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    たこ、セロリ、きゅうりのレモンマリネ

    たこ、セロリ、きゅうりのレモンマリネ
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    • 投稿日2021/07/15

    • 更新日2021/07/15

    • 調理時間10分

    たこ＋きゅうりと言えば、ついつい酢の物を作ってしまいがち。セロリを加え、レモン汁＋オリーブオイルでマリネにしました。セロリの爽やかな香りとレモンの酸味がきいたマリネは、夏にぴったりな１品です。

    材料2人分

    • 茹でたこ
      100g
    • セロリ
      1/2本
    • きゅうり
      1/2本
    • A
      オリーブオイル、レモン汁
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2(甘さはお好みの加減で)
    • A
      塩、胡椒
      適量(塩味もお好みの加減で)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ①きゅうりは種の部分をとってから、斜めきりにすると水っぽくなりません。ひと手間かけたい場合は種を取って下さい。

    • 準

      ①茹でたこは一口サイズに輪切りにする。セロリは斜め薄切り。きゅうりは斜め薄切りにする。 ②A オリーブオイル、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩、胡椒適量を合わせる。

    • 1

      ボウルに茹でたこ、セロリ、きゅうり、調味料をいれて混ぜ合わせる。

    • 2

      器に盛りつけて完成です。

    レシピID

    415119

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    ぐるまん食堂
    • Artist

    ぐるまん食堂

    • 食品衛生責任者
    • ベジタブル＆フルーツアドバイザー

    🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc

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