煮物の定番!ほくほくじゃがいもの肉じゃがレシピ

煮物の定番!ほくほくじゃがいもの肉じゃがレシピ
  • 投稿日2016/10/03

  • 更新日2016/10/03

家庭の定番料理でもある肉じゃが。味が染み込んだほくほくのじゃがいもを楽しみませんか? 定番の味付けから、少し洋風にアレンジした肉じゃがまでいろいろな味付けを楽しんでみてはいかがでしょうか?
簡単美味しい!鶏肉とほくほくじゃがいものガーリック甘辛

1.簡単美味しい!鶏肉とほくほくじゃがいものガーリック甘辛

調理時間20

このレシピを書いたArtist

ご飯にもお酒のお供にもピッタリ。

材料

鶏もも肉、じゃがいも、塩こしょう、薬味ネギ、醤油、酒、みりん、砂糖、酢、にんにく(チューブ)

作ってみた!

レビュー(9件)
  • ゆ

    2025/11/01 23:21

    味しっかり付いてて美味しかったです。もうちょっとガーリック効かせたかったのでガーリックパウダー追加しちゃいました。
    ゆの作ってみた!投稿(簡単美味しい!鶏肉とほくほくじゃがいものガーリック甘辛)
  • 935629
    935629

    2025/03/01 16:42

    それほど手間はかからず、お肉を焼いている間にじゃがいもはレンチンできるので 仕事帰りで疲れていてもコレなら出来ました!!
    935629の作ってみた!投稿(簡単美味しい!鶏肉とほくほくじゃがいものガーリック甘辛)
  • さくはな
    さくはな

    2024/09/23 20:40

    盛り付け前ですが💦 安いむね肉でやってみました! 味がしっかりしていて家族からも好評でした😊 凄く美味しかったです❤️ また作ります!
    さくはなの作ってみた!投稿(簡単美味しい!鶏肉とほくほくじゃがいものガーリック甘辛)
鉄板の肉じゃが

2.鉄板の肉じゃが

調理時間30

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簡単そうで実は難しい肉じゃが。 だしで煮る、アクをとる、などのひと手間が美味しさのコツです。

材料

じゃがいも、牛挽き肉、玉ねぎ、しらたき、だし汁、砂糖、料理酒、みりん、醬油、きぬさや

作ってみた!

レビュー(1件)
  • Mrst
    Mrst

    2017/05/22 12:23

    これほんとに鉄板でした!いつも褒めてくれない主人から「一生忘れられない味」と言ってもらえて大満足です♪
あっさり洋風♪バター醤油風味の肉じゃが

3.あっさり洋風♪バター醤油風味の肉じゃが

調理時間15

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少しあっさりめの、美味しい洋風肉じゃがが出来ました!

材料

じゃが芋、にんじん、玉ねぎ、豚こま切れ肉、バター、水、鶏がらスープの素、塩、醤油、塩こしょう
夏にも美味しい 時短!キムトマ肉じゃが

4.夏にも美味しい 時短!キムトマ肉じゃが

調理時間15

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キムチ+トマトのマイルドな酸味と辛味で、夏にもさっぱり食べれる肉じゃがです。 水を使わず仕上げるので旨みたっぷり。 時短で作れる工夫も。 一品で栄養バランス満点、スタミナレシピです!

材料

じゃが芋、豚こま切れ肉、人参、玉ねぎ、トマト、さやいんげん、醤油、みりん、キムチ
15分で!?こっくり染み旨♪味噌肉じゃが♪

5.15分で!?こっくり染み旨♪味噌肉じゃが♪

調理時間15

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いつもの肉じゃがを味噌味で(*´艸`)♪ 醤油味より早くに味が絡むので急いでいる時にもおすすめです(#^.^#)♪ 味も寒い時期にぴったりのこっくりこってり♪ご飯のおかわりが止まりませんよ~♪

材料

豚こま、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、砂糖、酒、みりん、水、顆粒出汁、味噌
味見が止まらない!キムチーズ肉じゃが

