「魚の竜田揚げ」30選｜下味が重要なポイント
投稿日2024/09/25
更新日2024/09/25
「魚レシピ」30選｜もっと好きになる！
ガッツリ食べたいときにも、魚嫌いさんにもおすすめ「魚の竜田揚げ」レシピをご紹介します。下味ににんにく醤油やカレー粉を使うと、味がしっかり決まり、まるで魚が肉のような食べごたえになります。揚げ焼きをして簡単に作るコツも試してみてくださいね。
目次
1.まるでお肉♡男子も喜ぶお魚おかず！『ぶりの竜田揚げ』
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
お魚だとテンションの上がらない彼もぶりの竜田揚げだと喜んで食べてくれます！ごはんとお味噌汁を添えれば立派な定食に♪ しっかりと下味をつけたぶりの唐揚げはお肉のような味わいに(^^)/ マヨネーズをちょんとつけて食べるのが我が家の定番です♡ 簡単に作れるので、是非お試し下さい♪
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
chiyo2024/04/25 05:47
お魚をよく食べる家ですが、人気No.1はこちらの竜田揚げです＾＾ 他のおかずがさっぱり系でも大丈夫なくらい食べ応え抜群で、お世話になっています！
さんたママ2024/06/07 18:55
コストコでブリのお刺身を買った時に下味をつけて冷凍していました🐟 しっかり味が染みていて美味しかったです♪ 夫はりなてぃさんオススメのマヨちょんで、私はポン酢にちょんして食べました😋 さっぱり美味しく頂きました🧡😚
ありみ2024/05/31 08:54
すごく、おいしくて、こどもも、たくさん食べてくれました♡。
2.【こんがり鯖の和風おろしだれ】味付け簡単♬︎竜田揚げ風
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【味付け簡単❣️竜田揚げ風たっぷりおろしのお魚レシピ⠀】 片栗粉をまぶした鯖をカリッと 焼き上げ竜田揚げ風に🐟♬︎ 甘酢だれを照りっと絡めて 大根おろしと一緒にいただきます🙏🥢✨ 生姜の効果と大根おろしで 鯖の臭みも全然なし◎(^^)👌 たれがしっかり絡んだ鯖は ご飯がモリモリ進みますよ⸜ 🍚✨⸝
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
睦月2024/07/17 18:01
魚料理苦手なのですが、分かりやすく簡単に作れました！ 家族も美味しいと言ってくれたので嬉しいです♡
8907722023/05/03 09:49
食べかけでごめんなさいm(._.)m 塩サバしかなくて、塩サバで調理してみました。 塩っからかったです笑 元々薄味派なので、薄味の人は分量より少なくするといいかもしれないです！ 大根おろしと一緒に食べることで少しはマシになります。 でもとっても美味しかったです!! 自分なりの味の濃ゆさで調節しながら リピ確です!!- 416315
2023/06/24 23:08
鯖の切り身2切とは、1匹を三枚おろししたものですか？
3.【さばのカレーマヨ竜田】旦那が喜ぶお魚レシピ♡下味冷凍OK◎
調理時間10分(下準備除く)
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ご飯との相性抜群なお魚おかず🐟♡ お魚があまり好きじゃない方にも 食べてもらいたいさばの竜田揚げです♪ カレー風味で食欲をそそります🤤 下味冷凍もできるので ぜひ作ってみてくださいね✨
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ありみ2023/09/28 14:06
カレー味が、すごく、おいしかったです♡。お父さんと、こどもが、パクパク、食べてくれました♡。レタスが、お父さんのお野菜です♡。
ちいちぇ2023/07/21 00:04
カレー風味で子供も喜んで食べてくれました！ 揚げたては最高でした
やまこ2024/02/14 19:40
美味しかったですが、塩さばを使ったのでめっちゃしょっぱかった(^_^;) 次回は気をつけます。
4.【鯖の竜田揚げ香味だれ】揚げずに簡単！こんがり♪お魚レシピ☆
調理時間10分(塩を振って置く時間を除く)
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【ご飯が進む！こんがりふっくら♪お魚レシピ🐟❣️】 下味を付けた鯖に片栗粉をまぶして こんがり揚げ焼きにします♪ これだけでも美味しいのですが、 ねぎたっぷりの簡単香味だれを かければご飯が進む大満足な おかずが完成(^^)👌 お好みでタレにおろし生姜を 入れても美味しいですよ✨
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
まーみ2024/09/15 20:04
初めて塩焼き以外で作ってみました！簡単で美味しかったです。サバのレパートリーが増えて嬉しいです。また作りたいと思います。
🍳💪2024/04/17 18:49
1回目は鯖で、2回目はサーモンで作りました✨タレはあんまり甘くない方が好みなので、砂糖を小さじ1にしてみました😊 美味しかったです☺️
cozy2024/01/06 06:17
鯖がカリカリ、中はふっくらで美味しかったです！子供はタレをかけずにぱくぱく食べてました。
5.カレー粉で旨さ格段にアップ・漬け込み不用♡塩鯖の竜田揚げ
調理時間10分
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カレーの味は強くでませんが、カレー粉いれることでさっぱりし、鯖の臭みが気にならなくなり、おいしさアップ⤴︎です♡ 漬け込み不用です♪ ポリ袋で揉みこむだけ簡単♡ 揚げ焼きで簡単♪ まわりサクサク、脂ののった柔らかな鯖がめっちゃ美味しいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
