中華麺レシピ30選｜アレンジ自在！
投稿日2022/11/23
更新日2023/05/25
ひと皿で完結できる麺料理は、手早くすませたいランチにはもってこいですよね。今回は、冷蔵庫に常備していることも多い「中華麺」を使った絶品麺レシピをご紹介します。担々麺やちゃんぽん麺、定番のラーメンまで、アレンジもさまざま。どれもリピ確定間違いなしのレシピばかりですよ♪
目次
1.簡単旨すぎ♡我が家流『辛麺』〆が最強に美味しい！！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
辛麺が家で食べたくなって作りました♪すごく簡単に作れて、『これはいい！』と満足の一品です♡辛すぎず、ピリッとおいしい辛さですのでお箸が進みます！余ったスープにごはんを入れ、ピリ辛クッパ風にして食べるのが本当においしいです！！男子にも女子にもおすすめの辛麺レシピです♡
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
ナムディ2024/02/08 13:18
挽肉を炒めた後豆板醤入れ忘れてしまいちょっと味が違ってしまいました😅 出来上がりにラー油でごまかしました😅 またリベンジしたいと思います😊 薄味でも美味しくいただきました😋 レシピありがとうございました😆💕✨
ムネリーニョ2024/03/10 22:21
「ピリっと辛くて美味しい！」がその通りです♪ 辛味と旨味のバランスがグッドです👍 スープ完飲しちゃって最後にごはん入れるの忘れましたww 美味しいレシピありがとうございました！
11815342024/11/01 18:33
具材は家にあるもので代用しました。 ミンチ、白菜、刻みネギ。 調味料は塩麹と味噌を足しました。 とてもとても旨辛ラーメン😍 スープをたくさん作ったので、麺の代わりに豆腐を入れたスープにも出来そうです🥰 ご馳走様でした💞
2.【まるでお店の味！野菜たっぷりちゃんぽん麺】スープ絶品
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
簡単なのに本格的！野菜がたっぷり入ったちゃんぽん麺です。ちゃんぽんが大好きで、お店の味をおうちでも食べたくて作りました。こく旨マイルドな濃厚スープがとってもおいしいです。野菜ももりもり摂れて大満足☆こしょうは少し多めに入れるとより美味しくなります。よかったら是非お試し下さい🙋
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
よっこ2024/04/27 11:34
旦那が『お腹空いた！お腹空いた！汗ひいて寒いから温かい麺🍜がいい！』ってうるさい💥ので早目に昼御飯を頂きました😊 麺が隠れてますが💦中華麺の中太麺で作りました🎵 🌿草むしりで汗がひいた体には温まる美味しい一品でした✨ 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
ぬっこ2024/07/15 12:34
何回もリピしてます。 野菜もモリモリとれて、しかも簡単、とっても美味しいです。 初めて作った時、麺はレシピ通り2人前で作りましたが、少食な我が家は麺1人前で大満足です。
はるねこ2024/09/02 19:23
簡単に作れるのに本格手なお味で感動しました！ 3人分で作りましたが、材料がグラム表記で分かりやすく有り難かったです。 仕上げに胡椒をたっぷり振って、味変でラー油を少し垂らしました。リピします！
