たこ、セロリ、きゅうりのレモンマリネ

10

2021.07.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID 415119

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

たこ+きゅうりと言えば、ついつい酢の物を作ってしまいがち。セロリを加え、レモン汁+オリーブオイルでマリネにしました。セロリの爽やかな香りとレモンの酸味がきいたマリネは、夏にぴったりな1品です。

    材料

    2人分
    茹でたこ 100g
    セロリ 1/2本
    きゅうり 1/2本
    A
    オリーブオイル、レモン汁 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2(甘さはお好みの加減で)
    A
    塩、胡椒 適量(塩味もお好みの加減で)

    作り方

    ポイント

    ①きゅうりは種の部分をとってから、斜めきりにすると水っぽくなりません。ひと手間かけたい場合は種を取って下さい。
    1. ①茹でたこは一口サイズに輪切りにする。セロリは斜め薄切り。きゅうりは斜め薄切りにする。
      A

      オリーブオイル、レモン汁 大さじ1、砂糖 小さじ1/2、塩、胡椒 適量

      を合わせる。
    2. ボウルに茹でたこ、セロリ、きゅうり、調味料をいれて混ぜ合わせる。
    3. 器に盛りつけて完成です。
    0 47

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