2021/07/27
5分
いがらしかな
何度でも食べたいおいしさ!桃を使った、ひんやり爽やかな前菜です。切った桃に、レモン果汁、オリーブオイル、塩・ブラックペッパーをかけた、シンプルで飽きのこない味わい。レモンの皮とディルがほのかに香ります♪普段の夕食に、パーティーやおもてなしの前菜に、ワインのお供にもどうぞ!
2021/07/24
10分
【ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビOK!】ひよこ豆、黒ねりごまなどを混ぜ合わせた、黒いフムス。植物性の食材だけで手軽に作れます。パンに塗ってそのまま食べても♪お好みでパクチーやピンクペッパー、トマト、キャロットラペなどをのせて食べてもおいしいです!ヘルシーな朝食やランチに、おつまみにもどうぞ。
2021/07/20
15分
【2021年8月5日、レシピリニューアル!】野菜たっぷり!トマト缶ではなく生トマトを使った、フレッシュな味わいのスパゲッティです。ジューシーなズッキーニにトマトがよくからみます。お好みでベーコンなどを加えてもOK!ランチに、夕食にどうぞ。
2021/07/09
30分
一度食べればやみつきに!植物性の食材だけで作るベジタリアンカレー。我が家の定番メニューです。カレー粉のスパイシーさとココナッツミルクのまろやかさが絶妙。じっくり加熱した野菜の旨みやコクもたっぷりで、ベジタリアンではない方にもお楽しみいただけます♪
2021/07/01
みずみずしいきゅうり、甘みのあるりんご、ほろ苦いグレープフルーツを使った、バランスの良いジュース。爽やかで飲みやすいです。塩を少々加え、夏の塩分補給にもなります。使用ジューサー:HUROM H-200(粗目フィルター)
見た目も香りも、華やかなジュース。トマトのほどよい酸味と桃の香り、甘酒のまろやかな甘味が絶妙です。使用ジューサー:HUROM H-200(粗目フィルター)
2021/06/18
食欲不振に効果が期待できるゴーヤとパイナップルに、β-カロテンやビタミンC、カルシウムなど栄養豊富な小松菜を合わせたジュース。りんご、はちみつを加えることで、ゴーヤの苦味をやわらげます。レモンも加えて香りよく♪甘さは、はちみつの量で調節してください。使用ジューサー:HUROM H-200(粗目フィルター)
2021/05/22
簡単!まいたけ、くるみをバターで炒めて。ワインのお供にぴったりな副菜です。まいたけとくるみは相性抜群!香りがよく、食感も楽しい。大好きな組み合わせです。
2021/03/01
フレッシュな柑橘の香りが口いっぱいに広がる!金柑、みかん、レモンを使った、手作りの柑橘ジュースです。金柑が入ることで、まろやかな甘さとコクが出て、リッチな味わいになります。何度でも飲みたいおいしさです。使用ジューサー:HUROM アドバンスド100(フルーツフィルター)
金柑の香りが口いっぱいに広がる、デザートムース。金柑ジュースを豆乳ムースに混ぜこみ、仕上げにソースとしてもかけます。金柑ジュースはとろみがあるので、煮詰めたりしなくても、そのままソースとして使えます。使用ジューサー:HUROM アドバンスド100(フルーツフィルター)
プラントベース料理家
プロフィール
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業...
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