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    パスタ以外もアレンジ自在!手作りミートソースカタログ

    パスタ以外もアレンジ自在!手作りミートソースカタログ
    • 投稿日2020/09/04

    • 更新日2020/09/04

    パスタソースでおなじみのミートソースですが、グラタンやオムライスソースなどにアレンジできて重宝しますよ。今回は、野菜たっぷりのレシピやレンジでできるお手軽レシピなど、覚えておくと便利な手作りミートソースのレシピをまとめてご紹介します!

    濃厚ミートソース*簡単なのに本格的で美味しい

    1.濃厚ミートソース*簡単なのに本格的で美味しい

    調理時間30

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安900

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存2週間

    このレシピを書いたArtist

    基本ほったらかしで煮込むだけで、本格的な味のミートソースの完成! たっぷり作って小分けに冷凍すれば ◎タコライス◎ミートグラタン◎オムライスソース◎ケチャップライス◎ピザソース など、色々使えて便利!

    材料

    合い挽き肉、玉ねぎ、サラダ油、カットトマト缶、水、コンソメ顆粒、おろしにんにく(チューブ)、塩、こしょう、ケチャップ、ウスターソース、砂糖
    これがないとご機嫌斜め(笑)我が家のミートソース

    2.これがないとご機嫌斜め(笑)我が家のミートソース

    調理時間120

    このレシピを書いたArtist

    『ママ最近作ってくれないね。。。』 『ママのミートソースめちゃくちゃ美味いのに!』 そんな父子のトークを聞いたら喜んで作っちゃう♪ ハンバーグやミートボール・餃子以外のひき肉料理が苦手な娘もこれは別。 たっぷり作って冷凍保存しておくとアレンジ無限。 時短のフードプロセッサーに頼りたいところですが、出来上がりの食感が断然違うので、《包丁&まな板》推奨です♪

    材料

    牛ひき肉、にんにく、ピーマン、玉ねぎ、人参、トマトジュース(無塩)もしくは野菜ジュース、トマト・缶詰、砂糖、ローリエ、トマトケチャップ、中濃ソース、はちみつまたは砂糖
    具沢山ミートソース。

    3.具沢山ミートソース。

    調理時間30(煮込み時間をのぞく)

    このレシピを書いたArtist

    ミートソースも煮込み料理。野菜ときのこ、お肉をたっぷり入れて、コトコト煮込んで作ります。

    材料

    牛挽き肉(または合い挽き肉)、玉ねぎ、セロリ、にんじん、エリンギ、ニンニク、オリーブオイル、カットトマト、赤ワイン、ローリエ、塩
    なすはレンチンで油不用♡なすとミートソースの重ねチーズ焼き

    4.なすはレンチンで油不用♡なすとミートソースの重ねチーズ焼き

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    なすがトロリと柔らかくて、ミートソースととろけたチーズの組み合わせ、最高に美味しいです♡ 子供うけも抜群♡ パン・ご飯・ビール・ワイン なんでも合います♡

    材料

    長なす、合挽き肉、にんにく、玉ねぎ、ミディートマト、オリーブオイル、ケチャップ、合わせ味噌、醤油、塩胡椒、ピザ用チーズ
    満足おかず☆キャベツのミートソース煮

    5.満足おかず☆キャベツのミートソース煮

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    ミートソースにキャベツを加えてボリュームアップ(^.^) 煮込むだけの簡単調理です。 ミートソース味でキャベツもたくさん食べられますよ♪ 野菜不足解消にもぜひ(^ ^) 主菜にはもちろん、オムレツに添えたりパンにのせても美味しいです。 だんだんと味が馴染むので作り置きにもおススメです!

    材料

    合い挽き肉、キャベツ、玉ねぎ、にんにく、サラダ油、塩、赤ワイン、トマト缶、みりん、黒胡椒、ナツメグ、コンソメ、ケチャップ、砂糖
    『野菜ときのこのミートソース』#具だくさん#作り置き

    6.『野菜ときのこのミートソース』#具だくさん#作り置き

    調理時間35

    このレシピを書いたArtist

    野菜もきのこもたっぷり入れたミートソース。パルミジャーノチーズをプラスして、パスタと和えればボロネーゼ風にもなりますよ!ミートソースを活用した『ミートグラタンレシピ』もご紹介しています♪ 『ミートグラタン』のレシピはこちら⇨https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/134818

    材料

    合挽き肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじ、舞茸、赤ワイン、トマト缶、ウスターソース、醤油、砂糖、塩、こしょう
    アレンジ自在 ミートソース

    7.アレンジ自在 ミートソース

    調理時間40

    このレシピを書いたArtist

    パスタやドリア、パンに乗せたりエッグスラットにしてみたり。 アレンジ自在のシンプルなミートソースです。

    材料

    合いびき肉、にんじん、玉ねぎ、セロリ、にんにく、トマト缶、水、トマトケチャップ、ウスターソース、顆粒コンソメ、オリーブオイル
    【常備菜】時短!きのこたっぷりミートソース

    8.【常備菜】時短!きのこたっぷりミートソース

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    きのこがお肉と同量入り、ヘルシーで風味が豊かなミートソースです。 ケチャップを使い、煮込まず時短で作れるレシピ。 食物繊維が豊富なので、便秘がちな子供さんにもおすすめ。

    材料

    合いびき肉、玉ねぎ、にんにく、しめじ、まいたけ、サラダ油、トマトケチャップ、醤油・みりん、塩こしょう
    ムサカ (ギリシャ風 なすとミートソースのグラタン)

    9.ムサカ (ギリシャ風 なすとミートソースのグラタン)

    調理時間50

    このレシピを書いたArtist

    ギリシャ料理の代名詞ともなっているムサカ。ミートソースとベシャメルソース、その2種類のソースと野菜を重ねて焼き上げますが、ラザニアよりもパスタが入っていない分、軽い仕上がりです。お肉よりも、とにかく野菜がおいしいグラタン風の一皿。ご家庭でも本当においしくできますので、ぜひ作ってみてくださいね。

    材料

    米なす、じゃがいも、チーズ(ペコリーノかパルミジャーノ・レッジャーノ)、《 ミートソースの材料 》、牛ひき肉、にんにく、玉ねぎ、トマトペースト、赤ワイン、トマト、オリーブオイル、シナモンパウダー、オレガノ(ドライ)、ローリエ、塩、《 ベシャメルソースの材料 》、バター、薄力粉、牛乳、ホワイトペパー、ナツメグ、塩
    お店のまかないミートソース〜隠し味はアレ

    10.お店のまかないミートソース〜隠し味はアレ

    調理時間40

    このレシピを書いたArtist

    アレを使って簡単にできる、お店みたいな濃厚ミートソース。

    材料

    合挽き肉、ニンニク(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、人参(みじん切り)、セロリ(あれば)(みじん切り)、カットトマト缶、デミグラスソース缶、ケチャップ・ソース・白だし、塩胡椒、オリーブオイル

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