『なんこつコリコリ♡』焼き鳥屋さんの鶏つくね

30

2020.10.27

分類主菜

調理時間: 30分

ID400052

maina♡ (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

焼き鳥屋さんで食べた鶏つくねを
再現してみました♡
やげんなんこつがコリコリ♡
にんにくが効いた鶏つくねです(^^)/

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

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材料2人分
鶏ももミンチ肉 400g
やげんなんこつ 100g
A
にんにくチューブ 小さじ1
A
しょうがチューブ 小さじ1
A
1個
A
片栗粉 大さじ2
A
塩こしょう 少々
B
砂糖・しょうゆ・みりん 大さじ2
B
大さじ1
サラダ油 小さじ1
作り方
Point!
やげんなんこつは業務スーパーで買いました✿
結構こまかく砕いても食感が残ります(^^)/
お好みの加減でお作りくださいませ♡
  1. ・やげんなんこつはフードプロセッサーで細かく砕いておく。(フードプロセッサーがない場合は、包丁で細かく切る)
  2. ボウルに、鶏ももミンチ肉・やげんなんこつ・A

    にんにくチューブ 小さじ1、しょうがチューブ 小さじ1、卵 1個、片栗粉 大さじ2、塩こしょう 少々

    を入れしっかりと混ぜ合わせる。
  3. フライパンにサラダ油を加熱し、ひと口大に成型した①を焼く。(片面3分→ひっくり返して蓋をして5分~)
  4. 両面こんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら、B

    砂糖・しょうゆ・みりん 大さじ2、酒 大さじ1

    を加え、煮からめる。
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