主菜

『なんこつコリコリ♡』焼き鳥屋さんの鶏つくね

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30分

エネルギー585kcal
炭水化物14.3g
脂質37.8g
たんぱく質45.2g
糖質12.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

焼き鳥屋さんで食べた鶏つくねを再現してみました♡ やげんなんこつがコリコリ♡ にんにくが効いた鶏つくねです(^^)/ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料2人分

鶏ももミンチ肉
400g
やげんなんこつ
100g
A
にんにくチューブ
小さじ1
A
しょうがチューブ
小さじ1
A
卵
1個
A
片栗粉
大さじ2
A
塩こしょう
少々
B
砂糖・しょうゆ・みりん
大さじ2
B
酒
大さじ1
サラダ油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・やげんなんこつはフードプロセッサーで細かく砕いておく。（フードプロセッサーがない場合は、包丁で細かく切る）
1
ボウルに、鶏ももミンチ肉・やげんなんこつ・A にんにくチューブ小さじ1、しょうがチューブ小さじ1、卵1個、片栗粉大さじ2、塩こしょう少々を入れしっかりと混ぜ合わせる。
2
フライパンにサラダ油を加熱し、ひと口大に成型した①を焼く。（片面3分→ひっくり返して蓋をして5分～）
3
両面こんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら、B 砂糖・しょうゆ・みりん大さじ2、酒大さじ1を加え、煮からめる。