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    「なす×トマト」30選|バリエさまざま!

    「なす×トマト」30選|バリエさまざま!
    • 投稿日2024/08/19

    • 更新日2024/08/19

    「トマトレシピ」30選|お箸がすすむ!
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    「トマトレシピ」30選|お箸がすすむ!

    夏に旬を迎える「なす」と「トマト」。ここでは、夏の食卓を彩る二大食材、なすとトマトを組み合わせた人気レシピをご紹介します。マリネやカレー、炒め物やパスタ、ラタトゥイユなどバリエーション豊かにピックアップしました♪

    【鶏むね肉と彩り野菜の香味だれ】体が喜ぶ♪ポン酢で簡単おかず

    1.【鶏むね肉と彩り野菜の香味だれ】体が喜ぶ♪ポン酢で簡単おかず

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    【ポン酢で簡単❣️彩り野菜で栄養満点◎体が喜ぶヘルシーおかず🥢✨】 鶏肉、茄子、トマトを香ばしく 焼いて、ポン酢で簡単香味だれを たっぷりかけていただきます🙏🥢 片栗粉をまぶして焼いた 鶏むね肉はしっとり柔らか♪✨ とろんとジューシーな茄子に 軽く焼いたトマトは甘みを増して 香りの良い香味だれがかかると 絶妙な味わいで…🙈さっぱりだけど モリモリお箸がすすむおかずです🥢

    材料

    鶏むね肉、茄子、トマト、酒、醤油、片栗粉、長ねぎ、ポン酢、醤油、砂糖、ごま油

    作ってみた!

    レビュー(20件)
    • 444569の作ってみた!投稿(【鶏むね肉と彩り野菜の香味だれ】体が喜ぶ♪ポン酢で簡単おかず)
      444569
      444569

      2024/07/22 12:42

      茄子とトマトがとろんとして、ポン酢のタレも相性ピッタリでとっても美味しかったです!
    • あきりんりん♪の作ってみた!投稿(【鶏むね肉と彩り野菜の香味だれ】体が喜ぶ♪ポン酢で簡単おかず)
      あきりんりん♪
      あきりんりん♪

      2024/07/20 19:27

      さっぱりしていて、とっても美味しかったです!この夏の定番にします☺️ タレにみょうがも加えてさっぱりー♥
    • Konoha🌿の作ってみた!投稿(【鶏むね肉と彩り野菜の香味だれ】体が喜ぶ♪ポン酢で簡単おかず)
      Konoha🌿
      Konoha🌿

      2024/07/11 21:22

      さっぱりした香味だれが 全部の具材にしっかり合って 夫婦であっという間に完食でした✾𓈒𓂂𓇬.
    アンチエイジング。レンジなすとトマトの和風マリネ

    2.アンチエイジング。レンジなすとトマトの和風マリネ

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    暑い日にたっぷり食べたい、時短&作り置きレシピ。 なすのポリフェノール、トマトのリコピン、青じそのβカロテンなどの抗酸化作用で、アンチエイジング効果が期待できます。

    材料

    なす、トマト、青じそ、お酢、しょうゆ、オリーブオイル

    作ってみた!

    レビュー(16件)
    • うなんの作ってみた!投稿(アンチエイジング。レンジなすとトマトの和風マリネ)
      うなん
      うなん

      2024/06/08 16:48

      トマト1個使ったのでモリモリですが(笑) さっぱり食べられてこれからの時期にいいですね✨ 美味しかったです 庭の大葉を多めに入れました🌿
    • たぁプーの作ってみた!投稿(アンチエイジング。レンジなすとトマトの和風マリネ)
      たぁプー
      たぁプー

      2024/04/23 21:20

      冷たく冷やして美味しくいただきました♪
    • saki10969の作ってみた!投稿(アンチエイジング。レンジなすとトマトの和風マリネ)
      saki10969
      saki10969

