子どもも食べられる！しそで作るガパオライス

材料2人分（大人1人+幼児2人分程度）

• A
  赤パプリカ
  1/2個
• A
  黄色パプリカ
  1/2個
• A
  玉ねぎ
  1/4個
• しそ
  5枚
• ひき肉
  100ｇ
• 塩
  小さじ1/2
• B
  醤油
  大さじ１
• B
  ナンプラー
  小さじ１
• B
  オイスターソース
  大さじ１
• 油
  大さじ１
• 卵
  2個
• ごはん
  2膳

作り方

• 下準備
  A 赤パプリカ1/2個、黄色パプリカ1/2個、玉ねぎ1/4個を粗みじん切りにする。 しそは千切りにする。

• 1

  フライパンに油を入れ、ひき肉を入れていため、色が変わってきたら、A 赤パプリカ1/2個、黄色パプリカ1/2個、玉ねぎ1/4個と塩を加えて炒める。

• 2

  玉ねぎの色が変わったら、B 醤油大さじ１、ナンプラー小さじ１、オイスターソース大さじ１を入れて味を整え、しそを加え、ごはんにかける。

• 3

  フライパンに卵を落とし、目玉焼きを作り、2に載せる。

ポイント

薄味なので、お好みで醤油や塩で調整してください。

作ってみた！

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