「なす×中華」30選｜ご飯が止まらない！
投稿日2024/07/31
更新日2024/07/31
「中華料理」レシピ15選｜おうちで手軽に♪
なすを使った中華のレシピをご紹介！ 人気の麻婆なすから、なす入り回鍋肉にチリソース、中華炒めまで。食欲が止まらないおかず30品です。
目次
1.焼きなすのごまだく♡中華南蛮【#作り置き#やみつき】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
なすを薄くスライスしてフライパンでサッと焼き、ごまとしょうががたっぷりの南蛮だれにドンドン漬け込むだけ♪ たったこれだけだけど、なすには味がしみしみ。 ごまとしょうがのコクと風味で、なす1袋なんてペロリと完食です♡ まさに、人をダメにしてしまう”なす”レシピ...笑 なす好きさんにもなす嫌いさんにもオススメしたい一品ですので、機会がありましたらぜひお試しくださいね♪
材料
作ってみた！
レビュー（47件）
コスモス2024/06/07 19:17
これは〜美味しい、美味しい❕❕ 一度脂を切って、すりごまたっぷりのたれに絡ませて… ご飯🍚のおかずでも良いけど、おつまみにも最高ですね😋💕
あきりんりん♪2024/07/18 09:55
ちょうど良い味つけですごく美味しかったです☺️ この夏の定番にします🥰
のりのり☆2024/06/10 12:44
冷蔵庫にナスが🍆あったのでコスモスさんの作ってみた投稿を拝見しお気に入りにいれておいたレシピを今日さっそく作りました❣️さっぱりしていてナス🍆が美味しかったです😻また作ります🍀
2.こってり辛うま☆麻婆なす
調理時間15分(浸水時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存1日
冷凍保存2週間
このレシピを書いたArtist
夫の大好物、麻婆茄子です。食べる度に2人前でもかる〜く1人で完食(^.^) ごはんと合うので食べ盛りのお子様にもぜひぜひ(^ ^) 美味しくなるPOINTは、たっぷり使う香味野菜と火を止めた仕上げに加えるごま油。 これでグッと美味しさアップ⤴︎します！簡単おうち中華の辛うま麻婆茄子、お試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（24件）
ヴェル2024/06/26 16:26
またまた、ちおりさんレシピ♡ 茄子がそろそろだったし 食べたい頃合で、若干カスタマ してカレー粉➕ナツメグ適量 餡たっぷり、とろみ強で(笑) 香味野菜たっぷりがまたね👍🏻´- 麻婆系って無性に食べたく なりませんか❔ ちおりさん今日もご馳走様❤︎"
あめお姉さん！2024/08/07 23:25
夫が静かに美味しいと言っていた。これは本当に美味しいと思った時に出るトーンのやつだ。最後のごま油が決め手なのも分かる。今度は倍量で作ります🙏
10648852024/03/06 20:10
にんにくやしょうが、ねぎの香味野菜たっぷりで美味しかったです☆
3.レンジで作る野菜のご馳走♪なすの中華風南蛮
調理時間10分
カロリー（1人分）89Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
トロトロなすに、ごま油香る南蛮酢が染み込んだジュワっと食感が美味しい副菜(^ ^) なすはレンジ加熱だけでOK。 簡単に作れるのであと1品の副菜にも おススメです♪
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
michu2024/06/24 10:08
久しぶりに作りました♪ 何度も何度も作っているのに家族は新鮮にこれ美味しいね〜と言ってくれます🤭✌🏻💕 暑くなってくると毎日でも食べたいくらい美味しいです😍
みー助2024/06/26 11:05
冷やしてから食べるのでネギ乗せ前ですが味見でもうヤバイです！ ずっと作ろうと思っていたのにナスのgがわからずinstaには載ってることを今日気づきやっと作りました！ 少し多くしましたが調味料そのままで平気でした☆ 絶対また作ります꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱˖♡
7073032024/07/25 19:48
子供も食べるので 縦半分に切ってから裂きました。 小ネギがなかったので大葉といりごま等トッピングしました。オマケで、自家栽培のししとうも成っていたので一緒に！ 猛暑にピッタリのレシピです！
4.【照りとろ♡なす回鍋肉】ご飯との相性抜群ながっつりおかず！！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
なすを使った回鍋肉風の炒め物♡ 豚バラ肉となすを一緒に炒めることで なすが豚肉のおいしい脂を吸って おいしく焼き上がり、また甜麺醤の 濃い味の味付けでご飯が進みます🤤✨ 甜麺醤なしバージョンも調味料の配合を 書いているので、是非お気軽に 作ってみてくださいね♬
材料
作ってみた！
レビュー（20件）
チョロリス2024/06/26 12:09
ユーザー友さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💕 大変美味しく頂きました🐿️😊🍀 この季節になると決まって食べたくなる レシピです🐿️😊💕 リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🍆🫑💐🌈
ナムディ2024/11/10 13:53
主人から回鍋肉のリクエストがあったので今回はなすが入ったこちらのレシピで作りました😊💕 ご飯にとてもあって美味しかったです😋💕 ユーザー友さんのチョロリスさん、さんたママさん美味しそうな投稿をされてました😄✨ りなてぃさん美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
チョロリス2024/08/27 09:12
ユーザー友の皆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💕 昨日の夕飯です🐿️☺️ 大変美味しく頂きました🐿️☺️🌼 何回作ってもめちゃくちゃ美味しいレシピです🐿️☺️🍀 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
5.豚こまとくたくたナス玉ねぎのとろみ中華だれ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
