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簡単美味しい!鶏肉とほくほくじゃがいものガーリック甘辛

20

2014.07.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID115859

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

煮もの 電子レンジ 甘辛味 時短 子供 簡単 おつまみ 鶏もも肉 じゃがいも

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材料4人分
鶏もも肉 2枚
じゃがいも 大2個
塩こしょう 適量
薬味ネギ 適量
A
醤油 大さじ2
A
大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
大さじ1
A
にんにく(チューブ) 2cm
作り方
Point!
じゃがいものレンジ加熱時間は多少異なると思いますので竹串でスッと通るかな?ちょっと硬いかな?位でストップして下さい。
  1. 鶏もも肉はひと口大に切り、じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切る。A

    醤油 大さじ2、酒 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1、酢 大さじ1、にんにく(チューブ) 2cm

    は合わせておく。
  2. 油を熱したフライパンで鶏肉を両面こんがり焼く。その間にじゃが芋を耐熱容器に並べてふんわりラップをし、500wで4分加熱する。
  3. 鶏肉の両面がこんがり焼けたら②のじゃが芋を加え、あまり動かさずに焼きつけるようにしながら炒める。
  4. じゃがいもが焼けたらA

    醤油 大さじ2、酒 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1、酢 大さじ1、にんにく(チューブ) 2cm

    を加えて中火で照りが綺麗に出るまで煮詰め、塩こしょうで味を調える。器に盛って薬味ネギを散らす。
408 6406
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