なすはレンチンで油不用♡なすとミートソースの重ねチーズ焼き

10

2020.04.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID 389359

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

なすがトロリと柔らかくて、ミートソースととろけたチーズの組み合わせ、最高に美味しいです♡

子供うけも抜群♡

パン・ご飯・ビール・ワイン
なんでも合います♡

    材料2人分(トースターの焼き時間は除く)
    長なす 2本
    合挽き肉 160g
    にんにく 1かけ
    玉ねぎ 1/4玉
    ミディートマト 2個(150g)
    オリーブオイル 小さじ2
    A
    ケチャップ 大さじ2
    A
    合わせ味噌 小さじ2
    A
    醤油 小さじ1
    A
    塩胡椒 少々
    ピザ用チーズ 60g
    作り方
    Point!
    なすはレンチンで簡単♪
    なすに油を使わないのでだいぶヘルシーに仕上がります♡
    1. 長なすはヘタを切り、横半分に切ってから、縦5mm幅に切る。水にさらしたら、水気のついた状態で耐熱ボウルにいれ、ふわっとラップして600Wのレンジで3分加熱する。
      にんにく・玉ねぎはみじん切りにする。
      ミディートマトはざく切りにする。
      A

      ケチャップ 大さじ2、合わせ味噌 小さじ2、醤油 小さじ1、塩胡椒 少々

      は混ぜておく。
    2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・玉ねぎを強火で1分炒める。
    3. 合挽き肉を加え、強火で2分炒めたら、ミディートマト・合わせておいた[A]もいれて更に2分炒める。
    4. グラタン皿になすを敷き詰め、工程2でできたミートソースをのせる。
      なす→ミートソース→なす→ミートソース→なす→ミートソース
      のようにのせていく。
    5. 最後にピザ用チーズをのせて、トースター240°Cで10〜15分焼く(お好みの焼き加減で)
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