「ぶっかけそうめん」30選｜具材いろいろ！
投稿日2024/06/13
更新日2024/06/13
「そうめん」レシピ30選｜あったかメニューも！
夏の定番「そうめん」に具材をトッピングしてひと皿で楽しめる「ぶっかけそうめん」。野菜やお肉も摂れるので、そうめんだと栄養バランスが気になる…という方にもおすすめです。今回は、さまざまな美味しさのぶっかけそうめんを30品ご紹介します。
目次
1.ぶっかけ豚ネギ塩そうめん＃包丁不要＃やみつき
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
そうめんをさっと茹でて器に盛り、鶏ガラ・しょうゆ・塩で作ったスープをぶっかけました。 仕上げに、粗挽き黒胡椒とごま油をパラリ。 例えていうならば、博多名物【長浜ラーメン】のあっさり塩バージョン。 細麺にしっかり絡む塩ベースのスープが、まさにくせになる味で、一度食べたらやみつきに！！ とっても簡単で、5分もあれば完成するんで よかったら、ぜひ！！！
材料
作ってみた！
レビュー（42件）
milk2024/07/09 19:46
こんなに簡単でこんなに美味しくていいんでしょうか🥰 食材と時間がなかった夕飯に、さっと出来てほんとに有難かったです😭✨ 夫はラーメン好きなので気に入って食いついて、替え玉したい～とお米でねこまんましてました🐱 私も大食いなのでそうめん１把で足りるかな？と思ったのですが、ボリュームがあってスープまでしっかりいただいてお腹いっぱい、大満足でした(*^^*)
SATSUKI♡2024/07/22 22:36
ネギもりもりにしちゃいました(*´艸`) アッサリしてて夢中になれるネギ塩豚！ ゴマ油が良い味出してます♡夏でもくどくないからたくさん食べちゃいました！ 普段素麺は食べてなかったけど、これを機に色んなレシピを作ってみたいと思えるキッカケになりました😊 簡単パパっと出来て男女問わず好きな味だと思います！
めるか2024/08/22 12:40
在宅勤務のランチに作りました！ 簡単でとても美味しかったです😊 しゃぶしゃぶ用の豚もも肉で作りました。 タンパク質もしっかり摂取できて、ダイエットにも良いですね😉
2.豚しゃぶと揚げなすのぶっかけそうめん【#簡単#ランチ】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
使う食材は、豚肉・なす・そうめん。 豚肉は、なすと一緒にカリカリに揚げ焼きしてもいいかな...って思ったんですが、少しでもヘルシーにしようと...茹でました。笑 ポイントは、茹でた豚肉に調味料を絡めることと、揚げ焼きしたなすを、”つゆ”につけておくこと。 ちょっとしたことですが、これをするのとしないのとでは、美味しさが格段に違う！！ 豚肉は調味料を絡めることで、しっかり味がついて臭みもなくなり、つゆの旨味を吸ったなすは、とろとろジューシー♡ いつものそうめんに飽きてきた...とか、そうめんだけでは栄養が偏ってちょっと心配…、なんて方にお試しいただきたい一品です♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ミ2023/06/02 18:44
さっぱりして食べやすく、なすがとろとろでとっても美味しい🌟 簡単なので夏の定番になりそうです！
8253172023/08/22 12:09
節約で、豚肉を厚揚げに変更しましたが、おいしくできました！揚げなす最高です！！
3.暑い日に食べたい！和えるだけ簡単『ぶっかけもずくそうめん』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
もずく酢とめんつゆを使った、暑い日に食べたいそうめんです。 納豆、もずく、オクラの3大ねばねば食材で 麺とスープがよく絡んでするするっといただけますよ♪ 栄養満点なので、食欲がない日にもどうぞ♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 1092613
2024/06/15 13:01
レシピ見たときからこれは絶対おいしいぞーと思ったのですぐ作りたくなって、材料購入しました！ すごくおいしい！と家族から喜んでもらえました♥️ 多少なり家族の味の好みが違うので、そこは少し好みに合わせて量を増減しました。 私と母は、このままの分量です♪ また作りますー！ ありがとうございました😊 
はるゆみ2021/07/07 04:56
もずく酢に麺つゆ大さじ3は味濃くなりすぎないですか？？
4.10分調理！妻大絶賛の美味すぎる韓国風そうめん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
