副菜
つけあわせに！キャロットラペ
10分
冷蔵庫で漬ける時間を除く- 総費用100円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
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ベータカロテンが豊富といわれるにんじんを使ったマリネサラダです。
レシピ更新内容
2025/05/27
このキャロットラペを使ったレシピを追加しました。
作り方
- 1
にんじんはスライサーなどで1mm角のせん切りにする。
- 2
ボウルにA 白ワインビネガー小さじ1、レモン汁小さじ1、塩小さじ1/3、砂糖少々、こしょう少々を入れ、ホイッパーで混ぜる。 オリーブ油を少しずつ加えながら、白っぽくなるまでさらに混ぜる。
- 3
2のボウルににんじんを加えて手でよくもみ、表面をラップで覆い、味がなじむまで冷蔵庫で15分ほど漬ける。
- 4
器に盛る。
- 5
キャロットラペを使ったレシピ (1)ペペロンひじきとキャロットラペのサンドイッチ（レシピID：503746） https://oceans-nadia.com/user/986122/recipe/503746 (2)レンジチキンカレー（レシピID：489777） https://oceans-nadia.com/user/986122/recipe/489777
作ってみた！
みわ2025/09/09 20:08
yumi🍓さんの投稿を見て、白ワインビネガーをゲットしたので作ってみました♪ 白ワインビネガーのフルーティーな酸味がにんじんと合いますね🫶🏻さっぱりしてていくらでも食べられそうです😋 作って30分ほど置いただけでしたが味がしっかり馴染んで美味しくできました✌🏻 明日になったらもっと美味しくなってるのかな？🥕楽しみです✨
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/09/05 23:15
そろそろ使い切りたいにんじんと、なかなか使いこなせないワインビネガーがあったので、今日の副菜に作ってみました♪ 倍量で作りました🎶 にんじんの甘みに、レモン汁と白ワインビネガーの酸味がきいていて、さっぱり、とても美味しかったです✨ 暑い日にぴったりな一品ですね😊 ユーザー友のmilkさんも美味しそうな投稿をされていました🫶🏻 また作りたいと思います♪ tatsuさん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
milk2024/09/23 19:20
スライサー初挑戦なので そこで苦戦しましたが、美味しくさっぱりした箸休めが出来ました🥕 焦ってしまい調味料は合わせず、そのままいきなりにんじんと合わせてしまったので、またちゃんとした作り方でリベンジして味比べしてみたいです😅 (↑の雑なやり方でも冷蔵庫に置いたらちゃんと味は染みました)
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