副菜
水戻し不要。切り干し大根のさっぱりサラダ（マヨ不使用）
投稿日2021/03/30
更新日2021/03/30
調理時間15分
切り干し大根は水で洗うだけの簡単サラダ。 火を使わないでできます。 切り干し大根はカルシウム、鉄、食物繊維が豊富に含まれます。 冷蔵庫で2日間ほど日持ち可能です。
材料4人分
- 切り干し大根40g
- きゅうり1本
- ハム2枚
- Aごま油大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- Aすりごま大さじ1
- A酢大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
・コーンなど入れてもおいしくできます。
- 準
たっぷりの水を張ったボウルで切り干し大根を洗って水けをしっかり絞って10分置く。
- 1
切り干し大根はざく切りにする。きゅうりは細切り、ハムは短冊切りにする。
- 2
A ごま油大さじ1、しょうゆ大さじ1、すりごま大さじ1、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
切り干し大根、きゅうり、ハム、A ごま油大さじ1、しょうゆ大さじ1、すりごま大さじ1、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れて和える。
レシピID
409077
質問
作ってみた!
こんな「サラダ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「切り干し大根」の基礎
「きゅうり」の基礎
「酢」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。