  牛乳
  100ml

作り方

• 下準備
  新じゃがいも、新玉葱を小さく切る。 耐熱袋でレンジ600w2分半加熱する。

  
• 1

  袋からフライパンにあけ、しじみ、コンソメ、水を加えて火を点け3分煮る

  
• 2

  A 米粉大さじ1、にんにくチューブ5mm、牛乳100mlをよく混ぜて加える。 1,2分、混ぜながら煮てとろみをつける。

  

ポイント

新じゃがいもは大きいものを使用。 小さい玉葱なら1個使用。 しじみは冷凍シーフードミックス使用。 にんにくで牛乳でもコクのあるスープになります。

作ってみた！

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