6.味見が止まらない!キムチーズ肉じゃが

調理時間20

このレシピを書いたArtist

辛いの苦手な人も!キムチがそんなに好きじゃない人も! 是非試してみて欲しいオススメ肉じゃがです♪

材料

じゃが芋、にんじん、玉ねぎ、豚細切れ肉、キムチ、ピザ用チーズ、醤油、酒、みりん、砂糖、水
あっさり系「ささ身肉じゃが」

7.あっさり系「ささ身肉じゃが」

調理時間20

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鶏ささみ肉でさっぱり、出汁をきかせて少し上品な味の肉じゃがです じゃがいもの味をしっかりと感じですよ~

材料

鶏ささみ肉、じゃがいも(メークイン)、玉ねぎ、人参、だし汁、砂糖、醤油
韓国風肉じゃが

8.韓国風肉じゃが

調理時間25

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コチュジャン入りのピリ辛肉じゃがです。

材料

豚バラ薄切り肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、いんげん、ニンニク、サラダ油、鶏ガラスープ、酒、砂糖、しょうゆ、コチュジャン

作ってみた!

レビュー(1件)
  • チモ
    チモ

    2018/07/12 17:12

    いつもとは違う肉じゃが、新鮮でご飯がすすむ~♪ また作ります。
    チモの作ってみた!投稿(韓国風肉じゃが)
【282kcal】コーンバター肉じゃが

9.【282kcal】コーンバター肉じゃが

調理時間30

このレシピを書いたArtist

みんな大好きコーンバター味になっております

材料

豚こま切れ肉、じゃがいも、玉ねぎ、いんげん、コーン、サラダ油、塩、酒、水、バター、ブラックペッパー
肉じゃがならぬ、肉かぼちゃ

10.肉じゃがならぬ、肉かぼちゃ

調理時間20

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肉じゃがのジャガイモをカボチャにチェンジ。優しい甘みがしょうゆ味に馴染み、とっても懐かしい味わいです。

材料

カボチャ、豚肉バラ薄切り、タマネギ、かつおだし、みりん、砂糖、しょうゆ
ローズマリー風味の塩麹肉じゃが

11.ローズマリー風味の塩麹肉じゃが

調理時間25

このレシピを書いたArtist

肉じゃがにローズマリー?!と思うかもしれませんが、意外に違和感なく止まらない美味しさです! 味付けは塩麹を使ってあっさりなのにコクがある、おかずにもおつまみにもぴったりの肉じゃがです♡

材料

じゃがいも、玉ねぎ、人参、豚バラ薄切り、にんにく、酒、塩麹、水、ローズマリー、オリーブオイル、ブラックペッパー、ローズマリー(飾り用)
塩麹漬け豚肉で、絶品シンプル肉じゃが

12.塩麹漬け豚肉で、絶品シンプル肉じゃが

調理時間20

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塩麹豚を使ってめっちゃシンプルな肉じゃが、これが思った以上に美味しかった!!

材料

塩麹豚、じゃがいも、ブラックペッパー、鶏がらスープの素、にんにく(チューブ)

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 182622
    182622

    2019/03/13 10:30

    豚バラスライスでも出来ますか??
短時間で中まで染み染み~♪うちの肉じゃが♪

13.短時間で中まで染み染み~♪うちの肉じゃが♪

調理時間45

このレシピを書いたArtist

うちの肉じゃがは水を一切加えない無水肉じゃが♪ 短時間で仕上げても水ぽくならず染み染みですよ~(#^.^#)♪ 今回は豚切り落としを使いました♪もちろん牛肉や鶏肉でも(〃)´艸`)オイシー♪ 私はあっさり豚肉が好き♪安いしね(^w^)♪

材料

豚切り落とし、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、白滝、醤油、砂糖、酒

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ひろん
    ひろん

    2026/01/16 10:04

    鍋との相性が悪かったのか、以前男爵で 作った時は味はしっかり染みて美味しかったけど芋が崩れてしまいました。 メークインで少し大きめにカットしてリベンジ。 今回は芋が崩れることなく 短時間でしっかりしみしみ美味しくできました。 熱伝導のいい鍋で作るときはメークインのがいいと思います。
    ひろんの作ってみた!投稿(短時間で中まで染み染み~♪うちの肉じゃが♪)

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