副菜
人参のナムル。レンジで簡単♪人参の消費に役立つおかず！
投稿日2019/10/21
更新日2019/10/21
調理時間5分
人参を千切りにしてレンジで加熱し、調味料を混ぜるだけ。 簡単ナムルです。 人参が余ったときの大量消費に便利。 副菜やあと一品のおかず、おつまみにもピッタリです♪
材料2人分
- 人参1本
- A白すりごま大さじ1
- Aごま油小さじ2
- Aしょうゆ大さじ1/2
- Aにんにくのすりおろし小さじ1
- A塩少々
- 白ごま少々(あれば)
作り方
ポイント
・使用する電子レンジや食材等により、加熱時間は多少前後します。様子を見ながら調節してください。 ※2021年2月1日、レシピの一部を修正しました
- 1
人参はせん切りにする。耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、電子レンジ（500w）で、火が通るまで3〜4分ほど加熱し、粗熱をとる。
- 2
1の人参、混ぜ合わせたA 白すりごま大さじ1、ごま油小さじ2、しょうゆ大さじ1/2、にんにくのすりおろし小さじ1、塩少々を和える。あれば、白ごまをふる。
レシピID
381334
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いがらしかな
プラントベース料理家
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発（レシピ考案からスタイリング、撮影まで）を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1（70時間）を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。