スープまで飲み干す美味しさ♪『鶏ネギ甘辛鍋』
投稿日2018/02/08
更新日2018/02/08
調理時間15分
寒い季節に嬉しいポカポカお鍋♡ 使う食材は、相性抜群の ”鶏肉”×”長ねぎ”。 これに、油あげをプラスして さらに旨味とコクをアップ！ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で お鍋にスープと具材を入れたら あとはコトコト10分煮るだけ♪ たったこれだけだけど スープには旨味がたっぷりで 長ねぎはトロトロで甘〜い！ ペロッと完食すること 間違いなしですよ〜( ´艸｀)
材料2人分
- 鶏もも肉1枚（300g）
- 長ねぎ2本
- 油あげ1枚
- A水2cup
- Aしょうゆ、みりん各大さじ3
- A砂糖大さじ1/2
- A和風だしの素小さじ1
作り方
ポイント
★油あげは、なければ省いても構いません。 ★甘めの味付けです。スッキリ系がお好みの方は砂糖を省いてください♪ ★和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。
- 1
- 2
鍋に1・A 水2cup、しょうゆ、みりん各大さじ3、砂糖大さじ1/2、和風だしの素小さじ1を入れ強火にかける。
- 3
沸騰したら中火にし、蓋をして10分ほど煮たら出来上がり。
- 4
お好みで一味唐辛子をふって、お召し上がりください♪ 〆はうどんがオススメです^^♪
- 5
《ポイント》 ★油あげの油抜きは、ペーパータオルで押さえる程度でOKですが、気になる方は、お湯に通してから調理してください。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