      2024/07/16 19:29

      簡単でした!サッパリしてこの時期にぴったりな一品となりました!
    【なすとトマトとツナのグラタン風】とろっとジュワッと幸せ味

    3.【なすとトマトとツナのグラタン風】とろっとジュワッと幸せ味

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    【魅惑の幸せ味をオーブンなしで手軽に‼︎】 とろっとろのなすに絡む玉ねぎ、トマト、ツナ、そして幸せ気分を高めるとろ〜りチーズ。 うま味がとろっとじゅわっと広がる、魅惑の組み合わせです♡ 具材はフライパンでとろとろに仕上げるので、あとはお好みに合わせた方法でチーズを溶かすだけ。 ※香ばしく焦げ目をつけたい方はトースターか魚焼きグリルで。 ※オーブン対応の器、トースター(魚焼きグリル)をお持ちでない方は、チーズがしっとりとろとろに絡む電子レンジで。 お好みに合わせた方法で仕上げてください。

    材料

    なす、トマト、玉ねぎ、にんにく、ツナ缶(まぐろ油漬け)、味付け塩コショウ、砂糖、ピザ用チーズ、粉チーズ、刻みパセリ(又はドライパセリ)

    作ってみた!

    レビュー(8件)
    • かさやの作ってみた!投稿(【なすとトマトとツナのグラタン風】とろっとジュワッと幸せ味)
      かさや
      かさや

      2023/06/08 19:53

      チーズと野菜の組み合わせにツナが合います。 また作りたい!
    • 直希の作ってみた!投稿(【なすとトマトとツナのグラタン風】とろっとジュワッと幸せ味)
      直希
      直希

      2023/04/25 19:50

      美味しかったです😋
    • そうちゃんまま。の作ってみた!投稿(【なすとトマトとツナのグラタン風】とろっとジュワッと幸せ味)
      そうちゃんまま。
      そうちゃんまま。

      2023/06/20 09:26

      リピートです😊 味は美味しい😋 前回も今回も野菜の水分でグラタン風というよりラタトゥイユ風になりました💦 なすび3本 トマト3個 玉ねぎ1個 ツナ缶(140g) シュレッドチーズと粉チーズは目分量 今回も家族3人で完食🍴 また作ります❤️
    【夏野菜のトマトチキンカレー煮 】スタミナ満点◎夏おかず!!

    4.【夏野菜のトマトチキンカレー煮 】スタミナ満点◎夏おかず!!

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    【夏に食べたい☀️!!栄養スタミナ満点おかず💯コク旨煮込み🥘】 玉ねぎやトマト、 お野菜の水分だけを利用して 作った濃厚なトマトカレー煮です🥢 鶏肉はタンドリーチキン風に 事前に味を染み込ませて焼き、 トマトベースのスープで コトコト煮込みました🥘🍅 鶏肉やお野菜から旨みが たっぷり染み出て、程よい酸味と バターのコクが食をそそる1品です🧈*.゚

    材料

    鶏もも肉、玉ねぎ、茄子、トマト、ズッキーニ、カレー粉、みりん、中濃ソース、にんにくチューブ、トマト缶、砂糖、コンソメ、バター

    作ってみた!

    レビュー(4件)
    • あすかの作ってみた!投稿(【夏野菜のトマトチキンカレー煮 】スタミナ満点◎夏おかず!!)
      あすか
      あすか

      2024/05/19 10:04

      ズッキーニが手に入ったので作ってみました!
    • corichucoonの作ってみた!投稿(【夏野菜のトマトチキンカレー煮 】スタミナ満点◎夏おかず!!)
      corichucoon
      corichucoon

      2024/01/22 18:58

      カレー煮だけど、カレーにしてみました😋 カレーでも、いける🥰 素敵なレシピありがとうございました🥹
    • さめおか
      さめおか

      2022/08/22 19:34

      勝手にカレーだと思っていたが、カレー【煮】だった😞 割と甘いのであまり好みでは無かった
    なすとトマトのポン酢マリネ【#作り置き#レンジ#調味料3つ】

    5.なすとトマトのポン酢マリネ【#作り置き#レンジ#調味料3つ】

    調理時間10(水にさらす時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    サッと炒めたなすを、トマトと一緒にポン酢ベースのマリネ液に漬けただけ。 炒めるっていっても、なすを炒めるのだけにフライパンを出すのもアレなんでレンジで作ってます。 ごま油絡めてチンするだけ。めっちゃお手軽だけど、これだと油ハネの心配もないし、油も最小限でいいから嬉しい。そして、なすはレンジ調理の方が色が綺麗に出る気が...してる(笑) ちなみにこれ、マリネっていってもポン酢がベースなんで、お子様や男性も食べやすい味。 トマトも一緒に漬け込むことで、トマトから出る汁がマリネ液と合わさってもう最高に美味しい〜〜っ!!まさに、飲み干すほどです!!

