副菜
【キュウリの麦みそピンチョス】
お気に入り
（12）
5分
ピンチョスを料理教室でやると好評なので、今回はキュウリで作ってみました。一口サイズで食べやすいので、お酒のおつまみにもお勧めです。写真の後ろはミニトマトのピクルスにモッツァレラチーズをピンチョスして岩塩とオリーブオイルをかけて食べます。
作り方
- 1
キュウリを縦半分に切り、横に8等分に切る。16カットできます。座りが悪いときは裏側を少し削ぎます。
- 2
A 麦みそ大さじ１、マヨネーズ大さじ１を混ぜてキュウリに載せて、輪切りにしたミョウガを載せ、楊枝を指す。
ポイント
麦みそを赤みそなどに変えても美味しくできます。食べ飽きたキュウリも見た目や味を変えると、美味しく楽しく食べられますよ。
レシピID：464111
更新日：2023/07/07
投稿日：2023/07/07
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