3.簡単！もやしたっぷり【濃厚辛うま坦々麺】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
おうちでお手軽ラーメン！ オイスターソースが隠し味の 辛くてコクたっぷりの坦々麺です🌶✨ 包丁なしで作れるので簡単時短♪ シャキシャキのもやしで食べ応えもバッチリです◎ パパッと済ませたいときや、麺好きの方におすすめです！！
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
よっこ2024/02/13 13:13
このラーメンが食べたくて豆乳を購入しレシピ通りに作りましたがmakiさんのようにスープが赤くなりませんでした。ピリ辛が好きなのでラー油を追加しました。スープ残さず美味しく頂きました！次回は豆板醤を多めにしてみます！美味しいレシピ有り難う御座います！
10832502024/06/07 17:05
家族にとっても好評でした！美味しかったです。子どもが辛いの苦手だから豆板醤を入れれなかったのは残念ですが😢
とーるじーじ2023/06/29 11:36
作って見ました。 手軽に出来ましたがすごく美味しかったです。 嫁さんからも「担々麺って家でも作れるんだね。お店が開けるぐらい美味しいね。」と大好評で、夫婦でスープも飲み干してしまいました。
4.【豚もやしピリ辛みそ醤油麺】スープが絶品♬︎お店ラーメン風
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【おうちで簡単❣️スープが絶品✨お店ラーメン風みそ醤油麺🍜♬︎】 豚肉もやしを炒めて 特製みそ醤油スープと合わせたら 中華麺の上から注いで完成🍜❣️ とっても簡単なのにお店ラーメン風な 家族も絶賛！温まる1品です❣️ 味噌と醤油でコク旨なスープは ニンニクと生姜でパンチも効いていて 豚肉とシャキシャキもやしと絡ませたら 麺がスルスルと美味しく頂けます🙈
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
まゆの2024/09/07 21:15
今日はバタバタしてて、買い物にも行けなかったので探し当てた、このレシピ- ̗̀💡 ̖́- 味噌ラーメン、お店で食べても味噌が薄くてコクが無い💔まるで味噌汁飲んでるみたい("¯̆ᵔ¯̆)ꢖ( ◍꒪꒳꒪◍‧̣̥̇)ｶﾞｯｶﾘ 北海道の味噌ラーメンが食べたいんじゃい！！ 『お店ラーメン風』って、かなり気になる(っ ॑꒳ ॑c)ﾜｸﾜｸ︎💕 味噌は合わせ味噌と赤味噌を半量ずつ使って、深いコクに期待- ̗̀💡 ̖́- (o ꒪Д꒪)ｩﾏ コレは、かなり北海道寄りだぞ！！！ラーメン大好き次男も旨い😆👍✨と言ってたので旨いんだよ(笑) 次はメンマや焼豚、コーンも用意して、より本格的な味噌ラーメンを作りたいと思いま～す❤
したーん2024/08/28 19:35
ラーメン好きの彼から「週3で食べたい！」と頂きました🤤🙌 もやしの食感が良くておいしかったです🍜💛
5.基本の台湾風まぜそば
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
台湾のまぜそば、ではなく、「麺屋はなび」発祥の新名古屋めし。 特徴は「台湾ミンチ」「太麺」「トッピング」。「魚粉」はかつお節で代用します。 ピリリと辛味をきかせ、旨味と甘みが広がる肉みそは鉄板の美味しさです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
mimiii2024/08/30 19:40
2回めです!とっても美味しいです!
