作り置きもできる！つくねの美味しいレシピ
投稿日2021/02/04
更新日2021/02/04
目次
1.ふわじゅわ〜♪大満足の照り焼きつくね
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
我が家の娘達に大人気の照り焼きつくね♡ふわふわの秘密はカサ増しの豆腐とパン粉。 お肉の分量は控えめなのに、木綿豆腐のコクがでてお肉だけよりも美味しいんです♪ 甘辛つくねを黄身にからめて 召し上がってください〜(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
ゆみ2024/09/25 00:09
本日のメインの照り焼きつくね✨ いつになく🐶わんこ達が遊ぼうとおもちゃやらロープを持ってくるので、思いっきり一緒に、遊んでたら、投稿するの忘れるところでした😅 お豆腐が入ると本当にふわふわに仕上がる〜😋てりやき味も間違いないし、美味しいのでおすすめです😊✨ 難点はタネが緩くなって成形しづらいところですが、ポイントにあるようにパン粉追加したり、片栗粉でも良いかと…あとは、手に油塗るとタネがくっつかずスムーズに作れますね☝️
かぼす2024/02/26 21:31
柔らかくて美味しいですね 全部食べちゃいました♪
momo2024/10/10 18:32
形が上手く作れませんでしたけど、美味しかったです😆 また作ります😊
2.これぞご飯泥棒♡ニラだくさんの塩だれつくね
調理時間10分
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これはマジで美味しい♡ 特に塩ダレが最強にいい味出してくれてます！ この絶妙な味付けが果てしなくご飯を求めてしまい、ご飯泥棒とはまさにこのことだと思います♪ お酒のつまみにも最強に合いますよ！ 作り置き可能です。 お弁当のメインおかずに入っててもテンション上がる一品です♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
y2022/03/11 11:26
簡単で美味しかったですー！
アカネ2021/07/05 20:06
美味い！塩ダレがつくねによく絡んでご飯にもお酒のアテにもなる！つくねの定番甘辛タレに飽きた方は絶対に作って貰いたい。私はこの塩ダレ派になりました。- 505170
2021/04/24 20:06
塩ダレがさっぱりしててジューシーなつくねとよく合います！ごはんのお供に、お酒のあてに、使える旨レシピですね！
3.鶏ごぼうつくねのチーズ照り焼き§ごぼうと鶏の旨いコンビ
調理時間10分
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コロンとした黄色いもの…近くに寄ってみてみると、[つくねチーズ焼き]って書いてあったお惣菜コーナー。 黄色で覆われている中は鶏つくねなのね…って思いながら美味しそうで暫く眺め、 お肉のコーナーへ行って鶏ひき肉を即買いしました。 中途半端に残っていたごぼうも入れたらご馳走！鶏肉との組み合わせは最高です。 ごぼうの香りするとりつくね、あまじょっぱいタレにチーズ…想像してみて下さい。 お弁当にもおつまみにもどうぞ。冷蔵庫で2-3日作り置きもOK、その際は温める時にチーズをのせて。
材料
4.ごはんにビールに【ささみで感動しっとりつくね】たまご絡めて
調理時間20分
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【鶏のひき肉を買わなくてもお手頃なささみで作れます‼︎】 鶏のひき肉って、鶏肉かたまりより少し高いですよね。だから自分で叩いちゃいましょう‼︎ ここではお手頃なささみで作ります。鶏むね肉でもokです。 半端に余った野菜と合わせて混ぜ混ぜ。あとは成形はなんとなく丸くしてフライパンに落とすだけ。 焼けたらタレを絡ませて照り照りに♡ 溶き卵ありきで味しっかり目です。 柔らかい肉の中にあるしゃくしゃく野菜がいい感じ。ごはんもビールも日本酒もすすみます‼︎ 今夜もいい夜を…☆
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Mio2022/09/06 21:07
野菜もシャキシャキ、美味しかったです。
5.『なんこつコリコリ♡』焼き鳥屋さんの鶏つくね
調理時間30分
