年末年始におすすめ♪ローストビーフとアレンジレシピまとめ

投稿日2019/12/30
更新日2019/12/30

お祝いムードを高めてくれるローストビーフは、年末年始にぴったりです。フライパンや炊飯器で手軽にできるレシピや、ローストビーフをアレンジしていただくレシピをまとめてご紹介します！

1.基本の【ローストビーフ】失敗しない作り方

調理時間30分(（下準備、余熱時間を除く）)

カロリー（1人分）-
総費用目安1500円
冷蔵保存1日
冷凍保存2週間

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柴田真希

管理栄養士

パーティにぴったりのローストビーフ。失敗しない作り方をご紹介します。 ※2023年12月画像をリニューアルしました ※2023年12月ソースレシピをアップデートしました ※2023年12月ゆでる場合の加熱時間検証結果をアップデートしました ※2023年12月炊飯器の加熱時間検証結果をアップデートしました

材料

牛もも塊肉、塩、こしょう、オリーブオイル

作ってみた！

レビュー（43件）

のりたろうゆいのすけ
2023/11/06 14:57
安いお肉で作ったのですが、とっても美味しく出来ました。(炊飯器で保温１時間バージョンで作りました) ありがとうございます！
大庭
2024/05/19 07:15
調理時間もそれほどかからず、出来具合もとても美味しくできました！次はキャンプで作りたいと思います！
HikAri
2024/02/12 15:32
本当に失敗せず美味しくできました♪ オニオンソースもすっごく美味しかった！さらに大人はワサビ付けると最高でした(^^)

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2.ローストビーフとアボカドのサラダ。

調理時間5分

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栁川かおり

市販のローストビーフでご馳走サラダ。少ない量でもリッチになります。

材料

ローストビーフ(市販)、アボカド、リーフレタス、クレソン、ポン酢、オリーブオイル、わさび、レモン汁・フライドオニオン

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3.くるっとローストビーフのなますアボロール

調理時間10分

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神田えり子

ローストビーフで大根とにんじんの紅白なます、アボカドディップ、カイワレを巻きました。目先が変わって食べやすい簡単アレンジメニューです。お正月のおもてなしにも。

材料

ローストビーフ、紅白なます、EXVオリーブオイル、アボカド、たまねぎ、塩・黒こしょう、酢、EXVオリーブオイル、カイワレ

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4.フライパンで簡単！ローストビーフ　もう焼き時間に迷わない。

調理時間20分(待ち時間を除く。)

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河埜玲子

医師
日本キッズ食育協会医学アドバイザー
キッズ食育マスタートレーナー

フライパンで簡単に失敗なくできるレシピです。焼き時間は、肉の重さではなく、厚さで決めているので、失敗なし。赤すぎず、程よく火の通った状態に出来上がります。脂肪が少なくヘルシーなのも嬉しい。

材料

牛ももブロック肉、塩こしょう、しょうゆ、みりん、赤ワイン、油

作ってみた！

レビュー（4件）

799571
2022/09/22 19:20
はじめまして。こちらのローストビーフは加熱時間は短くはありませんか、大丈夫でしょうか？お医者さまでいらっしゃるとの事、信用できる内容と思いレシピを試そうと思いました。ですが"予熱では火は入らない”と一般的には言われております。いかがでしょうか？
791513
2022/09/05 23:29
焼き加減がとても分かりやすくて良かったです。ローストビーフの赤ワインのソースもおいしい！、以前バルサミコ酢のソースも掲載されていたと思うのですが、携帯の機種変して以前のレシピが紛失してしまい。。教えて頂ければ嬉しいです。
メイプル
2021/01/06 20:38
おいしかった😊　手間いらずの簡単さに感謝！　さらに、柔らかく肉の旨味もしっかりなので、家族そろって"イイネ！"でした。ごちそうさま😊