夏野菜が美味しい！黒酢酢豚

豚肩ロースは一口大に切りA しょうゆ小さじ1、酒小さじ1、生姜（おろし）小さじ1で下味をし15分ほどおき、片栗粉を振る。

玉ねぎはくし切り、ズッキーニは1cmほどの厚さの半月切り、パプリカは乱切りにする。

フライパンに油大さじ2の半分、大さじ1を入れ野菜を入れて炒めたら一旦取り出し残りの油を足し、豚肩ロースを入れて炒める。

豚肩ロースに火が通ったら、取り出した野菜を戻しB 黒酢大さじ3、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、片栗粉小さじ1を加え調味する。