酸っぱ辛さがやみつきに！絶品酸辣湯スープまとめ

投稿日2019/10/22
更新日2019/10/22

お酢の酸味とラー油の辛味が絶妙にマッチした酸辣湯（サンラータン）。味に特徴があるので具材選びが難しいと感じるかもしれませんが、意外とどんな食材とも相性がいいので冷蔵庫にあるものでパパッと作れちゃいますよ♪

1.白菜たっぷり酸辣湯

調理時間15分

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柴田真希

管理栄養士

【白菜使いきり】白菜が主役の具だくさん酸辣湯です。生姜のすりおろしを加えても美味しいです。

材料

豚こま切れ肉、卵、白菜、長ねぎ、水、鶏がらスープの素(顆粒)、しょうゆ・酢、水溶き片栗粉、ラー油

作ってみた！

レビュー（6件）

きらら
2022/03/29 21:03
簡単美味しいです!
ようこっち
2021/05/15 06:51
和風の出汁でいいのですか？中華味苦手なのでやってみます
まいん
2020/07/02 08:49
ありがとうございます！

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2.思い立ったらすぐできる！もやしと半端野菜のサンラータン

調理時間10分

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楠みどり

野菜ソムリエプロ
フードコーディネーター
幼児食インストラクター

もやしと、冷蔵庫に半端に残っている野菜で作れるお手軽サンラータン風スープです。酸味と辛みがあとひく美味しさで、水溶き片栗粉でとろみを付けるので身体もポカポカ温まります。低コスト＆短時間で作れるのも嬉しいポイントです。

材料

もやし、ニンジン、玉ねぎ、えのきたけ、ほうれん草、水、鶏がらスープの素（顆粒）、酒、酢、醤油、卵、片栗粉、水、ラー油、ブラックペッパー

作ってみた！

レビュー（2件）

1169387
2025/03/06 20:34
新鮮だった！簡単だし美味しかった〜♡
ナナ
2023/01/31 22:36
お店の味が簡単に作れて感激です！とても美味しかったです🤍🙏🏻

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3.酸味と辛味がたまらない！レンジでつくる簡単！酸辣湯風スープ

調理時間5分

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川崎利栄

時間がない時に１杯でお腹が満たされるスピード酸辣湯風スープです。

材料

豆腐、まいたけ、たまご、水、鶏がらスープ、しょうゆ、塩、酢、ラー油、パクチー

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4.おなかも満足♡酸辣湯豆腐スープ

調理時間20分

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中井かな

酸っぱ辛い酸辣湯を具沢山に、お豆腐も入れて満足感のあるスープに仕上げました。

材料

絹ごし豆腐、豚バラ肉、にんじん、椎茸、卵、万能ねぎ、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、みりん、片栗粉、酢、ラー油、黒酢(あれば)、花椒(あれば)

作ってみた！

レビュー（1件）

228324
2019/09/02 23:23
美味しかったですー！🥺 水の代わりに干し椎茸の戻し汁を使い作ってみました！おかずいらないくらい大満足のスープでした🥰❤️また作ります！

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5.しょうが香る酸辣湯

調理時間15分

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若子みな美

身体を温める働きのあるしょうがや長ねぎを加えた酸辣湯。大根や卵を加えて具だくさんにしています♪身体の芯から温まります。

材料

長ねぎ、大根、えのき、卵、おろししょうが、中華だしの素、酢、薄口醤油、塩、ラー油、糸唐辛子、水

作ってみた！

レビュー（1件）

しょこたろ
2018/08/06 18:12
水の量の表記がないんですが?

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6.5分で絶品!なめこともずくのサンラータン

調理時間5分

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河埜玲子

医師
日本キッズ食育協会医学アドバイザー
キッズ食育マスタートレーナー

味つけ不要、片栗粉でのとろみつけも不要!さっと煮るだけで、とっても美味しい酸辣湯が出来ます^^程よい酸味と辛味で夏にぴったりです。

材料

なめこ、水、鶏がらスープの素、もずく酢、塩こしょう、卵、ごま油、ラー油、青ねぎのみじん切り

作ってみた！

レビュー（3件）

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河埜玲子
2014/03/25 21:36
のぶたんさん!ありがとうございます! すっごく綺麗な写真で、スタイリングも素敵で感激です^^ えのきだと、食感が良さそうですね!今度私もえのきでやってみます。
m
2019/04/13 10:40
凄く美味しかったです💓
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平野信子
2014/03/25 15:13
とっても簡単で美味しかったです^^ なめこがなくて、えのきでしましたが、十分とろみがつきました!! ナイスアイデアです♪

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7.＊青梗菜と豚こまの酸辣湯風スープ＊

調理時間10分

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松山絵美

ワインソムリエ
チーズコーディネーター
フードオーガナイザー
薬膳漢方マイスター
唎酒師

ほんのり酸味が効いたスープが美味しい酸辣湯風スープです^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆青梗菜...血の巡り改善、余分な熱を冷ます、便秘に、精神安定に ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に