副菜
ササミ、玉ねぎ、キュウリの梅肉和え
投稿日2021/06/16
更新日2021/06/16
調理時間5分
きゅうりと玉ねぎの爽やかな風味に、ポン酢＋梅肉であっさりと味付けしました。 そうめんの具材にも、ぴったりな一品です。
材料2人分
- ササミ1～2本(お好みで)
- キュウリ1/2本
- 玉ねぎ1/4個
- Aポン酢大さじ1
- A梅肉、ごま油小さじ1
作り方
ポイント
①玉ねぎの苦みが気になる場合は水に１０分ほどさらし、キッチンペーパーで水分をよく拭いてから、お使いください。 ②梅肉の量はお好みで加減して下さい。
- 準
①耐熱皿にササミをのせ、ふんわりラップし、電子レンジで２分加熱する。手で細く身を裂く。（筋は捨ててください） ②キュウリは半分に切って斜め切りにする。 ③玉ねぎは筋にそって薄切にする。 ④A ポン酢大さじ1、梅肉、ごま油小さじ1を合わせる。
- 1
ボウルにササミ、キュウリ、玉ねぎ、調味料を加えて混ぜ合わせる。器に盛りつけて完成。
レシピID
414828
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ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
