とろける！大根の和風ステーキ。レンジで時短♪野菜のおかず。

材料2人分

• 大根
  6cm
• A
  白だし
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• かつお節
  少々
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  大根は厚さ3cmの輪切りにし、皮を厚めにむく。耐熱皿にのせてラップをふんわりかけ、電子レンジ（600w）で、竹串がすっと通るまで10分ほど加熱する。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、大根を両面焼く。焼き色がついたらA 白だし小さじ1、醤油小さじ1を加え、よく絡める。皿に盛り、かつお節をのせ、ブラックペッパーをふる。

  

ポイント

・白だしがなければ、顆粒のだしの素を水で溶かすなど、他のだしでも代用OKです！また、白だし＆しょうゆの味つけの代わりに、しょうゆ＆みりん（各小さじ1）にして、仕上げにかつお節と七味唐辛子をかけるのもおいしいです。 ・大根は甘みのある上のほう（葉っぱに近い部分）を使うのがオススメ。また、皮を厚くむくことで、やわらかい食感に仕上がります（むいた皮は、千切りにしてきんぴらにすると、無駄なくおいしく食べられます）。 ・使用する電子レンジや食材等により、加熱時間は多少前後します。様子を見ながら調節してください。 ※2021年1月、レシピの一部を修正しました

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