パリパリ野菜とトマト【ツナ塩昆布和え】

材料4人分

• 大根
  200g
• きゅうり
  1本
• トマト
  1個
• ツナ缶
  1缶
• 塩(塩もみ用)
  小さじ1/2
• A
  塩昆布
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• いりごま
  適量

作り方

• 1

  きゅうりは輪切り、大根は皮を剥き2mm銀杏切りにする。

• 2

  きゅうりと大根に塩(塩もみ用)を振って揉み、 5〜10分ほど置いて水気をしっかり絞る。

  
• 3

  トマトは1cm程度の角切りにする。

  
• 4

  ボウル等に汁気を切ったツナ缶とA 塩昆布大さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ1を混ぜる。

  
• 5

  きゅうり大根を和え、あとからトマトをさっと和える。最後にいりごまを振る。

  

ポイント

・きゅうり大根の1%程度の塩で揉むのが目安。 ・水ぽくなりやすいのでトマトは食べる直前に混ぜるのがおすすめ。

作ってみた！

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