ヘルシーなのに大満足♪ふわふわ豆腐ハンバーグのレシピ

肉感もあるけど食感はふっくらジューシー♪合いびき肉を使った豆腐ハンバーグです。 豆腐ハンバーグというと、ヘルシーで嬉しい反面、べちゃっとして扱いにくかったり崩れたりする場合がありますよね。 豆腐とひき肉のバランス、パン粉の量等、何度か作ってみた結果、扱いやすくて焼きやすい、食感もちゃんとある分量に辿り着いたレシピです。

豆腐でかさ増し！ 節約なのにふんわり柔らか、ヘルシーなのにボリューム満点☆ 言わなきゃ豆腐が入ってるってばれない仕上がりの自慢のハンバーグです♡ パン粉をたくさん使っているので豆腐の水切りは不要です。 これだけでもとっても時短になります♪ いい事だらけのハンバーグ！ 是非お試しください♡

しそ入り豆腐ハンバーグをだいこんおろし＆ポン酢でさっぱりと☆ 減塩で、油分少なめのヘルシーメニューです◎

★【ダブルれんこんって？】 外の挟むれんこんと中に入れたみじん切りのれんこんで、シャキシャキとホクホクのダブル食感を楽しんでくださいね。 形の良い部分を外に2枚1組。残りはみじん切りして中の種に加えました。 ★お豆腐とパン粉でふわふわ、みじん切りのれんこんとたまねぎでシャキシャキです。 ★卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。 ★サクサクしたレンコンの食感と柔らかなハンバーグが絶妙です。 ヘルシーなのに美味しいです。

しっとりやわらかい豆腐ハンバーグは、お肉が少量で済むので節約したい時にオススメ！！ 冷めても食べやすいのでお弁当にも♪ 玉ねぎをみじん切りにしたら、後は混ぜてフライパンで焼くだけ♪ 手間の掛かる豆腐の水切りと、玉ねぎの炒め作業を省いていますが味は絶品です。

包丁不要！豆腐の水切り不要！ひじきの水戻し不要！ 10分で出来る簡単和風バーグ♪すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。大葉の香りも食欲をそそりますよ。

お豆腐を入れるとふんわり柔らかく、そしてヘルシーになります♪ にんじんを混ぜ込んで食感のアクセントを出しました。 お味噌の風味が付いたハンバーグに甘辛のみぞれあんがよく合います！

熱々のきのこあんをかけたお豆腐ハンバーグ♡ 豆腐でかさまししたふわふわ食感のハンバーグに、和風に味付けしたきのこあんをかけ満足度を高めました♪豆腐ときのこなので節約＆ヘルシー！罪悪感のない嬉しい1品、味もとっても美味しいですよ(^^)/

材料を全部入れて焼くだけ！ソースはいらないので、子どもも食べやすい！汚れない！ 冷めても柔らかいのでお弁当にもおすすめです。

豆腐とパン粉とを混ぜ合わせてタネに加えます パン粉が水分を吸ってくれるから 豆腐の水切りはしなくてOK！ 木綿豆腐を使うので、食べごたえがあり お肉との食感も調和しますよ！ ふわふわヘルシーな豆腐ハンバーグに グレイビーソースを♪ 「グレイビー（gravy)」は「肉汁」の意味で 調理ででた肉汁から作るソースです 今回は赤ワインを加えちょっと大人なビストロ味です♪