主菜
夏野菜のホイル焼きカレー。
投稿日2016/06/06
更新日2016/06/06
調理時間30分
野菜に調味料を和えてホイルで包んで焼きました。簡単！開けて楽しい！美味しいです！ 蒸し焼きの野菜の水分でスープカレーのようになっています。 ご飯に、麺に、パンに合わせていろいろ楽しめます♪
材料3人分
- ベーコン60g
- 玉ねぎ1/2個
- カボチャ100g
- ミニトマト6個
- パプリカ1/2個
- ズッキーニ小1本
- Aカレー粉大さじ1
- Aトマトケチャップ大さじ2
- Aソース大さじ1
- Aめんつゆ大さじ1/2
- A塩胡椒適量
- 白ワイン大さじ2
作り方
ポイント
具はお好みのものをご使用ください。 お子様にはカレー粉半分くらいで作ってください。
- 1
ベーコンと野菜は小さめのひと口大に切りビニルに入れる。 Aを混ぜてビニルに入れ、白ワインも加えて口を閉じ和える。
- 2
30㎝くらいの長さに切ったホイルに具を1/3ずつ入れて口を閉じる。 トースター強で20分またはオーブン180℃20分程度焼き、10分ほどそのまま置いて余熱で加熱します。
- 3
上にチーズをふりかけるともっと美味しいですよ。 ごはん、パスタなどの麺、パンと一緒にお召し上がりください♪
レシピID
139985
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