揚げたてサクサクがたまらない♪コロッケカタログ
投稿日2019/10/05
更新日2019/10/05
ちょっと手間はかかりますが、おうちで作る揚げたてコロッケは絶品！ 今回は、旬のいも類やかぼちゃを使ったホクホクコロッケやクリームコロッケなど、いろいろなコロッケを集めました。
目次
1.【アレンジ無限】失敗知らず。これが好き！濃厚クリームコロッケ
調理時間30分(生地の冷却時間（30分）省く)
このレシピを書いたArtist
面倒に感じがちなクリームコロッケ……毎回作るのは、正直、私も面倒です（笑）なので、我が家では2〜3倍量作って冷凍保存。それでも揚げた側からなくなっていく嬉しい悲鳴があがるクリームコロッケです。お好みでカニ缶やホタテ水煮缶……枝豆など無限でアレンジできますよ♪ 【2023.09.14 追記】調味料や具によって塩気が強くなる場合があります。さ塩を半量にして薄味に仕上げ、お好みでソースをかけてお楽しみいただくのもオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
akichi2024/07/30 22:32
1時間冷凍させたのですが、固まらず…😥 衣を付ける際も苦労しましたが、なんとか形になりました😅 普通のコロッケになってしまいましたが美味しかったです！
あんこ2024/09/22 12:12
家で作るのはハードル高いと思ってたのに、 簡単にうまくできて感動しました！✨ 今回はベーコンとコーンで🥓🌽
3338552023/09/14 20:37
外はサクサク、中はトロ〜リ。食感は美味しくできました。ただ、うちの家庭には味が濃い（しょっぱい）と感じたので、量を加減して再挑戦してみたいです!
2.かぼちゃとカマンベールチーズのコロッケ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ホクホクで甘いかぼちゃとトローリカマンベールチーズの食感が楽しいコロッケです。
材料
3.かぼちゃのコロッケ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
かぼちゃの甘さが美味しい！ひき肉と玉ねぎはしっかりと炒めて、味付けは”醤油・塩こしょうだけ” まずは何も付けずに食べてみて！ 子供はもちろん、大人にも人気。 離乳食レシピも参考にしてみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
かぼす2024/04/14 21:02
コロコロのまんまるサイズで作ってみました(*´∇｀*) カボチャの甘さが引き立つ美味しいレシピです
10126032024/10/17 13:17
時間かかったけど美味しく出来ました😋
chiyo2023/11/14 10:57
少し前ですがハロウィンに作りました。 ひき肉とたっぷりの玉ねぎ（レシピより多く入れています）で食べ応えも充分でした。 また作ります(^^)
4.『我が家のポテトコロッケ』飽きのこない定番の味！お弁当にも☆
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
ホクホクの茹でたじゃがいもに、旨みたっぷりひき肉を合わせ、隠し味にバターのコクと風味をプラスしました！ じゃがいものシンプルな美味しさを楽しめるように、味付けは塩とこしょうのみ😊 ソース要らずで美味しく食べれるコロッケは、家族からのリピート率も高い我が家の定番レシピです✨
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Tsuneaki Okada2021/09/13 20:09
料理始めてコロッケに初チャレンジしました。このレシピ参考にして本当に良かったと思えるほど自分には上出来な出来栄えでした。とっても美味しかったです♪- 佐藤真理子
2020/08/11 23:05
はじめまして✨このレシピで冷凍保存は可能でしょうか？
5.枝豆とハムのチーズコロッケ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
これから夏に掛けて旬を迎える枝豆を使って、ホクホクのコロッケにしました。粉チーズを加えてあるので、ソースを付けなくても美味しいです。枝豆は肝機能を正常に保つ効果もあるので、ビールとの相性もよく、おつまみにもぴったり！枝豆のグリーンとハムのピンクが可愛らしく、子どもにも人気です。
材料
6.里芋とひき肉の焼きコロッケ。外はサクサク、中はねっとり！
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
旬の里芋でコロッケを♪油で揚げるのではなくフライパンで焼くので、油の量を減らせてヘルシー。外はサクサク、中は里芋のねっとり感が美味しいです。 ところで、里芋というと古くから日本で食べられているイメージがありますよね。インド原産の里芋が日本に伝わったのは、なんと縄文時代。縄文人の主食だったという説もあります！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- 359703
2022/10/18 11:31
出来上がりを冷凍保存することはできますか？ こちらを作るのは3回目です。子供も美味しいと言ってくれて、じゃが芋よりもヘルシーな気がして我が家のコロッケの定番にしました！ 
miiiko2020/05/14 23:54
ありがとうございます！思ったより里芋がなかったので(>_<)別々でやってみます！- miiiko
2020/05/14 22:14
里芋が足らなかったんですが、じゃがいもを出してもおいしくできますかね？(>_<)
7.ベーコンとマッシュルームのグラタンコロッケ
調理時間15分(冷ます時間は除く)
このレシピを書いたArtist
グラタン風コロッケです。揚げたては外はさっくり、中はアツアツクリーミーなおいしさです！
材料
8.我が家のカニクリームコロッケ
調理時間30分(冷やす時間は除く)
このレシピを書いたArtist
ちょっと手間のかかるカニクリームコロッケだけど、手作りをすると本当においしい。ほっこり家庭の味だけど、特別な日にも作りたくなるようなそんな我が家のコロッケを紹介します。
材料
9.残りカレーで♪とろ～りチーズカレーライスコロッケ♪
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
今日の夕御飯～♪カレーが半端に余ったのでリメイク(#^.^#)♪ とろけるチーズがたっぷり入ったカレーライスコロッケです♪♪♪ ポイントは衣にも粉チーズを入れること♪香ばしくてとっても美味しいですよ(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ カレー鍋をそのまま使えば洗うのもラクですよ♪♪♪
材料
10.クリームがとろ〜り♪『カニクリームコロッケ』＃定番洋食
調理時間40分(冷蔵庫・冷凍庫で冷やす時間は除く)
このレシピを書いたArtist
洋食の定番、カニクリームコロッケを手作りしてみませんか？ サクサクの衣の中には、カニたっぷりのなめらかなクリームがとろり。 カニクリームはとろけるような食感にするため、緩めに仕上げています。 成形が少し大変かと思いますが、しっかりと冷やし固めることで扱いやすくなります。 ホワイトソースはバターと粉をよく加熱することで、コクのあるなめらかなホワイトソースに仕上げます。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
6852352022/06/09 21:50
こんな感じです！- 685235
2022/06/08 00:16
白ワインがない場合でも可能ですか？？ - マカロニグラタン
2021/11/05 19:52
上出来でした‼️家族満足でも分量外の塩が多すぎた。後半の冷凍が強すぎてパン粉が乗らないので１０秒解凍せねばならず。弱冷凍か強冷蔵で良いでしょう‼️ 次は完璧にしたい🎵
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