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【材料2つ】旨味がたまらない♡厚揚げdeかさ増し♡鶏つくね♡

10

2020.04.12

分類主食

調理時間: 10分

ID389524

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

【材料2つ】で作る簡単レシピ♡
今回は鶏つくねに厚揚げをプラスして鶏つくねを作りました♡
普段は豆腐を使う事が多い鶏つくねですが厚揚げを使う事で水切りなどやらなくて良いので時短になります♡
更にマヨネーズを入れる事で冷めても柔らかです♡
味付けは子供達が大好きなてりやきで♡

鶏つくね 鶏ひき肉 厚揚げ 節約 時短 鶏胸肉 シニア 醤油 簡単レシピ アイデア料理 おもてなし 生姜 フライパン 片栗粉 お弁当 旨味 子供に人気 簡単 作り置き 味醂 ヘルシー マヨネーズ 鶏肉 おつまみ ひき肉

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材料2人分
鶏胸ひき肉 250gくらい
厚揚げ 1個(134gくらい)
A
マヨネーズ 大さじ1
A
醤油 小さじ1
A
小さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
生姜(すりおろし) ひとかけ
A
片栗粉 大さじ3
B
醤油 大さじ2
B
みりん 大さじ2
B
砂糖 大さじ2
B
大さじ2
作り方
Point!
◯厚揚げはしっかり潰しながら捏ねて下さい。 ◯分割しなくても1つにまとめて焼く事も出来ます。 ◯タレは必ず煮詰めてしっかり絡めて下さい。
  1. 厚揚げは
    キッチンペーパーなどで余分な油を取って置きます。
  2. ボウルに
    鶏胸ひき肉と
    手でちぎった厚揚げにA

    マヨネーズ 大さじ1、醤油 小さじ1、酒 小さじ1、砂糖 小さじ1、生姜(すりおろし) ひとかけ、片栗粉 大さじ3

    を入れてしっかり混ぜながら捏ねます。
    ✱ここまでの工程をフードプロセッサーでやる事も出来ます。
  3. 肉ダネがしっかり混ざったら
    お好みの数に分割して形を整え
    温めたフライパンに並べて焼いていきます。
    ✱ベタつく肉ダネなので手に油を塗って作業するとスムーズに出来ると思います。
  4. 両面に焼き色がついて中まで火が通ったら混ぜ合わせたB

    醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ2、酒 大さじ2

    を入れて煮詰めながら絡めたら出来上がり♡
20 264
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