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豚肉とキャベツの焼肉のたれ炒め。包丁不要!簡単おかず。

主菜

豚肉とキャベツの焼肉のたれ炒め。包丁不要!簡単おかず。
  • 投稿日2019/03/30

  • 調理時間10

豚肉とキャベツをフライパンで炒めるだけの簡単おかず。 キャベツを手でちぎれば包丁不要♪ 焼肉のたれ味でご飯もビールも進みます! 忙しいときのランチや夕食におすすめです。

材料2人分

  • 豚肉の切り落とし
    200g
  • キャベツ
    1/4個
  • 焼肉のたれ
    大さじ3
  • サラダ油
    小さじ2
  • 片栗粉
    小さじ1

作り方

ポイント

片栗粉をまぶすひと手間で、肉がやわらかく仕上がり、焼肉のたれも絡みやすくなります♪

  • 1

    豚肉の切り落としに焼肉のたれ 大さじ1をもみこみ、5分おく。焼く直前に片栗粉をまぶす。キャベツは一口大にちぎる。

  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を色が変わるまで焼く。キャベツを加えて炒め、しんなりしたら焼肉のたれ 大さじ2を加えて炒め合わせる。

レシピID

374144

「キャベツ」の基礎

「豚肉」の基礎

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いがらしかな
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いがらしかな

プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発(レシピ考案からスタイリング、撮影まで)を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1(70時間)を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。

「料理家」という働き方 Artist History