    材料

    なす、トマト、ポン酢、砂糖、ごま油

    作ってみた!

    レビュー(5件)
    • ほたるの作ってみた!投稿(なすとトマトのポン酢マリネ【#作り置き#レンジ#調味料3つ】)
      ほたる
      ほたる

      2024/07/17 19:50

      手間がかからないのにちょー美味しくて、夏にぴったりでした!! ポリ袋に入れてあく抜きしたおかげかなすの渋みもかなり抜けていてよかったです
    • そのの作ってみた!投稿(なすとトマトのポン酢マリネ【#作り置き#レンジ#調味料3つ】)
      その
      その

      2024/09/12 12:21

      きゅうりもプラスしました。 なすのレンチンは3分以降は加熱は少しずつ行いました。ポン酢しょうゆと砂糖で簡単サッパリ美味しく出来ました。
    • chiyoの作ってみた!投稿(なすとトマトのポン酢マリネ【#作り置き#レンジ#調味料3つ】)
      chiyo
      chiyo

      2023/10/24 18:43

      冷蔵庫に余っていた食材で手軽に一品作れました(^^) トマトは皮を湯むきしましたが味が染みて美味しかったです。
    【彩り野菜と鶏むね肉の南蛮漬け】栄養たっぷり満足おかず♬︎

    6.【彩り野菜と鶏むね肉の南蛮漬け】栄養たっぷり満足おかず♬︎

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    【しっとり鶏むね肉🐓♬︎彩り栄養たっぷり満足おかず🍅🍆🥒✨】 この一品でお野菜とお肉がたっぷり 取れる大満足の南蛮漬けです(^^)🤍 鶏むね肉は揚げずに少量の油で 揚げ焼きにするので気軽に 取りかかれますよ𓎩𓌉𓇋✨ この麺つゆベースの 漬けだれがまたやみつき🙈 旨みと一緒にたれが染み染みの 香ばしいお肉とお野菜は一度 食べたら箸が止まらない美味しさです❣️

    材料

    鶏むね肉、茄子、トマト、ズッキーニ、醤油、酒、生姜チューブ、片栗粉、麺つゆ(3倍濃縮)、酢、醤油、砂糖

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • 1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(【彩り野菜と鶏むね肉の南蛮漬け】栄養たっぷり満足おかず♬︎)
      1/アラ還の手習い
      1/アラ還の手習い

      2024/07/18 10:07

      トマト❣…パプリカ❣ 色おんなじやから許してぇ〜😁 夏野菜たっぷり南蛮漬けめちゃ美味しい🥰 奥さんこの味気にいったみたい😍 「お父さんまた作って〜🤤💖」…ハイハイ😂 なわけで頑張ってまたつくりま〜す🥳
    • yukiyamageの作ってみた!投稿(【彩り野菜と鶏むね肉の南蛮漬け】栄養たっぷり満足おかず♬︎)
      yukiyamage
      yukiyamage

      2021/08/26 22:39

      ヘルシー鶏むね肉を超美味しく頂けるレシピですね!そして夏らしい!夏野菜たっぷりでボリュームがあって、漬けだれがなんといっても美味しいです。残りを数日おいて味がしみた時が楽しみです。
    豚ロースと夏野菜のイタリアンマリネ

    7.豚ロースと夏野菜のイタリアンマリネ

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    具材を焼いてマリネ液に加えていくだけ! の簡単マリネです。 豚ロースとたくさんの夏野菜が さっぱり食べられますよ🍆🍅。 酸味はかなり抑え気味なので とても食べやすくなっています。 冷めても美味しいので 作り置きにもぜひ♪✨🙆‍♀

    材料

    豚ロース肉、なす、ズッキーニ、トマト、塩、砂糖、ガーリックパウダー、バルサミコ酢、EXオリーブオイル

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • まきまき
      まきまき

      2023/09/26 22:47

      作ってみました。とっても美味しいです♪ 作り置きする場合は何日くらい日持ちするでしょうか?
    • ぴぃ
      ぴぃ

      2022/08/10 04:04

      リピートで2回目です❣️ マリネ液がとっても美味しくてお気に入りレシピです❤️絶品で素敵なレシピありがとうございます❣️ご馳走様でした🥰
    加熱はレンジで1回!?『豚肉となすとトマトのうまだれあえ』

