主食
エスニックチャーハン。ガパオ缶で簡単！パラパラに炒めて。
投稿日2020/07/03
更新日2020/07/03
調理時間10分
普段のチャーハンとひと味違う、エスニックチャーハン。 いなば ガパオチキンバジルを使えば、味つけ不要で簡単に作れます。 ピリ辛なガパオの風味が食欲をそそりますよ。
材料1人分
- いなば ガパオチキンバジル1缶
- ご飯茶碗1杯分
- 赤パプリカ1/4個
- 小ねぎ2本
- 卵1個
- ごま油大さじ1
- バジル少々(飾り用／あれば)
作り方
ポイント
ご飯をよくほぐし、水分を飛ばしながら炒めることで、パラパラに仕上がります。
- 1
赤パプリカは1cm角切りに、小ねぎは小口切りにする。卵は溶きほぐす。
- 2
フライパンにごま油を強火で熱し、卵を加え、木べらで大きくかき混ぜながら炒める。卵が半熟状態になったらご飯を加え、ほぐしながら炒める。
- 3
中火にかえ、ご飯と卵を端に寄せ、空いたところに、いなば ガパオチキンバジル、赤パプリカ、小ねぎを加えて軽く炒める。全体を混ぜ、炒め合わせる。
- 4
器に盛り、あれば、バジルを飾る。
レシピID
393920
質問
作ってみた!
- しゅんちゃんのパパ
2020/09/29 09:38
チキンバジル缶が近所のスーパーで探したけど手に入らなかったので、いなばのチキンインドカレー缶で代用。ご飯0.6合にミックスベジタブルを加えて、味付けは缶に入っていたカレーのみ。子供の弁当用に作りましたが、まあまあの出来でした。ガパオ缶と違って汁が多かったのでベチャッとなってしまったのが想定外。（もはや別メニュー…）目玉焼きでも添えればよかったかな。 - しゅんちゃんのパパ
2020/09/17 19:35
これ炒飯の一般的な味付けの醤油や鶏ガラスープなどが入ってませんが、味付けはガパオチキンだけですか？缶詰の汁でも入れるのでしょうか
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いがらしかな
プラントベース料理家
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発（レシピ考案からスタイリング、撮影まで）を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1（70時間）を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。