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焼き鳥屋さんで食べた鶏つくねを 再現してみました♡ やげんなんこつがコリコリ♡ にんにくが効いた鶏つくねです(^^)/ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料
6.チーズぎっしり！照り焼きつくね
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
チーズがぎっしり入った食べ応えのある照り焼きつくねです♩ 今回は溶けないタイプのチーズを使ったので、中にチーズがギッシリ𓂃♡ 照り焼き風味のつくねでご飯もすすむっ！ 玉ねぎのシャキシャキ感も美味し〜♩ 冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです😍 おつまみにもいいですね♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 1207859
2025/07/10 22:44
簡単に作れて美味しかったです！また作ります！
Mai2025/04/19 21:13
お弁当用に作りました。すごく簡単で作りやすかったです！めんつゆが3倍しかなかったので、3倍の場合の分量も記載されていたら嬉しかったです。しそを入れたりアレンジしてまた作ろうと思います！
7.【甘酢蓮根つくねバーグ】絶品褒められおかず♡
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
『めっちゃ美味しい』と絶賛の甘酢蓮根つくねバーグ！ 蓮根のシャキシャキとした食感が楽しめ、甘酢との相性も抜群で、 ごはんが進みます！！また作ってと速攻リクエストされた 絶品おかずなので是非お試し下さい♪
材料
作ってみた！
レビュー（32件）- みー助
2024/10/15 19:16
れんこん大きかったので半月切りで、豚ひき肉で作りました✧*。 フワフワなのがえのきの効果？ えのき嫌いな人気づかず食べそうです♬ タレも美味しくてフワフワ、シャキッと最高！！ 辛子つけても美味しかったです(人 •͈ᴗ•͈)
332024/08/26 14:32
蓮根が剥がれてくることもなく 上手にできました♡
- 355923
2025/08/10 17:08
美味しくできました！ れんこんの食感がとても良かったです！
8.はんぺんもやしの豚つくねオイケチャマヨ味
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
はんぺん入りでもっちり！！もやしたっぷり入れました＾＾ 包丁不要で作れます♪お弁当にもおすすめですよ＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
もも2026/05/11 12:32
朝食等とお弁当用にリピートしました 包丁不要で作れて、もやしをポキポキするのがちょっと楽しいです🤭かさ増しにもなりますし、もやしの食感が加わって美味しかったです😊 松山絵美さん素敵なレシピありがとうございます🌹✨
- もも
2026/04/13 08:20
ズボラなのでフライパンの中でこねました😅ごま油はつくね並べてから隙間に入れました。お弁当用に小さめに12等分。朝ごはんにも食べましたが、もやしのシャキッと感もあって美味しかったです😋💕 素敵なレシピありがとうございます🌷
- なお☆
2025/09/11 18:13
簡単で味付けもちょうど良くご飯が進みます！冷凍もできると思います。ありがとうございました。
9.子どもウケ最強♪ちくわつくねの照り焼き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ちょこっと一手間かけるだけで子どもが大喜びなおかずに変身♪ ちくわに挟み込むことでつくねよりも食べ応えがあります♪ 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもオススメです。 お酒好きさんはおつまみにもピッタリですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ハム2025/12/01 22:20
ミンチ少しなのにボリュームもあるし、美味しかったのでリピします！
- らん
2021/06/02 19:09
大葉を入れてみました！ 簡単 安い 美味しい😆
10.かぼちゃの甘辛照り焼きつくね【冷凍・作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
