簡単でヘルシー！さっぱり美味しい「冷しゃぶサラダ」

投稿日2022/07/05
更新日2022/07/05

蒸し暑くて食欲がいまいち…という日におすすめなのが、さっぱりいただける「冷しゃぶサラダ」。ゆでたお肉と生野菜をひと皿で摂れるので、とってもヘルシーです。トマトや香味野菜をたっぷりのせれば彩りも良く、見るだけでお腹がすきそう。ぜひお試しくださいね♪

1.【ごま味噌ダレ冷しゃぶサラダ】少しのポイントでお肉やわらか☆

調理時間10分

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coto

調理師
食育インストラクター

【少しのポイントでお肉がしっとり柔らかい♪たれが美味しい❣️おかずサラダ🥗】お肉をしっとり仕上げるコツはグツグツ茹でずに弱火でさっと茹でる事💡 お肉の色が変わったらすぐに取り出して水で冷やさず自然に熱を取る事でしっとりやわらか〜い仕上がりです🐷♪ ごま味噌だれは濃いめのしっかり味❣️ お肉､お野菜と一緒に食べると絶妙なバランスでパクパクお箸が進みますよ(^^)👌🥢✨

材料

豚しゃぶ肉、レタス、トマト、すりごま、醤油､酢､砂糖、味噌

作ってみた！

レビュー（4件）

chouchou_cafe
2023/07/15 20:47
今日は暑かったので、冷しゃぶサラダを食べました。ごまドレがとっても美味しかったです。ありがとうございます😊
直希
2023/07/02 19:51
二日酔いでも美味しく頂きました🤭
てん
2023/05/02 18:28
レタスが苦手な息子が　美味しい〜(^^)ってパクパク食べてくれましたこのドレッシング　今後もお世話になることに決定しました美味しくて簡単なレシピありがとうございます

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2.一皿で大満足♪豚しゃぶナムル

調理時間10分

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ちおり

今日はさっぱりかつコク旨な1品。もやしナムルを作る工程に湯通しした豚しゃぶ肉も加えるだけ。超簡単なのにめっちゃ美味しい。わたし1人で2人分ペロリです(^.^) お好みのお野菜を添えても。もちろんこのまま食べても◎ 個人的にはアボカドとトマトにごま油と塩をふり、豚しゃぶナムルと一緒に食べるのが好きです(^ ^)

材料

豚肉しゃぶしゃぶ用、もやし、鶏ガラスープの素、酢、砂糖、にんにくチューブ、すりごま、ごま油、塩、小ネギ

作ってみた！

レビュー（1件）

きよ
2020/07/04 13:07
こんにちは😃 週末の昼飲みで作りました！野菜好きなため、リーフレタスに巻き巻きしながら、好みのタレを5種類用意して楽しみました♪ ・ちおりさんおススメのごま油＆塩・マヨネーズ＆七味・コチュジャン・レモスコ・柚子スコごま油＆塩、マヨネーズ＆七味が家族では大人気でした！お手軽な材料ですぐに出来ちゃうレシピなので、この夏の時期は何度もつくっちゃいそうです！御馳走さまでした。

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3.茹で豚こまときゅうりとトマトと紫蘇のさっぱり和え

調理時間10分

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松山絵美

ワインソムリエ
チーズコーディネーター
フードオーガナイザー
薬膳漢方マイスター
唎酒師

暑くて食欲のない日でもさっぱり食べられ、しっかりお肉が摂れます！これからの季節にオススメなおかずサラダです＾＾薬膳効果 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料

豚こま切れ肉、トマト、きゅうり、しそ、塩・砂糖(きゅうり用)、水、酒、塩、オリーブオイル、レモン汁、鶏ガラスープの素・砂糖、粗びき黒こしょう、塩

作ってみた！

レビュー（1件）

こざかな
2023/07/02 08:36
豚しゃぶ肉で作りました！ご馳走感出て良かったです！間違いないお味でした♪

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4.もやしとにらの冷しゃぶ韓国風サラダ

調理時間20分

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鈴木美鈴

トータルフードコーディネーター

シャキシャキの野菜とみょうががアクセントとなり、韓国風のたれが絶品！！お肉が固くならないゆで方も必見です

材料

にら、もやし、みょうが、豚しゃぶしゃぶ用、砂糖・ごま油・酢・コチュジャン、醤油、すりおろしにんにく

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5.ヘルシー身体が喜ぶ♡新玉ねぎと豚しゃぶのごちそうサラダ

