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子どもも食べられる!しそで作るガパオライス

10
ガパオライスの
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2019.06.04

分類主菜

調理時間: 10分

ID376418

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

子どもも食べられるようにバジルではなく、しそで作りました。
醤油でほんのり和風なガパオライス。
冷蔵庫で2~3日作り置き可能です。

ガパオライス フライパン パプリカ 時短 紫蘇 目玉焼き 和風 ひき肉 ごはん ナンプラー バジル 玉ねぎ 簡単 ガパオ 大人 子供 千切り みじん切り オイスターソース ガパオライス

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材料2人分(大人1人+幼児2人分程度)
A
赤パプリカ 1/2個
A
黄色パプリカ 1/2個
A
玉ねぎ 1/4個
しそ 5枚
ひき肉 100g
小さじ1/2
B
醤油 大さじ1
B
ナンプラー 小さじ1
B
オイスターソース 大さじ1
大さじ1
2個
ごはん 2膳
作り方
Point!
薄味なので、お好みで醤油や塩で調整してください。
  1. A

    赤パプリカ 1/2個、黄色パプリカ 1/2個、玉ねぎ 1/4個

    を粗みじん切りにする。
    しそは千切りにする。
  2. フライパンに油を入れ、ひき肉を入れていため、色が変わってきたら、A

    赤パプリカ 1/2個、黄色パプリカ 1/2個、玉ねぎ 1/4個

    と塩を加えて炒める。
  3. 玉ねぎの色が変わったら、B

    醤油 大さじ1、ナンプラー 小さじ1、オイスターソース 大さじ1

    を入れて味を整え、しそを加え、ごはんにかける。
  4. フライパンに卵を落とし、目玉焼きを作り、2に載せる。
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