簡単美味しい!鶏肉とほくほくじゃがいものガーリック甘辛

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚
• じゃがいも
  大2個
• 塩こしょう
  適量
• 薬味ネギ
  適量
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  にんにく(チューブ)
  2cm

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切り、じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切る。A 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1、にんにく(チューブ)2cmは合わせておく。

• 2

  油(分量外・適量)を熱したフライパンで鶏肉を両面こんがり焼く。その間にじゃがいもを耐熱容器に並べてふんわりラップをし、電子レンジ(500W)で4分加熱する。

• 3

  鶏肉の両面がこんがり焼けたら2のじゃがいもを加え、あまり動かさずに焼きつけるようにしながら炒める。

• 4

  じゃがいもが焼けたらA 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1、にんにく(チューブ)2cmを加えて中火で照りが綺麗に出るまで煮詰め、塩こしょうで味を調える。器に盛って薬味ネギを散らす。

ポイント

じゃがいものレンジ加熱時間は多少異なると思いますので竹串でスッと通るかな?ちょっと硬いかな?位でストップして下さい。

作ってみた！

質問