メイン食材ひとつ！「なす」でパパッとあと一品
投稿日2022/08/30
更新日2022/08/30
夏から秋にかけて、今が美味しくてお買い得な「なす」。幅広い料理と相性がいいのもうれしいですよね。今回は、メイン食材ひとつ、なすでパパッと作れる簡単副菜をご紹介します。時間がないときの「あと一品」や、おつまみが欲しくなったときなどにぜひお試しくださいね！
目次
1.蒸しなすの香味だれ漬け【#作り置き#レンジ#大量消費】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
なすを使った簡単作り置き副菜。 しかも暑い日に嬉しい、レンジ＆包丁不要のお手軽レシピ！ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、なすを丸ごとレンジでチンして手で裂き、あとは香味野菜たっぷりの中華だれをかけるだけ。 たったこれだけだけど、なすは味がしみしみ〜♪また、香味だれには青じそを入れてさらにサッパリ！1袋ぐらいペロリと食べれる勢いです♡ また、なすは加熱したあと、すぐに冷水に取ると色鮮やかに仕上がりますよ〜♪ いつも、なすが茶色くなっちゃう...とか、なすが大量にあって消費に困ってる...なんて方、ぜひ、お試し頂けると嬉しいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
さめおか2023/08/15 17:10
茄子が大きかったので調味料2倍にし、一時間ほど漬けたら味がしみて美味しかったです😌
3840362020/08/29 17:49
美味しくてわが家のなすの定番メニューになりました- 228538
2019/08/29 18:45
初めて作りました。 夏はナスを沢山頂くので、色んなナスレシピを試しています！ この香味だれは、大葉も入ってとても爽やかですね☆ お酢も、暑い夏にはぴったり。 火を使わずレンジで出来るので、また作りたいと思います♪
2.簡単無限♪なすごまポン酢
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
少ない材料でなす大量消費に！コクうま＆さっぱりで無限に食べれちゃうなすレシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- サンサン
2024/09/04 13:39
とても美味しかったです。 一緒にインゲンも揚げて盛り付けました。 彩も味も良くて家の定番にします。 
あずき2022/09/16 14:03
なすがじゅんわりして美味しかったです...！ また作ります😊
Yamako2018/09/20 18:18
最近この食べ方にすっかりハマっています。子どもも絶賛です👌
3.驚くほど簡単♡ラクラク作れる『とろ茄子のレンチン味噌煮』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
白ご飯によく合うレンジで簡単に作れる茄子の味噌煮です♡ 暑い日でも火を使わないので気軽に作れますよ♪ 食材も茄子のみでOKですし、使用する調味料もご家庭にあるものばかり(^^)/ この手間でこんなに白ご飯にあう副菜が出来るとは…って感じです（笑）
材料
作ってみた！
レビュー（21件）
michu2024/10/03 22:02
切ってレンチンし、混ぜてまたレンチンし混ぜるだけ♪ とろっとろのナス味噌完成です✨ 味はもちろん😋👍🩵🩵
チョビの助2024/04/18 12:22
レンチンで簡単 味噌大好きで甘さもちょうど良く美味しく頂きました リピート致します！
7666042024/10/02 19:59
調味料は半量で作りましたが、ちょうどいい濃さでした！ 簡単で美味しかったです🍆✨
4.【お酢でさっぱり！とろうま〜♡】なすの煮浸し
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
食欲が無くても大丈夫♪ お酢を入れてさっぱり、夏バテの予防にもなります。 冷やして食べても♪そのままでも、おいしくいただけます♡ お好みでおろししょうがを添えても♪
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
ナムディ2024/06/14 19:18
魚に合わせる副菜に作りました😊 さっぱりな味でなすが柔らかくとろうまでした💕 ユーザー友さんのコスモスさん、たりおさんも作られていました✨ 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
コスモス2024/05/31 19:03
焼いてからの煮浸しなので、なす🍆がとろとろに染み込んでいて、鰹節もかけて美味しい、美味しい〜😋
たりお2024/05/28 22:03
美味しく出来ましたー😜👍
5.材料3つ！調味料3つ！火を使わず3step♩なすの南蛮漬け
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
醤油・酢・砂糖の比率が3:3:1♪ 我が家の黄金比の南蛮漬けです。 かなり酸っぱめです。子供達もこの比率の南蛮漬けが大好きで、頻繁に作らされます。 少ない材料と調味料で、3ステップでできるので、忙しい日の副菜にどうぞ♪
材料
6.とろ〜り！【茄子の甘酢だれ照り焼き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【茄子がとろ〜り🍆✨濃いめの甘酢だれおつまみ茄子🥢】 茄子は切ってポリ袋で片栗粉をまぶし 多めの油でカリッと焼き、あとは シンプルな甘酢だれを絡めたら完成🙆🏻✨ みりんを少し入れて自然な甘さと 照りっとした仕上がりにしました🍆✨(無ければ省いても◎) ナスニンは美肌と老化防止にも 良いみたいですよ◎👌✨ #ナスニンは皮に豊富 #油と一緒に食べると抗酸化力アップ #むくみ解消のカリウムも豊富
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
秋風2023/08/10 20:10
どうせ作るなら茄子だけで無く色々な野菜を 入れたくなって作ってしまいました(^.^; 家にあるレンコン・人参・玉ねぎ・ピーマンを入れて甘酢は2.5倍にしてみました。 美味しくできましたが野菜と甘酢のバランスがちょっと^^;でした。 今度は茄子だけで作ります。- レモン
2022/07/29 21:23
お酢も入ってるのでいくらでも食べれます。 とっても美味しい。 なす料理のレパートリーが増え嬉しいです。 - 601556
2022/07/23 10:04
家族から大好評でした☺️👏🏻 ナスがとろっとして美味しかったです！
7.簡単絶品♡レンジで完成！なすの旨辛ナムル
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レンジであっという間に完成する、なすの旨辛ナムル。 簡単なのに絶品！ピリッと旨辛ダレが食欲そそる味わいで、お箸が止まらない美味しさです♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ちーさん2024/10/19 20:51
茄子 ちくわ ピーマン で作りました。調味料は少し多めで！味付けがすごく好みで何度も作っています！他のお野菜、、なんでも合いそうです💭次は何を入れようか考えながら食べてます😮💨💞- さめおか
2024/08/03 11:40
薄かった 割く前に、キッチンペーパーで拭くなどした方が良かったと思う - 730815
2023/07/30 20:41
良かったですよ。茄子だけだと、ちょっと寂しかったので、ちくわと彩りに小口ねぎで合えました。
8.副菜におすすめ☆『なすとベーコンのガリバタしょうゆ炒め』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ガリバタしょうゆの味付けがおいしいなすとベーコンの炒め物です！ すぐに作れて、ごはんにもよく合う副菜になっています♪ ぜひお試しください！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
6772762022/08/21 14:45
なすがトロトロで箸がすすみます。ベーコンがなかったのでウィンナーで。上に、余っていたシソをのせました！
9.とろとろなすのオイマヨ炒め【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
とろとろでジューシーななすに、 コク旨ソースが絡んで、ご飯おかわり〜。 なす好きな方にはたまらないおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
さっちゃん2024/09/17 12:46
☆オイマヨのアクセントがたまらない！めっちゃ美味しい！
3935822023/06/04 16:09
めっちゃめっちゃ美味しすぎました！ 子供が那須の調理によって食べれる食べれないがあるのですが… うまっ！と言って食べてました☺️
きゅうり2022/11/18 20:34
とても美味しく、家族にも好評でした😊素敵なレシピありがとうございます✨
関連キーワード
関連レシピまとめ
「なす」に関するレシピ
