【材料2つ】旨味がたまらない♡厚揚げdeかさ増し♡鶏つくね♡
投稿日2020/04/12
更新日2020/04/12
調理時間10分
【材料2つ】で作る簡単レシピ♡ 今回は鶏つくねに厚揚げをプラスして鶏つくねを作りました♡ 普段は豆腐を使う事が多い鶏つくねですが厚揚げを使う事で水切りなどやらなくて良いので時短になります♡ 更にマヨネーズを入れる事で冷めても柔らかです♡ 味付けは子供達が大好きなてりやきで♡
材料2人分
- 鶏胸ひき肉250gくらい
- 厚揚げ1個（134gくらい）
- Aマヨネーズ大さじ1
- A醤油小さじ1
- A酒小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A生姜（すりおろし）ひとかけ
- A片栗粉大さじ3
- B醤油大さじ2
- Bみりん大さじ2
- B砂糖大さじ2
- B酒大さじ2
作り方
ポイント
◯厚揚げはしっかり潰しながら捏ねて下さい。 ◯分割しなくても1つにまとめて焼く事も出来ます。 ◯タレは必ず煮詰めてしっかり絡めて下さい。
- 準
厚揚げは キッチンペーパーなどで余分な油を取って置きます。
- 1
ボウルに 鶏胸ひき肉と 手でちぎった厚揚げにA マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ1、酒小さじ1、砂糖小さじ1、生姜（すりおろし）ひとかけ、片栗粉大さじ3を入れてしっかり混ぜながら捏ねます。 ✱ここまでの工程をフードプロセッサーでやる事も出来ます。
- 2
肉ダネがしっかり混ざったら お好みの数に分割して形を整え 温めたフライパンに並べて焼いていきます。 ✱ベタつく肉ダネなので手に油を塗って作業するとスムーズに出来ると思います。
- 3
両面に焼き色がついて中まで火が通ったら混ぜ合わせたB 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ2を入れて煮詰めながら絡めたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/