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    主菜

    スープまで飲み干す美味しさ♪『鶏ネギ甘辛鍋』

    • 投稿日2018/02/08

    • 更新日2018/02/08

    • 調理時間15

    寒い季節に嬉しいポカポカお鍋♡ 使う食材は、相性抜群の ”鶏肉”×”長ねぎ”。 これに、油あげをプラスして さらに旨味とコクをアップ! 作り方は、めちゃめちゃ簡単で お鍋にスープと具材を入れたら あとはコトコト10分煮るだけ♪ たったこれだけだけど スープには旨味がたっぷりで 長ねぎはトロトロで甘〜い! ペロッと完食すること 間違いなしですよ〜( ´艸`)

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(300g)
    • 長ねぎ
      2本
    • 油あげ
      1枚
    • A
      2cup
    • A
      しょうゆ、みりん
      各大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • A
      和風だしの素
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ★油あげは、なければ省いても構いません。 ★甘めの味付けです。スッキリ系がお好みの方は砂糖を省いてください♪ ★和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

    • 1

      鶏もも肉は一口サイズに切る。長ねぎは、斜めぶつ切りにする。油あげはペーパータオルで軽く押さえて油抜きをし、短冊切りにする。

      スープまで飲み干す美味しさ♪『鶏ネギ甘辛鍋』の工程1
    • 2

      鍋に1・A 水2cup、しょうゆ、みりん各大さじ3、砂糖大さじ1/2、和風だしの素小さじ1を入れ強火にかける。

      スープまで飲み干す美味しさ♪『鶏ネギ甘辛鍋』の工程2
    • 3

      沸騰したら中火にし、蓋をして10分ほど煮たら出来上がり。

      スープまで飲み干す美味しさ♪『鶏ネギ甘辛鍋』の工程3
    • 4

      お好みで一味唐辛子をふって、お召し上がりください♪ 〆はうどんがオススメです^^♪

      スープまで飲み干す美味しさ♪『鶏ネギ甘辛鍋』の工程4
    • 5

      《ポイント》 ★油あげの油抜きは、ペーパータオルで押さえる程度でOKですが、気になる方は、お湯に通してから調理してください。

    レシピID

    240292

    質問

    作ってみた!

    • 279862
      279862

      2020/09/02 15:10

      〆にうどんは合いますか?

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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