『なんこつコリコリ♡』焼き鳥屋さんの鶏つくね
投稿日2020/10/27
更新日2020/10/27
調理時間30分
焼き鳥屋さんで食べた鶏つくねを 再現してみました♡ やげんなんこつがコリコリ♡ にんにくが効いた鶏つくねです(^^)/ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 鶏ももミンチ肉400g
- やげんなんこつ100g
- Aにんにくチューブ小さじ1
- Aしょうがチューブ小さじ1
- A卵1個
- A片栗粉大さじ2
- A塩こしょう少々
- B砂糖・しょうゆ・みりん大さじ2
- B酒大さじ1
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
やげんなんこつは業務スーパーで買いました✿ 結構こまかく砕いても食感が残ります(^^)/ お好みの加減でお作りくださいませ♡
- 準
・やげんなんこつはフードプロセッサーで細かく砕いておく。（フードプロセッサーがない場合は、包丁で細かく切る）
- 1
ボウルに、鶏ももミンチ肉・やげんなんこつ・A にんにくチューブ小さじ1、しょうがチューブ小さじ1、卵1個、片栗粉大さじ2、塩こしょう少々を入れしっかりと混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油を加熱し、ひと口大に成型した①を焼く。（片面3分→ひっくり返して蓋をして5分～）
- 3
両面こんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら、B 砂糖・しょうゆ・みりん大さじ2、酒大さじ1を加え、煮からめる。
400052
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