調理時間10分

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カリニ彩

季節の食材♪甘い新玉ねぎを、丸ごと1個使った豚しゃぶサラダです⭐︎ 今回は経済的な豚こま肉を使いました！茹で方次第で、しっとり柔らか♡お野菜もたっぷり入ったヘルシーかつ一皿で大満足のおかずサラダ♪ 中華風のタレが美味しいので、たくさんの野菜が簡単にモリモリ食べられますよ(o^^o)

材料

豚こま肉、新玉ねぎ、きゅうり、ミニトマト、醤油、ごま油、酢、砂糖、塩こしょう、大葉

作ってみた！

レビュー（1件）

ぱくりん
2022/05/07 20:08
大葉の香りがよくて、とってもおいしくできました✨ ありがとうございました😊

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6.『柔らか豚しゃぶとシャキシャキ水菜の特製ごまドレサラダ』

調理時間10分

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RINATY（りなてぃ）

栄養士

柔らか豚しゃぶと特製ごまドレが美味しすぎる！我が家の自慢の豚しゃぶサラダです♡このレシピに辿りついてからは、ずっとこのレシピで作っています♡是非、お試しください(^^)♪

材料

豚肉（しゃぶしゃぶ用）、水菜、ミニトマト、水、酒、塩、マヨネーズ、醤油、酢、砂糖、ごま油、すりごま

作ってみた！

レビュー（1件）

はる菜
2020/02/22 20:55
ゴマだれを買わなくても簡単に作れるのはいいですね♡ 味見の段階でちょっと濃いかな？と思いましたが、豚しゃぶサラダにかけたらちょうどよかったです！サラダもっと作れば良かったと思うくらいモリモリ食べれました😋💓美味しかったです！！

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7.しっとり茹で豚♡【柔らか豚しゃぶの香味サラダ】

調理時間10分(お湯を沸かす時間を除く)

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coto

調理師
食育インストラクター

【豚肉を茹でてさっぱり食べるヘルシーおかず】少しのポイントで豚肉がとっても柔らかく仕上がります♡ さっぱりですが、豚しゃぶと香味野菜たっぷりで酸味のある生姜の旨だれが食欲増進！！メインのおかずにもぴったりです✩ 冷たいうどんの上に乗せたり、豆腐を入れてもヘルシーで美味しいですよ♡

材料

豚しゃぶしゃぶ用肉、かいわれ、みょうが、大葉、ポン酢、麺つゆ3倍濃縮、白ごま、砂糖、生姜

作ってみた！

レビュー（10件）

よっこ
2024/04/17 18:35
今日のような暑い日にピッタリな一品でした🎵旦那の箸が止まりません😁美味しいレシピ有り難う御座います🍀
444569
2024/08/04 14:19
タレが絶品でバクバク食べてしまいました！今度からしゃぶしゃぶはこのタレに決まりです😆
マロン
2023/08/14 16:35
何度もリピートしています！夏に最高！！

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8.《トマトとニラの香味冷しゃぶ》野菜たっぷり♡ヘルシー

調理時間10分

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カリニ彩

ぷりぷりにゆでた豚肉に黒酢ベースのトマト＆ニラたっぷりの香ばしいタレをかけました。豚肉とキャベツは同じ鍋で茹でて特製のタレをかけるだけ。たくさんの野菜が食べられますよ♪ ヘルシーかつボリューム満点！罪悪感なくもりもり食べれちゃいます。

材料

豚こま肉、キャベツ、ミニトマト、ニラ（みじん切り）、青じそ（みじん切り）、生姜（みじん切り）、砂糖、醤油、ごま油、すりごま、いりごま、黒酢

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9.茹で豚こま肉といろいろ野菜の一品満足！ごちそうサラダ

調理時間15分

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mayumillion

フードコーディネーター

食欲が落ちてる時でもさっぱり食べれる夏バテ予報サラダたっぷり野菜と豚肉で栄養補給！一品で満足のいくサラダです♪ このオリーブオイルとめんつゆにレモン果汁を加えたドレッシングは本当に美味しいのでぜひ♡

材料

豚こま肉、なす、水、塩、きゅうり、トマト、ヤングコーン（水煮）、大葉、みょうが、水、酒、塩、オリーブオイル、めんつゆ（2倍濃縮）、レモン果汁、はちみつ、塩

作ってみた！

レビュー（1件）

サトちゃん
2023/08/26 22:32
mayumillionさん、今夜はこれです😁👍。夕方投稿したと思ってたら出来てなかったですね😣、改めてしました。ヤングコーンが無かったのでオクラで代用しましたが、ドレッシングの美味しさもあっていい感じでしたよ🤭✌️。最近、野菜たっぷりの系が多いですが、やはり食べ易さなんでしょうね。今夜もレシピ量をペロリでした😂👌。