あっさり系「ささ身肉じゃが」

材料4人分

• 鶏ささみ肉
  2本
• じゃがいも(メークイン)
  4個
• 玉ねぎ
  1/2個
• 人参
  1/2本
• だし汁
  500～600cc
• 砂糖
  大さじ3
• 醤油
  大さじ3.5

作り方

• 下準備
  鶏ささみ肉は筋を取り 一口サイズに切り玉ねぎは１cm幅の串切りにし人参は 皮を剥き小さめの乱切りにします

  
• 1

  じゃがいもは３等分または４等分に切って水にさらします

  
• 2

  深めのフライパンにだし汁を入れてじゃがいも人参を加え中火にかけます ひと煮立ちしたら玉ねぎを加えます

  
• 3

  ５分ほど煮たらささみ肉、砂糖、醤油を加えさらに煮ます 煮汁の量が半分ほどになりじゃがいもに串が通る程度になったら 仕上げに強火で１分ほど煮詰めたら出来上がりです

  

ポイント

作り方は牛でも豚肉でも同じです 色々な肉で楽しむのもいいですよ～

作ってみた！

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