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なすはレンチンで油不用♡なすとミートソースの重ねチーズ焼き

主菜

なすはレンチンで油不用♡なすとミートソースの重ねチーズ焼き
  • 投稿日2020/04/10

  • 調理時間10

なすがトロリと柔らかくて、ミートソースととろけたチーズの組み合わせ、最高に美味しいです♡ 子供うけも抜群♡ パン・ご飯・ビール・ワイン なんでも合います♡

材料2人分トースターの焼き時間は除く

  • 長なす
    2本
  • 合挽き肉
    160g
  • にんにく
    1かけ
  • 玉ねぎ
    1/4玉
  • ミディートマト
    2個(150g)
  • オリーブオイル
    小さじ2
  • A
    ケチャップ
    大さじ2
  • A
    合わせ味噌
    小さじ2
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    塩胡椒
    少々
  • ピザ用チーズ
    60g

作り方

ポイント

なすはレンチンで簡単♪ なすに油を使わないのでだいぶヘルシーに仕上がります♡

  • 長なすはヘタを切り、横半分に切ってから、縦5mm幅に切る。水にさらしたら、水気のついた状態で耐熱ボウルにいれ、ふわっとラップして600Wのレンジで3分加熱する。 にんにく・玉ねぎはみじん切りにする。 ミディートマトはざく切りにする。 A ケチャップ大さじ2、合わせ味噌小さじ2、醤油小さじ1、塩胡椒少々は混ぜておく。

  • 1

    オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・玉ねぎを強火で1分炒める。

  • 2

    合挽き肉を加え、強火で2分炒めたら、ミディートマト・合わせておいた[A]もいれて更に2分炒める。

  • 3

    グラタン皿になすを敷き詰め、工程2でできたミートソースをのせる。 なす→ミートソース→なす→ミートソース→なす→ミートソース のようにのせていく。

    工程写真
  • 4

    最後にピザ用チーズをのせて、トースター240°Cで10〜15分焼く(お好みの焼き加減で)

    工程写真
レシピID

389359

「味噌」の基礎

「にんにく」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

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ともきーた (伊藤 智子)

お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる12歳の娘と夫の3人家族(只今夫が単身赴任中のため、娘と2人ご飯) 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)

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