いつものつくねに、レンジ加熱して潰したかぼちゃをプラスして栄養価が高くなり、 かぼちゃ嫌いな方にも食べられるつくねになったかな？ 少し手間は掛りますが、ボリュームと栄養価がアップするのでうれしいおかずです。 お弁当に入れる時は一口サイズで焼くと、食べやすくなりますよ。
材料
11.材料少なめ♪ふわ旨おろしそ鶏つくね
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豆腐を入れて作るふわふわの鶏つくねです！材料を混ぜたら、焼くだけ♪フライパンひとつでできるので、便利なメニューです(^^) 時間が経ってもやわらかいので、お弁当や作り置きにも◎です♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 72879
2020/09/01 11:09
早速お返事頂き有難うございます。大根おろしごと調味料になるので味むらが出来ず美味しそうですね♪ - 72879
2020/09/01 07:44
初めまして(^^)大根5センチは皮をむいた状態で何グラムですか?それと、水切りはしますよね？
12.れんこんつくね【下味冷凍レシピ】
調理時間25分(冷凍時間は除く)
このレシピを書いたArtist
れんこんのしゃきしゃき食感が美味しい鶏つくね。 居酒屋に出てきそうなぷっくりつやつやなつくねに、卵黄を絡めてどうぞ。 成形までしたら冷凍して、凍ったまま調理できます。 あらかじめ下味をつけて冷凍しておくから、作るタイミングでは包丁もまな板も不要！ おうちにいる時間が長いと、ご飯づくりばかりしている気がする…。そんなプチストレスがなくなるおススメレシピです。
材料
13.【胸様レシピ】切り干し大根の煮物de鶏つくね♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【胸様レシピ】+【リメイクレシピ】 今回は“切り干し大根の煮物”を使い切りたくて考えました♡ 胸肉はひき肉を使わずフードプロセッサーでミンチ状にしています♡ 切り干し大根の煮物にはしっかりと味がついているので胸肉のタンパクさを余り感じさせません♡ 甘辛いタレが1番合います♡ ご飯片手に堪能してみて下さい♡
材料
14.【材料2つ】旨味がたまらない♡厚揚げdeかさ増し♡鶏つくね♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【材料2つ】で作る簡単レシピ♡ 今回は鶏つくねに厚揚げをプラスして鶏つくねを作りました♡ 普段は豆腐を使う事が多い鶏つくねですが厚揚げを使う事で水切りなどやらなくて良いので時短になります♡ 更にマヨネーズを入れる事で冷めても柔らかです♡ 味付けは子供達が大好きなてりやきで♡
材料
15.【ご飯が進む】シャキシャキえのきと豆腐のふわふわ韓国風つくね
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
◾️【材料3つひき肉とえのきと豆腐】 これに玉ねぎや長ネギをくわえます！ ◾️【ひき肉と同量のかさ増し！】 ひき肉300gに対し、長ねぎ100g・豆腐100g・えのき茸100g入っています。覚えやすい分量です。 ◾️ポリ袋で混ぜて絞り出すので手が汚れません。 ◾️えのき茸とお豆腐をたっぷり加えたミートボールです。シャキシャキえのき茸とお豆腐のふわふわが調和して美味しいですよ。 ◾️お豆腐は水切りせずに加えて大丈夫です。 ◾️お弁当・作り置きにも最適！！ 冷蔵庫で→3〜4日 冷凍は→3〜4週間
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
AYANO.•*¨*•.☆2025/10/24 11:32
今日は韓国風お弁当🇰🇷 フワッとしたつくねをメインのおかずに🍱 ヘルシーだけど美味しぃ〜♡♡♡ 朝食に食べた夫も『おぉっ❣️』と唸ってました🤭 他の味付けでも試してみたいです♪リピします！ 美味しいレシピをありがとうございます🙂↕️♡
みーたん2025/06/05 20:13
お弁当に入れました❣️
- 820741
2024/04/07 19:38
ネギ、玉ねぎ、人参、えのきをみじん切りして入れてみました。今回は鶏胸ひき肉で作りましたが、豚ひき肉のほうが味がしっかりて美味しかな？と思ったので次は豚ひき肉で作りたいと思います！ お弁当用のおかずに大量生産しました★
