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    「なすレシピ」50選|お箸が止まらない!

    「なすレシピ」50選|お箸が止まらない!
    • 投稿日2023/05/29

    • 更新日2023/05/29

    一年中手に入り、扱いやすい「なす」。今回は、夏から秋にかけて特に美味しくなる「なす」を使った、人気の簡単レシピをご紹介! パパッと作れる副菜や、豚肉や鶏肉と合わせたおかずなど、幅広く集めました。

    【茄子と厚揚げのみぞれ揚出し】とろ〜り茄子♬︎ボリューム◎

    1.【茄子と厚揚げのみぞれ揚出し】とろ〜り茄子♬︎ボリューム◎

    調理時間10

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    【とろ〜り茄子🍆ボリューム◎✨たっぷりおろしで食欲そそる和のおかず🇯🇵🥢】 茄子と厚揚げに片栗粉をまぶして カリッと焼いて大根おろしと 生姜風味のつゆを絡めたら完成❣️ 頑張って作ったような見た目ですが 味付けも麺つゆで簡単に…🙈🤍 頑張らなくてもシンプルが 美味しい和のおかずです(^^)👌

    材料

    茄子、絹厚揚げ、大根、片栗粉、麺つゆ、生姜チューブ、水
    アンチエイジング。レンジなすとトマトの和風マリネ

    2.アンチエイジング。レンジなすとトマトの和風マリネ

    調理時間5

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    暑い日にたっぷり食べたい、時短&作り置きレシピ。 なすのポリフェノール、トマトのリコピン、青じそのβカロテンなどの抗酸化作用で、アンチエイジング効果が期待できます。

    材料

    なす、トマト、青じそ、お酢、しょうゆ、オリーブオイル
    こってり辛うま☆麻婆なす

    3.こってり辛うま☆麻婆なす

    調理時間15(浸水時間は除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安600

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存2週間

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    夫の大好物、麻婆茄子です。食べる度に2人前でもかる〜く1人で完食(^.^) ごはんと合うので食べ盛りのお子様にもぜひぜひ(^ ^) 美味しくなるPOINTは、たっぷり使う香味野菜と火を止めた仕上げに加えるごま油。 これでグッと美味しさアップ⤴︎します!簡単おうち中華の辛うま麻婆茄子、お試しいただけたら嬉しいです(^ ^)

    材料

    なす、サラダ油、しょうが、にんにく、長ネギ、豚ひき肉、水、酒、みりん、甜麺醤、豆板醤、鶏ガラスープの素、塩、片栗粉、ごま油
    茄子とピーマンの肉味噌炒め。

    4.茄子とピーマンの肉味噌炒め。

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    しっかり炒めた茄子に甘辛い肉味噌が絡んでごはんがすすみます。

    材料

    茄子、ピーマン、鶏挽き肉、酒(または水)、味噌、砂糖、醤油
    豚バラとなすの照りだれ【#簡単 #作り置き】

    5.豚バラとなすの照りだれ【#簡単 #作り置き】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ご飯もお酒もすすむ!「豚バラとなすの照りだれ」 一見手が込んで見えますが、フライパンひとつでできます。 焼いたなすに、甘酸っぱいタレを絡めた豚肉を乗せるだけ。 じっくり焼いたなすはとろとろジューシーで、豚肉とタレの旨味が染み込み、なす好きにはたまらない一品に。 出来立てはもちろん、冷めてもさらに味しみになって美味しいんで、機会がありましたら、ぜひ♡

    材料

    豚バラ薄切り肉、なす、塩・こしょう、片栗粉、ごま油・サラダ油、しょうゆ、砂糖、みりん、酢、水、しょうが
    彼絶賛の愛されおかず♡『鶏むね肉となすの甘酢炒め』

    6.彼絶賛の愛されおかず♡『鶏むね肉となすの甘酢炒め』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    「また作って~」と彼絶賛のおかず(^^)/ 簡単に作れ、節約にも時短にもなる嬉しい1品です♡ 味付けもとってもおいしくておすすめです! 是非、お試しください♡

    材料

    鶏むね肉、なす、塩胡椒、片栗粉、サラダ油、酢・砂糖、醤油・酒・みりん・ケチャップ
    レンジで簡単♪『なすとおくらの煮びたし』簡単副菜

    7.レンジで簡単♪『なすとおくらの煮びたし』簡単副菜

    調理時間5(冷ます時間除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安150

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    レンジで簡単に作れるなすとおくらの煮びたし♡ 暑くなるこれからにぴったりの副菜です(^^)/ 是非、お試しください♡

    材料

    なす、おくら、サラダ油、めんつゆ(2倍濃縮)、生姜チューブ、かつお節
    レンジで作る野菜のご馳走♪なすの中華風南蛮

    8.レンジで作る野菜のご馳走♪なすの中華風南蛮

    調理時間10

    • カロリー(1人分)89Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    トロトロなすに、ごま油香る南蛮酢が染み込んだジュワっと食感が美味しい副菜(^ ^) なすはレンジ加熱だけでOK。 簡単に作れるのであと1品の副菜にも おススメです♪

    材料

    なす、砂糖、しょうゆ、酢、鶏ガラスープの素、すりおろし生姜、にんにくチューブ、ごま油、小ねぎ
    【鶏肉と茄子の甘辛しょうが醤油炒め】茄子がとろん♡

    9.【鶏肉と茄子の甘辛しょうが醤油炒め】茄子がとろん♡

    調理時間10

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    【茄子がとろん🍆✨こんがり鶏肉のご飯が進むおかず🍚.°】 こんがり炒めた鶏肉と 蒸し焼きでとろんとした茄子を しょうが醤油味の甘辛だれで 絡めました(^^)✨ 片栗粉を多めに絡めた鶏肉は つるんとした食感で しょうが醤油風味のタレが絡んだら ご飯のおかずにぴったり⸜ 🍚🥢⸝ たくさん進みますよ♬︎

    材料

    鶏もも肉、茄子、酒、醤油、生姜、片栗粉、醤油、みりん、砂糖、生姜
    さっぱり美味しい♪なすと豚バラのおろしポン酢だれ

    10.さっぱり美味しい♪なすと豚バラのおろしポン酢だれ

    調理時間10(浸水時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    切って焼いて盛りつけるだけの簡単レシピ。 さっぱりしたおろしポン酢だれを たっぷりかけていただきます(^.^) 茄子は塩水に漬けることで油の吸いすぎを防ぐので、豚バラの旨みをまといとても美味しくなります。

    材料

    なす、豚バラ薄切り肉、ごま油、塩、砂糖、大根、ポン酢、めんつゆ(3倍濃縮)、すりおろし生姜

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