7537242023/12/25 19:10
倍量で作りました！ 普段サバを食べない子供(6歳)がパクパク食べおかわりもしてくれました！ とても美味しかったです(o^∀^o)💕
あゆ2022/04/16 07:44
タイムラグpost失礼します🙏 冷めても美味しいのでお弁当にもいいですね いつも美味しいレシピをありがとう♪
キキとララ2021/11/30 18:03
カレー粉で塩サバだったと思えないほど臭みが減りました！1枚100円のいつもの塩サバがちょっといいサバになった気分になりました(o^^o)♪
6.揚げない！ぶりの竜田揚げ
調理時間15分(漬けこみ時間は除く。)
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旬のぶりを竜田揚げに♪竜田揚げと言ってもごま油大さじ2でＯＫ！ごま油の風味も良く、下味にぽん酢を使うので臭み無く、さっぱりとしていくらでも食べられちゃいます＾＾お魚の苦手な方も食べやすいです♪ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に、疲れ、冷え、肌荒れの解消
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 679332
2022/09/06 16:45
ポン酢が入っているのでレモンのようなさっぱりとした後味になり、とても美味しかったです。家族にも好評でした。ありがとうございました。
7.超簡単！誰でもできちゃう下味いらず鯖缶の竜田揚げ
調理時間5分
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下処理も下味付けもいらない、骨までそのまま食べられて、誰が作っても失敗しない竜田揚げです。 時間がない時やおつまみに、そして冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです！ 醤油味でも美味しくいただけますし、鯖缶の他にもさんま缶やいわし缶などでも美味しいです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- りー
2023/02/21 11:59
いつもはしょうゆ味のイワシ缶で竜田揚げを作っていましたので、サバ味噌缶は初めてでした。 美味しいですね！ レパートリーが増えて嬉しいです。 また作りますね。 - 413225
2022/12/29 02:19
簡単なのに美味しかったです‼︎香ばしさがたまらない♪明日も作ります！レシピありがとうございます
8.【冷凍作り置き】外はカリッ！揚げない塩サバの竜田揚げ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
塩サバに飽きたときに！！すぐ出来る簡単メニューです。 塩サバって冷凍して売れていることも多いので、ついついそのまま焼いてマンネリ化しすぎ‥ なので、今回は塩サバアレンジレシピです。 揚げ焼きでも表面はカリッと中はふっくらして美味しく出来ます。 作り置き（冷蔵・冷凍)可能なのでレンチンでご飯の一品、お弁当にもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ヴェル2023/10/12 06:49
鯖竜田揚げ難しいイメージでしたが レシピに出会い簡単に出来て感激😭 何度もリピートしてます。 コレはカレー粉も混ぜてみました。
9.マヨネーズでさっくり《生秋鮭としめじの竜田揚げ》
調理時間10分(下味に浸ける時間除く)
このレシピを書いたArtist
おうちでいただくおかずとしては少し豪華に感じる魚の竜田揚げですが、その作り方は思いのほかシンプルで簡単！ あっさりした生秋鮭も、下味でマヨネーズを使うとコクが増し、酢の効果でもっとカラリと揚がります！ もう少しコク旨に仕上げたい時に「下味マヨネーズ」、お試しください。 日本酒には、食べる直前にぱらりとあら塩を振るともっとよくなります。 こちらではしめじを使いましたが、えのきの竜田揚げも食感が良くておいしいです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- りんご
2021/10/21 18:15
こんにちは☺️いつも美味しいレシピを参考にさせてもらっています。 めんつゆなのですが３倍濃縮使ってもよいでしょうか？あと、揚げるというより揚げ焼きにしてもよいでしょうか？ - 244511
2021/01/19 12:16
ずっと気になっててこないだやっと作ってみました。 野菜の天ぷらはべちゃべちゃになるんですが、片栗粉つけてあげるとからっと仕上がるんですね。 定番になりそうです。ありがとうございます。
10.お魚和食おかず♡ご飯に合う『さば竜田のおろし煮』
調理時間10分(下準備除く)
このレシピを書いたArtist
塩さばを竜田揚げにして、大根おろしで煮たご飯によく合うお魚おかずです♪ 脂ののったさばを大根おろしでさっぱりと食べれます！ お魚が食べたい日のメインおかずにどうぞ٩( 'ω' )و
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 517381
2022/10/21 20:26
塩サバに塩胡椒したら塩辛かったです。次は塩胡椒無しでやってみます。 おろし煮は美味しかったです😊 - 707308
2022/10/05 21:25
さばじゃなくてあじのおろし煮になりましたがめちゃくちゃ美味しかったです😋 感動しました✨また作ります💕 - Chiho mama
2022/09/20 12:25
鯖以外に同じ調理法で美味しく作れる魚はありますか？
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