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    冬休みの子どものごはんに!野菜をしっかりとれる丼物レシピ

    冬休みの子どものごはんに!野菜をしっかりとれる丼物レシピ
    • 投稿日2018/12/11

    • 更新日2018/12/11

    一品で野菜をしっかりと摂れる丼レシピのご紹介です。お休みの日のランチに、帰りが遅くなった日の夕飯にも、ぱぱっと作れてお腹も大満足の丼レシピを集めました。

    鯖味噌缶と香味野菜のどんぶり

    1.鯖味噌缶と香味野菜のどんぶり

    調理時間10

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    鯖味噌缶を使うのでとても簡単!でも缶詰を缶詰を使ってるとわからないほど、本格的なおいしさですよ。 鯖はDHAやEPAが豊富で、血液サラサラ効果や記憶力向上などからだにうれしい効果がたくさんあります(^^)

    材料

    鯖味噌の缶詰、新玉ねぎ(or玉ねぎ)、マヨネーズ、おろし生姜、青じそ、みょうが、卵黄、炒り胡麻、あたたかいごはん
    20分で大満足の丼ぶり♪【お肉なし!エスニックベジ丼 】

    2.20分で大満足の丼ぶり♪【お肉なし!エスニックベジ丼 】

    調理時間20

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    野菜のみのベジ丼★ブロッコリーとカリフラワーが主役です。ピーナッツバターとスパイスでコクを加えて魚もお肉もなしで大満足の味わいにしあがります。

    材料

    ブロッコリー、カリフラワー、紫玉ねぎ、にんにく、生姜、ピーナッツバター、ローズマリー、カルダモンパウダー、醤油、砂糖、チリパウダー、カレー粉、ココナッツオイル、水、フライドオニオン、葉野菜
    豚肉と残り野菜のスタミナ丼【#冷蔵庫のお掃除 #ランチ】

    3.豚肉と残り野菜のスタミナ丼【#冷蔵庫のお掃除 #ランチ】

    調理時間10

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    週末の冷蔵庫のお掃除に♪豚肉と残り野菜を使った超やみつきなスタミナ丼♡ 作り方は、とーっても簡単で、フライパンで豚肉と残り野菜を炒めて、特製スタミナだれを絡めるだけ。たったこれだけだけど、めちゃめちゃパンチがあってご飯もお野菜もモリモリいける! また、タレは少しだけ甘めに仕上げて、お子様でもお野菜を食べやすくしています♡ 野菜はトータルが300gであれば、冷蔵庫の残り物でアレンジ可能です!!

    材料

    豚バラ薄切り肉、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、温かいご飯、片栗粉、塩・こしょう、酒、しょうゆ、みりん、鶏ガラスープの素、にんにく、ごま油
    ビタミンたっぷり!野菜そぼろ丼。

    4.ビタミンたっぷり!野菜そぼろ丼。

    調理時間20

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    ビタミンたっぷりな小松菜とパプリカをいれたそぼろ。 にんにくに含まれるアリシンは、ビタミンの吸収をサポートしてくれます!

    材料

    豚ひき肉、にんにく、豆板醤、醤油、小松菜、赤パプリカ、サラダ油、醤油、オイスターソース、みりん、ごはん
    【丼にも】ヘルシーなしいたけと玉ねぎの卵とじ

    5.【丼にも】ヘルシーなしいたけと玉ねぎの卵とじ

    調理時間15

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    野菜たっぷりな卵とじ!しっかり味なので丼で野菜をもりもりいただけます。肉厚なしいたけで作ると美味しいです❤︎

    材料

    豚薄切り肉、玉ねぎ、しいたけ、もやし、生姜、塩・こしょう、酒、めんつゆ・三倍濃厚、卵
    10分で野菜たっぷり!小松菜の中華丼

    6.10分で野菜たっぷり!小松菜の中華丼

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    野菜がどっさり! 初めに炒めたらあとは数分煮込むだけなのでとても手軽です。 冷蔵庫にある野菜で楽しんで^^

    材料

    豚こま肉、酒、醤油、小松菜、玉ねぎ、人参、ハム、しめじ、うずら卵(水煮)、ごま油、中華スープの素、みりん、醤油、砂糖、塩・胡椒、水、片栗粉、水、ごはん
    ピーマンが苦手な子どもでも◎チンジャオ丼

    7.ピーマンが苦手な子どもでも◎チンジャオ丼

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ピーマンが苦手な子どもでも食べやすいように、チンジャオロース風の味付けにしてご飯にのせ、目玉焼きをトッピングしました。オイスターソースの甘みがピーマンの苦みを和らげ、タケノコの食感も楽しめます。

    材料

    ピーマン、タケノコの水煮、豚ひき肉、醤油、酒、片栗粉、オイスターソース、温かいご飯、卵、サラダ油、ミニトマト
    野菜たっぷりビビンバ

    8.野菜たっぷりビビンバ

    調理時間35

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    たっぷりのナムルとひき肉、卵黄を混ぜていただくビビンバ。ごま油の香りが食欲をそそります。 ナムルは作り置きできます。

    材料

    ごはん、卵黄、合いびき肉、豆もやし、にんじん、ほうれん草、キムチ、コチュジャン、酒、醤油、砂糖、しょうが・にんにくのすりおろし、塩、にんにくすりおろし、ごま油、塩、すりごま、ごま油、塩、醤油、ごま油
    【節約おかず】包丁・まな板不要!野菜ときのこの炒め物

    9.【節約おかず】包丁・まな板不要!野菜ときのこの炒め物

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    まな板・包丁不要!フライパン一つで作れる炒め物です。 具材には、食物繊維が豊富なしめじをたっぷり使用。 また、ひき肉やもやしなど、手ごろな食材をメインに使っているので、家計にも優しい一品。 食べる食前にお好みでラー油を垂らすとピリ辛になり食欲も進みますよ。

    材料

    豚ひき肉、しめじ、もやし、にら、焼き肉のたれ、オイスターソース、鶏ガラスープの素、しょうゆ、ごま油、片栗粉
    がっつり!豚こまスタミナ丼

    10.がっつり!豚こまスタミナ丼

    調理時間15(ごはんを炊く時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    にんにくの風味がガツッと効いた特製しょうゆダレが豚肉に絡んでご飯が進む!野菜も美味しく食べられるよ。黄身を乗せれば、もう完璧!男子が大好きな味付けです。

    材料

    豚こま肉、キャベツ、にんじん、ピーマン、塩・胡椒、片栗粉、胡麻油、玉ねぎ(すりおろし)、にんにく(すりおろし)、生姜(すりおろし)、しょうゆ、酒・みりん、砂糖・オイスターソース、ごはん(炊き立て)、卵黄

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