牛肉だしで作る本格絶品そうめんのご紹介。 マジで韓国冷麺と並ぶほど美味いです。そして簡単＆激安！ キムチのピリッとした辛さと牛肉だしの旨味がたまらない一品です。 是非一度お試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- Aki
2022/06/28 12:48
そうめんでわ無く中華麺で作ってみました、とても美味しくてびっくり! これからは冷やし中華でわ無くこのスープが定番になります！ 
Artistゆうだい2021/08/21 16:40
コメントいただきありがとうございます！男子に好評とのことで嬉しいです(^^)他にも色々レシピをあげていますので、よければまたお試しください♪- 285347
2021/08/21 13:57
めっちゃ美味しかったです。 うちの男子に好評でした。
5.ごま油香るぶっかけ！【ネギ塩レモンの豚しゃぶそうめん】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ネギ塩と豚しゃぶ&レモンコラボがめっちゃ美味しいぶっかけ素麺。 レモン汁を麺の上からダイレクトにかけていただきます。 素麺を茹でる時しか火を使わないので簡単！ タレがこってりなのに レモンが効いていてスルスル食べられてしまいます。これ…食べ過ぎ注意です(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
すずかすてら2022/08/12 00:28
タレは冷蔵庫で冷やしたほうが美味しいですか？
6.ちゅるうま♡『白だしのしらすのねばねばそうめん♪』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
休日やバタバタの日に♪ たまには楽ちんしよう✨ ランチにも♪♪ のせるだけで楽ちんメニューなのに、そう見えないのもおすすめポイント♡ 暑くなる季節にパッと作れるお素麺✨普通に食べても美味しいのですが、具材を加えるとより美容や栄養価も高く、飽きずに召し上がれます♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
にゃんこさん🐱2024/11/24 17:16
材料乗せずに、混ぜちゃいました！冷奴にかけても、そのまま食べても良さそうなレシピで嬉しです🎵
7.【栄養満点♡夏にオススメ】特製野菜だれ！ぶっかけそうめん
調理時間5分(そうめんの茹で時間を除く)
このレシピを書いたArtist
暑い日に食べたいそうめん！！ そんな季節がやってきましたね(^^) 特製の野菜ダレが決め手の、ぶっかけそうめん♪ 5分でできちゃうので、パパッと作りたい時にもオススメです✨ この野菜ダレを作ると子どもたちもパクパク✨ そうめんだけでなく、お肉やお魚の相性もバッチリなのでアレンジしてみてくださいね♪ 動画も載せています☺︎ イメージしやすくなると思うので、良ければご覧ください✨
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ｍｙｋ
2024/09/06 21:39
揖保乃糸で一束50gを二束で作りました。 活動量少なめのシニアには他のオカズがあれば十分な量でした。 野菜ダレに使用したツナ缶（ノンオイル水煮）は汁ごと投入で、若干味が薄く感じたので、3倍濃縮のアゴだしつゆとごま油を少量追加して仕上げました。
8.豚バラとなすのぶっかけそうめん
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚バラ肉のうま味を吸収したなすと、後からくるピリ辛味が食を増し、ボリューム満点なぶっかけ素麺です。
材料
9.『甘辛肉とやわらか茄子のぶっかけ素麺』#夏＃休日
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
蒸し暑さが続く毎日は、食べやすい素麺で！ 旬のなすと甘辛肉を合わせて、めんつゆとごま油をかけたぶっかけ素麺レシピです。 温泉卵をのせるだけで贅沢感も＾＾ 子どもたちもおかわりするほど、人気の素麺メニューです♪
材料
10.濃厚なうま味をズルッと♡【アボカドキムチ納豆そうめん】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
好きな人には鉄板の組み合わせ♡ 《アボカド×納豆×キムチ》でコクとうま味がしっかり！ 冷たいおそうめんと合わせるとさっぱりズルッといけるので、飲むかのように食べきってしまいます。 レシピ…と言ってしまうにはちょっとおこがましいのですが、私が長年、夏の定番メニューにしている大好きなそうめんアイディアで、夏バテでなんにも食べたくない時はこれで乗り越えています！ 夏の定番のひとつに加えていただけましたら嬉しいです♡
材料
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