夏のバーベキューで食べたいおしゃれレシピ

夏のバーベキューで食べたいおしゃれレシピ
  • 投稿日2016/08/03

  • 更新日2016/08/03

夏休みに友人や家族と楽しく外でバーベキューをする方も多いのではないでしょうか? みんなから一目おかれるようなレシピを集めました。
有頭エビと春キャベツのホイル焼き

1.有頭エビと春キャベツのホイル焼き

調理時間20

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ホイル焼きにしたプリップリなエビ! 甘い春キャベツはエビ味噌で!

材料

有頭エビ、春キャベツの葉、酒、塩、レモン
鶏手羽先のバーベキューチキン

2.鶏手羽先のバーベキューチキン

調理時間20

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ちょっとしたおつまみ。 ビールが進む一品です。

材料

鶏手羽先、塩、ブラックペッパー、醤油、みりん、料理酒、はちみつ、にんにく、しょうが、水菜
ネギシソ☆ポークロール

3.ネギシソ☆ポークロール

調理時間15

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巻いて焼くだけお手軽レシピ。とろっと甘くなったネギ、シソの爽やかな香り、香ばしい豚肉、どれも省略できない黄金トリオ。さめても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリです。

材料

長ネギ、シソ、豚肉(バラ薄切り)、オリーブオイル、塩コショウ
塩ネギガーリック焼きそば♡アウトドアにも♪

4.塩ネギガーリック焼きそば♡アウトドアにも♪

調理時間15

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大勢で集まった時にワイワイとビールを飲みながら食べたいメニューです。ソース味は衣類にハネたら最後・・・(笑)その点、塩味の焼きそばならアウトドアで合コンした時でも安心ですよ~

材料

焼きそば麺、豚バラ肉、長ねぎ、万能ねぎ(輪切り)、鷹の爪(輪切り)、塩、黒こしょう、酒、ごま油
すだち香る~めんつゆバターの焼きとうもろこし~

5.すだち香る~めんつゆバターの焼きとうもろこし~

調理時間10

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とうもろこしをてんこ盛り頂いたのでお祭り気分で^^こんな風味の焼きトウモロコシがあってもいいかも★ カットしてあげてお弁当にもサラダにも^^

材料

トウモロコシ、めんつゆ(濃縮3倍)、バター(マーガリンでも)、白ワイン(酒でも)、すだち果汁
ラム肉のスパイシーBBQスペアリブ

6.ラム肉のスパイシーBBQスペアリブ

調理時間25(※肉の漬け込み時間のぞく)

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とびきりジューシー&ヘルシーなラムのスペアリブを、スパイスを効かせたトマトソースに漬け込んで香ばしく焼き上げました。とにかく簡単に作れてお肉の美味しさを存分に楽しめる一品、ガブッと頬張れば夏バテも飛んでいきそうです♪

材料

ラムスペアリブ、しし唐辛子、油、オリーブオイル、トマトペースト、はちみつ、塩、レッドペパー(パウダー)、チリパウダー(パウダー)、粗びきガーリック
ガーリックシュリンプ

7.ガーリックシュリンプ

調理時間10(エビの下ごしらえの時間を除く)

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エビのプリプリ食感にガーリックの香りが食欲をそそる一品です。

材料

エビ、オリーブオイル、ガーリック、塩、コショウ、パセリ、レモン
きのことベーコンのホイル焼き

8.きのことベーコンのホイル焼き

調理時間10

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きのこをベーコンで巻いてケチャップとチーズをかけてホイル焼きにしました!

材料

しめじ、エリンギ、ベーコン(スライス)、にんにく・おろし、トマトケチャップ、ピザ用チーズ、パセリ・乾
夏野菜のホイル焼きカレー。

9.夏野菜のホイル焼きカレー。

調理時間30

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野菜に調味料を和えてホイルで包んで焼きました。簡単!開けて楽しい!美味しいです! 蒸し焼きの野菜の水分でスープカレーのようになっています。 ご飯に、麺に、パンに合わせていろいろ楽しめます♪

材料

ベーコン、玉ねぎ、カボチャ、ミニトマト、パプリカ、ズッキーニ、カレー粉、トマトケチャップ、ソース、めんつゆ、塩胡椒、白ワイン
インドネシア的焼き鳥、サテアヤム

10.インドネシア的焼き鳥、サテアヤム

調理時間20

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東南アジア一帯で食べられているサテ。タイだと豚肉が多いですが、インドネシアは鶏肉が中心。本来はケチャップマニスや色々スパイスで漬け込みますが、このレシピではカレー粉でお手軽に。そしてつけダレはピーナッツバターでとろみをつけたものにしました。(食堂のランチメニュー用レシピなので食べやすいように)このたれとの組み合わせが絶妙なので、たっぷりつけてどうぞ!バーベキューにも♪

材料

鶏むね肉、塩、にんにく、カレー粉、サラダ油、ピーナッツバター(粒入り)、砂糖、しょう油、一味唐辛子、レモン汁
チーズ入り豚バラ肉の肉巻きおにぎり

11.チーズ入り豚バラ肉の肉巻きおにぎり

調理時間20(炊飯時間は除く)

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キムチの素を入れたおにぎりを肉巻きにします。

材料

ご飯、豚バラ肉薄切り、キムチの素、クリームチーズ、小麦粉、刺身醤油
なすの梅肉豚串焼き

12.なすの梅肉豚串焼き

調理時間20

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素材で味付けOK!キチントさん「フライパン用ホイルシート」で焼くノンオイル仕上げのさっぱり豚巻き串焼きです。 中にはしっとりなすと美味しさを引き立てる梅干しのコンビが豚肉にピッタリ! 竹串でも爪楊枝でも。お好きな食べ方でどうぞ♪

材料

豚バラ薄切り肉、なす、たたき梅、塩、しょうゆ
あさりの中華蒸し麺

13.あさりの中華蒸し麺

調理時間10(あさりの砂抜き時間を除く)

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ホイル焼きにし、オーブンに任せるだけです!

材料

あさり、にんじん、長ねぎ、きくらげ、中華麺、塩、ごま油、ガラスープの素、みりん、水、レモン汁、にんにく・おろし
焼くよー♡鮭と有頭えびのトマトソースホイル焼き♪( ´▽`)

14.焼くよー♡鮭と有頭えびのトマトソースホイル焼き♪( ´▽`)

調理時間

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本当はオリーブオイルと白ワインたっぷりでアヒージョにしたかったんだけど、帰ってきてからオリーブオイルが少ししかないことに気付き仕方なくトマトソースを作ってかけました♡ あとはこれにチーズを乗せてオーブンにおまかせ♪

材料

【トマトソースレシピ】、ホールトマト、ニンニク、新玉ねぎ、オリーブオイル、ケチャップ、ワイン(or酒)、みりん、砂糖、コンソメ、オレガノ、バジル、塩コショウ

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