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    野菜がたくさん食べられる!さっぱり鶏だし鍋レシピ

    野菜がたくさん食べられる!さっぱり鶏だし鍋レシピ
    • 投稿日2018/12/06

    • 更新日2018/12/06

    たくさん食べても飽きがこない、さっぱりとした鶏だしベースの鍋のレシピのご紹介です。家族でわいわいする夕食でも、忙しい日にぱぱっと1人鍋でも楽しめる味わいです。

    あったか簡単☆鶏のつみれ鍋

    1.あったか簡単☆鶏のつみれ鍋

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    鶏のつみれはふわふわでやわらかく、 野菜も鶏だしの旨味を吸収してもりもりいけます!!〆も楽しめ2度美味しい~♪

    材料

    鶏ひき肉、酒、生姜(すりおろし)、塩、はんぺん、卵、片栗粉、白菜、えのき、しめじ、豆腐、長ネギ、くずきり、春菊、水、鶏がらスープの素、酒・みりん・醤油
    スープまで飲み干す美味しさ♪『鶏ネギ甘辛鍋』

    2.スープまで飲み干す美味しさ♪『鶏ネギ甘辛鍋』

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    寒い季節に嬉しいポカポカお鍋♡ 使う食材は、相性抜群の ”鶏肉”×”長ねぎ”。 これに、油あげをプラスして さらに旨味とコクをアップ! 作り方は、めちゃめちゃ簡単で お鍋にスープと具材を入れたら あとはコトコト10分煮るだけ♪ たったこれだけだけど スープには旨味がたっぷりで 長ねぎはトロトロで甘〜い! ペロッと完食すること 間違いなしですよ〜( ´艸`)

    材料

    鶏もも肉、長ねぎ、油あげ、水、しょうゆ、みりん、砂糖、和風だしの素
    鶏手羽キャベツの塩レモン鍋

    3.鶏手羽キャベツの塩レモン鍋

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    国産レモンと冬に甘みが増すキャベツを使った塩レモン鍋です。 鶏手羽元を水から煮込むことで旨みを出し、国産レモンでさっぱりと仕上げます。 シメはフォーや春雨でエスニック風にするのがおすすめです。

    材料

    鶏手羽元、キャベツ、レモン(国産)、しょうが、鶏ガラスープの素、塩
    癖になる味わい!*ごま味噌にんにく納豆鶏鍋*

    4.癖になる味わい!*ごま味噌にんにく納豆鶏鍋*

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    癖になる味わいの栄養満点鍋です^ ^ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆鶏肉..虚弱体質に、疲労回復に、美肌に ☆味噌...イライラに、のぼせに、浮腫みに

    材料

    水、鶏ガラスープの素、昆布茶か昆布だしの素、オイスターソース、みりん、酒、にんにく(おろし)、すりごま、味噌、ごま油、白菜、じゃがいも、長ねぎ、長ねぎ、鶏もも肉、納豆
    鶏むね肉のバターとろみスープ鍋

    5.鶏むね肉のバターとろみスープ鍋

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    鶏むね肉はとろっとろ♪ 濃厚なバタースープが野菜に絡んでしっかり野菜が食べられます。 〆はラーメンを入れると2度美味しいよ♪

    材料

    鶏むね肉、料理酒、片栗粉、水、鶏がらスープの素、味噌、みりん、料理酒、キャベツ、豆腐、油揚げ、しめじ、にら、牛乳、塩こしょう、バター、白いりごま、紅生姜
    10分で♪『ヘルシー鶏塩鍋』スープまで飲み干す♪

    6.10分で♪『ヘルシー鶏塩鍋』スープまで飲み干す♪

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    鶏肉と白菜を使った 10分でできる簡単鍋レシピ♪ お鍋に鶏肉と煮汁を入れて沸騰させ あとは、お好きな野菜を入れて サッと煮たら完成。 調味料は、オール1で覚えやすく また、シンプルだけど旨味がたっぷり。 残ったスープまで 飲み干す美味しさです! もう、市販の”お鍋の素”はいりませんよ( ´艸`) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪

    材料

    鶏もも肉、白菜、水、酒、白だし、鶏ガラスープの素、柚子胡椒、(あれば)にんじん、しいたけ、水菜
    絹揚げと塩昆布を入れちゃいます!*ふわふわもちもち鶏団子鍋*

    7.絹揚げと塩昆布を入れちゃいます!*ふわふわもちもち鶏団子鍋*

    調理時間35

    このレシピを書いたArtist

    絹揚げを入れたふわふわもちもちな鶏団子鍋です^ ^ 味付けは塩昆布!!オススメです♡ とっても具たくさんなお鍋です^ ^ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

    材料

    水、みりん、酒、だし醤油、鶏ガラスープの素、鶏ひき肉、絹揚げ、塩昆布、砂糖、ごま油、卵黄、片栗粉、白菜、長ねぎ、えのき
    きのこと鶏団子のキムチ豆乳鍋

    8.きのこと鶏団子のキムチ豆乳鍋

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    きのこの美味しい季節になりました。たっぷりのきのこと鶏団子を豆乳で頂くヘルシーなお鍋です。マイルドな豆乳とふんわりとした口当たりの鶏団子が良く合います。キムチを加えて味のアクセントを付けると飽きずに食べられます。

    材料

    鶏ももひき肉、塩、豆腐、卵、長ネギのみじん切り、生姜のすりおろし、酒、片栗粉、しめじ、えのきたけ、キャベツ、長ネギ、ニンジン、キムチ(市販)、出汁、豆乳、醤油、塩
    喉ごしつるん☆とぉろとぉろ絶品つみれなべ*餃子の皮が決め手

    9.喉ごしつるん☆とぉろとぉろ絶品つみれなべ*餃子の皮が決め手

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    あっさりの鶏だしでいただくお鍋です。焼いたお餅とか入れても美味しいです。

    材料

    鶏ひき肉、長ネギ(みじん切り)、卵、生姜(すりおろし)、酒、醤油、ごま油、片栗粉、餃子の皮、えのき、しめじ、もやし、水、シャンタン粉末(中華調味料)、酒、醤油
    白菜と鶏肉のピェンロー鍋

    10.白菜と鶏肉のピェンロー鍋

    調理時間10(だしを取る時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    白菜を主役に、だしを楽しむピェンロー鍋。 妹尾河童さんが著書で書かれて有名になった鍋で、 そちらを作りやすくアレンジしたものです。 だしが決め手なので、塩のみの味付けです。 鶏肉は水から煮込むことで鶏のだしがたっぷり出て、それを吸った白菜がおいしくたっぷりいただけます。

    材料

    白菜、鶏もも肉、春雨、干し椎茸、昆布(5×10cm四方)、ごま油、粗塩、一味唐辛子

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