主菜
簡単美味しい!鶏肉とほくほくじゃがいものガーリック甘辛
投稿日2014/07/01
更新日2024/04/04
調理時間20分
ご飯にもお酒のお供にもピッタリ。
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- じゃがいも大2個
- 塩こしょう適量
- 薬味ネギ適量
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A酢大さじ1
- Aにんにく(チューブ)2cm
作り方
ポイント
じゃがいものレンジ加熱時間は多少異なると思いますので竹串でスッと通るかな?ちょっと硬いかな?位でストップして下さい。
- 1
鶏もも肉はひと口大に切り、じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切る。A 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1、にんにく(チューブ)2cmは合わせておく。
- 2
油(分量外・適量)を熱したフライパンで鶏肉を両面こんがり焼く。その間にじゃがいもを耐熱容器に並べてふんわりラップをし、電子レンジ(500W)で4分加熱する。
- 3
鶏肉の両面がこんがり焼けたら2のじゃがいもを加え、あまり動かさずに焼きつけるようにしながら炒める。
- 4
レシピID
115859
質問
作ってみた!
さくはな2024/09/23 20:40
盛り付け前ですが💦 安いむね肉でやってみました！ 味がしっかりしていて家族からも好評でした😊 凄く美味しかったです❤️ また作ります！
1642012024/09/11 20:30
レシピ本の時から10年近く作り続けているお気に入りのレシピで、お酢のさっぱり感とにんにくのパンチが絶妙で家族みんなが大好きなおかずです✿具材は小さめにして味を滲みさせるとご飯が止まりません！- ̗̀ ෆෆ ̖́-- 1052942
2024/09/09 17:17
ここに書いてあるレシピ通り作りました。 クソ不味かったです。 
ゆるり782024/03/29 18:21
鶏肉も柔らかく、じゃがいも甘くてとっても美味しかったです♪また作ります！
「炒めもの」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
