旬を美味しく味わう！焼き秋刀魚のアレンジレシピ
投稿日2018/10/05
更新日2018/10/05
1.【簡単フライパン調理】さんまのねぎだれ
調理時間10分
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フライパンでお手軽調理。カリッと香ばしく焼いたさんまに、ごま油＆ほんのりレモンが香るねぎたっぷりのタレをかけて。
材料
2.秋刀魚の梅しそ巻き
調理時間20分
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秋刀魚に梅干しとしそを巻いて焼きました。 小さめサイズなので、おつまみにぴったりです。
材料
3.カレー粉と粉チーズが隠し味。秋刀魚のパン粉焼き。
調理時間20分
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秋刀魚にパン粉をつけて多めの油で焼きました。 カレー粉で魚の臭みを取り、粉チーズを加えたパン粉で香ばしく焼いているので、魚嫌いのお子さんなどにもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/10/13 23:28
秋刀魚の開きが売っていたので、作ってみました♪ 小麦粉にカレー粉、パン粉に粉チーズを混ぜでいるので、ほんのりカレーの香りとチーズのコクのある香ばしいパン粉がとても美味しかったです✨ 旬の秋刀魚、いつもと違う食べ方もいいですね😊 また作ります♪ 笠原知子さん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
4.秋刀魚とトマトのハーブ焼き
調理時間30分(捌く時間は除く)
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旬な食材やハーブを使った一品です。
材料
5.秋刀魚の大葉巻き ガーリックステーキ
調理時間30分
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秋が旬のサンマを３枚におろし、大葉で巻いて、ニンニクで香り付した香りづけしたオリーブオイルでこんがりと焼きました。ビールや日本酒にあうおつまみです。
材料
6.お酒が進む！イタリアン焼きサンマ
調理時間25分
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サンマは塩焼きだけではありません！洋風にだって美味しくアレンジできちゃうんですよ。 チーズ衣でサクッと芳ばしく、トマトで爽やかに！ キリッとした辛口の白ワインと合わせるのがオススメです。
材料
7.さんまのカレーサンドイッチ
調理時間15分
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カレー風味の香ばしいさんまに、さっぱりとした玉ねぎのピクルスを合わせて、食べやすいサンドイッチにしました。さんまは塩焼きだけじゃない！
材料
8.焼きさんまときのこの生姜佃煮の混ぜご飯
調理時間10分
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さんまを焼いて身をほぐし、きのこの生姜佃煮とご飯に混ぜるだけ！！ これだけで、見た目も豪華になり これにお吸い物をつければごちそうです♪
材料
9.【甘辛味のさんまの蒲焼き丼】頭が良くなるDHAが豊富！
調理時間10分
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さんまを使った蒲焼き丼です。 子どもからお年寄りまで楽しめる、甘辛味の丼にしました。 うなぎにも負けない美味しさです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
こざかな2024/11/07 16:34
「うなぎの蒲焼！」と小学生男子が叫んだ一杯。それくらい美味しかったです✨️
10.簡単！サンマのハーブ焼き トマトソース
調理時間15分
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サンマ特有の生臭さはハーブを入れることで爽やかに頂けます☆
