副菜
チーズ風味のおつまみポテト
投稿日2021/01/11
更新日2023/03/11
調理時間20分
カリッとおいしいおつまみポテトに粉チーズをまぶしてチーズ風味に。 電子レンジで加熱してから油で焼くことで少量の油でカリッと仕上がります。
材料4人分
- じゃがいも2個
- サラダ油大さじ2
- 粉チーズ大さじ2
- 塩小さじ1/4
作り方
ポイント
・じゃがいもは皮ごと調理するのがおすすめです。 ・じゃがいもを小さいもので作るレシピでしたが、作りやすいように通常サイズ(1個150g程度)のもので作る個数に修正しました。（2023.3.11）
- 1
じゃがいもは1つずつラップに包み、600wの電子レンジで6～8分ほど加熱する。竹串を刺してスッと入るか確認して、まだ固ければ追加で加熱する。
- 2
じゃがいもに火が通ったら4～6等分に切って粉チーズの半量(大さじ1/2)をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油とじゃがいもを入れて中火にする。こんがりと焼き色がついたら裏返して全体に焼き色がつくまで焼く。
- 4
残った粉チーズ(大さじ1)、塩をまぶす。
レシピID
404022
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- Artist
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。
