レンチンで作る。なすとピーマンのみそそぼろ炒め

材料2人分

• なす
  2本
• ピーマン
  3個
• 豚ひき肉
  150g
• A
  みそ
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  しょうが（すりおろし）
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  なす、ピーマンは乱切りにする。

• 2

  耐熱ボウルに豚ひき肉、A みそ大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ1、しょうが（すりおろし）小さじ1を加えてスプーンで混ぜる。

  
• 3

  ピーマンとなすを加えてごま油を加えてラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。

  
• 4

  一度取り出して軽く混ぜて再度ラップをして600wの電子レンジで3分加熱する。

ポイント

・豆板醤などを加えてピリ辛にしてもおいしいです。 ・電子レンジで加熱した後、取り出す際はやけどに注意してください。

作ってみた！

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