余りがち調味料「豆板醤」を有効活用！辛うまレシピまとめ

簡単に作れてで本格的な味わいの麻婆豆腐です。 実際、中国に行った際、勉強した作り方をさらに作りやすいレシピにしました。 豆腐を茹でたり炒めるときのポイントなどは動画でご覧いただけると幸いです。

味噌に豆板醤とにんにくを加えた、保存がきいて色々使える万能調味料☆ディップソースとして、そのまま野菜に添えても美味しいです♪

これからの季節にぴったりの少し辛いソースを付けて頂く唐揚げにしました。 おつまみにぴったりです。 付け合わせのきゅうりもタレに付けて頂くとポリポリと止まりません。

ボリュームたっぷり！ フライパン一つで出来て、お財布にも優しいレシピです(^^♪ ごはんにもよく合います！

お豆腐の代わりに車麩を使って麻婆豆腐風の料理を作ってみました。 お麩でどうでしょう？ということで、麻婆どう？麩。だじゃれですみません・・

インドネシアは別名スパイスアイランド。スパイスが豊富で有名な国です。それだけに料理もスパイシー！唐辛子とにんにくを中心にしたペースト、サンバルが様々な料理の味を作っています。で、このサンバル、輸入食材店なら買えるのですが、代用を色々試して豆板醤に行きつきました。豆板醤とナンプラーで本格味に！作り方はチャーハン同様。でもインドネシア味になるスパイシーすぎるチャーハン、お試しあれ♪

ご飯に合う料理の定番、豚の生姜焼きです。 豆板醤でピリ辛、がっつりに仕上げています。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2161.html

お正月のおもてなしや作りおきにぴったりの焼豚♪ 今回はなんとレンジで♪焼いてないので焼豚とは言わないかもですが(；´艸｀) つけおきもオーブンも要らないからほんとにお手軽♪思い付いた時にあっという間に出来ちゃいますよ～(#^.^#)♪ 味付けはこってりピリ辛の味噌味♪子供ちゃんや辛いの苦手な方は豆板醤なしでぜひぜひ試してみて下さいね(^w^)♪ おすすめです♪

ピリっとした味噌風味のスープと中華麺にとろ〜りチーズが絡んで美味しいです♪

王道の組み合わせ豚肉とキャベツを豆板醤を加えた辛味噌ダレでジュ～っと炒めました。ごはんにはもちろん、ラーメンのトッピングにもおすすめです。