副菜
あっさり洋風♪バター醤油風味の肉じゃが
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
少しあっさりめの、美味しい洋風肉じゃがが出来ました!
材料
- じゃが芋中2個
- にんじん1/2本
- 玉ねぎ1個
- 豚こま切れ肉100g
- バター大さじ1
- 水200ml
- 鶏がらスープの素小さじ2
- 塩少量
- A醤油小さじ1
- A塩こしょう適量
作り方
ポイント
バターはマーガリンでも全く問題なし。 最後に入れる少量の塩でじゃがバターっぽくなります。
- 1
じゃが芋とにんじんは乱切りに、玉ねぎはくし形に切る。
- 2
フライパンにバターを熱して豚こま切れ肉を炒め、玉ねぎを加えて透き通ってきたらにんじんとじゃが芋を入れて炒める。
- 3
全体に油がまわったら水と鶏がらスープの素を入れ、沸騰したら蓋をして弱火で5分煮る。
- 4
A 醤油小さじ1、塩こしょう適量を加えて混ぜ、再び蓋をして火が通るまで煮たら最後に塩ひとつまみとバター(分量外)を加えて混ぜる。
レシピID
116834
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
