あっさり洋風♪バター醤油風味の肉じゃが

材料

• じゃが芋
  中2個
• にんじん
  1/2本
• 玉ねぎ
  1個
• 豚こま切れ肉
  100g
• バター
  大さじ1
• 水
  200ml
• 鶏がらスープの素
  小さじ2
• 塩
  少量
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  適量

作り方

• 1

  じゃが芋とにんじんは乱切りに、玉ねぎはくし形に切る。

• 2

  フライパンにバターを熱して豚こま切れ肉を炒め、玉ねぎを加えて透き通ってきたらにんじんとじゃが芋を入れて炒める。

• 3

  全体に油がまわったら水と鶏がらスープの素を入れ、沸騰したら蓋をして弱火で5分煮る。

• 4

  A 醤油小さじ1、塩こしょう適量を加えて混ぜ、再び蓋をして火が通るまで煮たら最後に塩ひとつまみとバター(分量外)を加えて混ぜる。

ポイント

バターはマーガリンでも全く問題なし。 最後に入れる少量の塩でじゃがバターっぽくなります。

作ってみた！

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