料理_新米パパ2023/12/16 13:11
第8弾 麺やはなびに極力近づけるため麺は湯切りをせず、割り箸でかきまぜ麺に傷をつけて粘りを出しました。 妻からは美味しいけど、パンチあるね〜の一言を頂きました。 そして僕は追い飯まで行い完食！ 唯一、生ニラを入れ過ぎたのか、生臭さが結構でてしまいました、、 日々成長！ 12月16日 新米パパ
3840082022/06/26 11:20
とっても美味しかったです！食欲のないジメッとした時期にぴったりでした☺️ ただ、辛いもの苦手なので辛かったです😂次作るときは豆板醤少なめにして作ってみます☺️🙏🏻
6.濃厚「坦々麺」☆簡単なのに本格的！
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
濃厚スープの坦々麺。 こってり＆香ばしさが後引く美味しさ。いつも替え玉してスープまで全部いっちゃいます(笑) スープの分量は多めなのでたっぷりで食べたい方は2人前、家族で分けて食べたい方は3人前の量です。 練りごまを使用していますが無くてもお作りいただけます♪詳しくはポイントに記載あるので良かったらご覧ください😊 本格おうち坦々麺、いかがですか(^.^) 材料さえ揃えば簡単に出来上がります。
材料
作ってみた！
レビュー（35件）
よっこ2024/03/12 13:48
沢山の方が作っているのがわかります✨ 本当にめちゃくちゃ美味しかったです💓😍💓 材料は豆乳以外は家にあったので牛乳で作りました😊旦那が大絶賛👍「めっちゃ旨い！コレ作ったの？」ええ。レシピ見ながらね😁スープ残さず美味しく頂きました🎵美味しいレシピ有り難う御座います🍀
料理_新米パパ2024/02/17 15:43
第10弾 豆乳からのすりごま（倍量）最後にラー油、花椒を入れ、クリーミーで香ばしい完璧な担々麺が出来上がりました‼︎ 反省点として美味しすぎて 妻と僕、息子で6人前（880g）を完食。 ※ほぼ僕と妻、、完全に食べ過ぎました。。 2月17日 新米パパ
4141622024/07/27 20:36
何も作りたくない日の夕食に。冷蔵庫に中華麺があったのでこちらのレシピのお世話になりました。手軽に美味しく作れて感激です。花椒があったら更に本格的なお味になりそうだな〜と思いました(^^)夫も美味しいと言って完食しておりました。また作ります♪
7.あっさりだけどあと引く♡手作りスープが◎我が家の塩ラーメン
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
あっさりとしているけどあと引くような塩ラーメンのスープにお好みの中華麺を入れて、お家ラーメン屋さん♪自家製スープが◎
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Happyぱんパン🍀𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎2023/08/04 20:31
常にある調味料で作れて簡単なのに、 あまりの美味しさにビックリ‼️ 最近、袋麺5個入りも高いので このスープで トッピングを色々変えて食べようと 思います(^^)
haru_20202022/03/06 11:28
近所のラーメン屋さんより美味しかった。 簡単でこの味は驚きでした。
8.とろとろ卵のオム焼きそば
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
もちもち麺で作りました🥰❣️たっぷり春キャベツと豚バラで炒めた焼きそばの上にとろとろ卵をのせました💕トッピングにはお好みで紅しょうが、刻みネギ、揚げ玉をのせていただきます😍
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 768497
2022/09/01 12:39
ソースというのは普通のウスターソースのことでしょうか？
9.また食べたくなる🥺♡ エビとニラの旨塩焼きそば
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
いつもの焼きそばに飽きたらぜひ♡ ソース焼きそばって野菜もお肉も入ってるからすきなのですが、ちょっと飽きちゃったなという時は、塩焼きそばはあっさりしていて、たまに恋しくなる1品です♪ 黒胡椒をあとで加えることでお子さまにも取り分けやすいです♡
材料
10.《至極の一杯》本気の汁なし担々麺
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
お店で食べるような本格汁なし担々麺が完成しました！汁なし担々麺通の夫も唸る程、とことん拘って作った本気の一杯です。コクのある濃厚なごまタレが麺によく絡みつきめちゃくちゃ美味しいです。肉そぼろとの相性も◎ 食べたらきっとやみつきに… 是非おうちで本格汁なし担々麺をご堪能ください！
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
10600372024/05/27 22:34
とても美味しくて、リピート確定です✨ 練りゴマが少なかったので、半分の量ごまをしっかりと擦って使いました！ 美味しいレシピをありがとうございます😊
ミ2023/05/07 14:02
カンタンなのに濃厚でとってもおいしい！ パクチーと温泉卵添えました。 また作ります！- 962655
2024/08/28 18:38
美味しすぎました😍お肉を炒めるときにオイスターソースも加えて最後に温玉、食べるラー油、砕いたピーナッツをトッピングしました！ お店の味超えました✨
関連キーワード
関連レシピまとめ
「焼きそば」に関するレシピ