最強にご飯が進みすぎて、おかわりが止まらん！ もう1杯目から丼茶碗でガッツリいっちゃってください。 しっかりと煮絡め、ナスと玉ねぎはくたくたの味は染み染み。 最後はとろみをつけてとろんとろんに仕上げました。 反則レベルなほど美味しいがっつり一品！ 是非一度お試しくださいね～♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
りつこ2021/06/12 22:26
簡単で野菜もたっぷりとれてボリューミー！言うことなしです🙌✨笑 ナスも玉ねぎもとろとろで味もしっかり、ほんと ごはんが進みました♪♪
えの2021/06/05 15:15
余ってたキノコをたくさん入れて作りました☺️とってもおいしかったです！！また作ります〜！
5338472021/06/02 19:40
片栗粉なしですが美味しくできました
6.フライパン一つ！旨味凝縮♡魔法の中華ダレ de ジューシー焼
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
茄子をフライパンで焼いて、あとは、ネギとゴマたっぷりの中華ダレをかけるだけ・・・ それだけ・・・なのです。 なのに、めちゃくちゃ美味しい！！ 一人一本の計算でしたが、明らかに足りませんでした。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
mariko2022/07/18 20:50
美味しかったです！酸味も丁度良いです。ナスが3本入りだったので、タレは1.5倍で作りました。 また作ります♪^^
みう2019/08/15 09:20
ネギ抜きタレ二倍タッパにいれ焼きナスを浸けて義実家に持って行ったら義妹さんから美味しい！をいただき義祖父も無言でパクパク食べてくれていました(*´ω`*)
7.【鶏チリ★茄子ピーマン】エビチリよりもボリューム満点‼
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
エビチリよりもボリュームがあって大満足の鶏チリ♪ そこに茄子とピーマンも加えて野菜も一緒にとれて栄養満点おかずです😊 鶏むね肉を使っているので『ダイエット中だけど少しこってりしたものが食べたい！』という日にもピッタリ！ 食べ盛りのお子さまや男性にもボリュームがあるのでみんなが大満足！間違いなしです(^^) ※動画もあるので一緒にご覧いただくと作りやすいと思います♡ 高タンパク、ダイエット、節約、簡単
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
さゆりん2023/11/14 20:08
ボリューム満点でご飯が進む1品でした🍚 残りは明日のお弁当にしようと思います。
はちわれ2024/09/13 09:08
茄子もとろとろで、とても美味しかったです😆👍
かなたとゆめ2023/11/09 16:53
野菜を入れる事でボリュームアップするのが良いです！味も美味しい！！またつくりたい味！
8.リピ決定♪鶏むね肉とナスのねぎだく万能中華ダレ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ねぎだくさんの贅沢な中華炒めです！ とろとろなナスにさっぱりした中華だれがしっかり味が染み、ご飯にもちろんお酒のあてにもよく合います♪ とにかく食べ応え抜群！ ぜひお試し頂ければ嬉しいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
リリゾー2021/06/06 15:30
胸肉も柔らかく茄子も味がシミシミ。美味しいですね〜♪
慧2021/04/19 22:14
ナスに細かく筋を入れる事、初めて気づきました。茄子が苦手だった息子たち8才と5才も『美味しい、食べやすい』と初めて食べてくれました✨リピ確定です。ありがとうございます
りょん2021/03/10 13:11
なす3本でたっぷり、ボリューム満点で作りました。とっても美味しかったです♪ でも写真見ると、少し水分飛ばしすぎたかも？次回はもう少し控えてやってみようと思います。 ご馳走様でした。
9.【蒸しなすの中華南蛮】レンジで簡単！あと１品に♩
調理時間10分(冷ます時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
なすをレンジで蒸して中華だれと 合わせた食材ひとつで作れる 簡単副菜です🍆♡あと１品欲しい時の 副菜におすすめ🤭♩ 是非作ってみてください！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
希和2024/03/20 16:30
りなてぃさん、こんにちは❣️久しぶりに、りなてぃさんのレシピを作りました。大好きな茄子♥️煮浸しばかりじゃ飽きるので南蛮はとっても美味しかったです♡2人分なので今日と明日で食べます😋いつもありがとうございます。
ちーさん2023/12/09 20:11
レンジで簡単に作ることができ茄子もじゅわぁっとでとても美味しかったです☺️- chichi
2023/11/27 11:19
エノキと白ネギのみじん切りを加えました。 美味しかったです。
10.【鶏むね肉と茄子のチリソース】ご飯がすすむ！おうち中華♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
手軽でヘルシーな鶏むね肉と、 おうちで簡単に作れるチリソースで ごはんが進む中華おかずです❣️ ネギの香りたっぷりなチリソースと とろとろの茄子を合わせて､とっても 美味しい組み合わせですよ(^^)︎🍆
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ちちち2024/07/01 17:28
ご飯が進むしっかり味で、お酒も進んじゃいました！ すぐ出来るしまた作ります！
takako mam2024/07/30 22:01
子供が持って帰る分を小分けしました。 豆板醤を小さじ2/3に減らして我が家は子供向けにしました。 大人だけなら小さじ1がいい感じでした。 とっても美味しかったです。
rie2024/08/06 21:07
とても美味しかったです♪ もう少し辛くてもいいかなぁと思ったので、次回はもう少しプラスしてみます♪ 美味しいレシピありがとうございます。
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