    8.加熱はレンジで1回!?『豚肉となすとトマトのうまだれあえ』

    調理時間10(水にさらす時間及びしばらく置く時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    ”暑くて火の前に立ちたくない!” そんな方にオススメのレシピを お届けにまいりました♩ こちら、メインもはれれば ちょっとボリューミーな 副菜にも変身できる とっても優秀なおかず。 うまみを吸ったなすが 驚くほどジューシー♡ レンジ1回の加熱でできる 超かんたんレシピですので よろしければ、ご覧くださいね♩

    材料

    豚ロース薄切り肉、なす、トマト、酒、麺つゆ(3倍濃縮)、ポン酢、砂糖、酢、ゴマ油、豆板醤

    作ってみた!

    レビュー(5件)
    • 934911
      934911

      2023/06/23 07:17

      簡単なのにすごく美味しい! 茄子も豚肉もあまり好きではない1才の娘も、夢中で食べてくれました!
    • 808390
      808390

      2023/07/28 23:12

      凄く美味しかったです❣️ 暑い夏に、とても合うレシピをありがとうございます♪ また、必ず作ろうと思います。
    • 329478
      329478

      2020/06/22 20:22

      美味しすぎてもう3〜4回作ってます!
    夏野菜のキーマカレー

    9.夏野菜のキーマカレー

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    夏野菜たっぷりのキーマカレーです。 市販のカレールーを使ってお手軽に。

    材料

    合いびき肉、しょうが、にんにく、たまねぎ、なす、ズッキーニ、赤パプリカ、トマト(中)、水、カレールー、サラダ油、塩、こしょう、雑穀ごはん

    作ってみた!

    レビュー(6件)
    • はちぽち
      はちぽち

      2024/06/23 15:44

      鶏ひき肉に変更して作ってみました! 切って炒めて混ぜるだけのとても簡単レシピなのに、大変美味しく出来ました☺️
    • MGCATの作ってみた!投稿(夏野菜のキーマカレー)
      MGCAT
      MGCAT

      2023/09/25 19:05

      野菜使い切るために3倍量くらいでいつも作ってます! リピ3回目です✨ もう定番化しました 笑 ズッキーニが手に入らなくなってきたので今回は茄子を増やしました🍆 美味しいです! カレーの中で1番好きなレシピです!
    • とーるじーじの作ってみた!投稿(夏野菜のキーマカレー)
      とーるじーじ
      とーるじーじ

      2022/07/26 17:54

      作って見ました。 嫁さんから絶賛されました。 650円と値段をつけてみましたが、嫁さんからは1,380円の評価でした。お店で出せる味と言われました。
    フレッシュトマトと茄子のコク旨パスタ

    10.フレッシュトマトと茄子のコク旨パスタ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    フレッシュトマトを使ったパスタ。 トマトは熱を入れると旨みが増し、トマト缶とはまた違った美味しさになりますよ(^ ^) バターがからんだトロトロなすにトマトとツナのコク。お肉が入っていないにもかかわらず食べ応え充分です! 香味野菜はツナ缶のオイルで炒めることでこちらも旨みが増し増しに♪ 簡単パスタランチにぜひどうぞ(^ ^)

    材料

    パスタ、トマト、玉ねぎ、にんにく、ツナ缶、水、みりん、醤油、なす、バター、ガーリックパウダー、塩、サラダ油、粉チーズ

    作ってみた!

    レビュー(3件)
    • 直希の作ってみた!投稿(フレッシュトマトと茄子のコク旨パスタ)
      直希
      直希

      2023/06/13 20:16

      美味しく出来ました🍆🍅
    • chulipの作ってみた!投稿(フレッシュトマトと茄子のコク旨パスタ)
      chulip
      chulip

      2021/05/19 19:51

      ツナに牛挽肉を少し加えてコクましでつくりました♪とっても美味しかったです。茄子にバターを和えるという工程とても勉強になりました。ありがとうございました☺️
    • TA
      TA

      2020/12/14 22:26

      パスタって苦手意識あったんですが、濃くうまソースが絡んで美味しかったです❣️ そして何より!!簡単💓 また作ります😇

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