「山芋&長芋レシピ」20選|おかずもおつまみも
とろろや生で食べることの多い長いもですが、煮物にすると、とろり、ほくほくとした食感が楽しめます。冷めてからも味がしみて美味しくなるので、作り置きにもぴったり。お好みのレシピを見付けてみてくださいね。
胃腸にやさしくヘルシーな ”長いも”を使ったホクホク煮物♪ 作り方は、超簡単!! 長いも・ベーコン・塩昆布を 白だし入りの煮汁で15分ほどコトコト煮るだけ。 たったこれだけだけど 長いもは味がしみしみ そしてホックホックで最高に美味しい♪ 調味料も白だしのみだけど ベーコンと塩昆布から 旨味がたっぷり出るので心配無用! ぜひぜひ一度 騙されたと思って お試し頂けると嬉しいです^^♪
2021/05/28 15:04
2018/02/10 21:34
たった5分でできる簡単煮物なのに、味もしっかりしていて美味しいです♡ 長芋とおくらのネバネバ系が入っているので、短時間に味が絡まります♡ 長芋とおくらの食感も楽しめ、お肉100gだけで大満足♡
2020/07/31 17:05
2020/06/19 08:28
ほくほくの長芋が美味しい1品♪ 作り方は超簡単! 長芋を切ってめんつゆで煮るだけ⤴ あっという間に出来るのに、いつもと違う長芋の食感にハマりますよ✨
筑前煮な油で炒めるのでアクが出にくくて旨味がぎゅっと濃縮。 砂糖としょうゆが味の基本なので、ご飯に合うに決まってますよね。 料理が苦手だった母がよく作ってくれた思い出の味でもあります。 里芋の代わりに長いもを加えることによって少しだけ簡単になり、仕上げに本みりんを加えて照りよく仕上げました。 日持ちするのでたっぷり作るのが正解!
2024/10/05 21:03
長芋を使った甘めの味付けの煮物です。フライパンで中火~強火で炒めながら、さっと仕上げます。長芋以外にも かぼちゃやじゃがいもでも可能ですが、その場合は 少し小さ目にカットしてください。
フライパンを使った時短料理♪ 煮物に長いもを使えば、あっという間に味がしみ込んでごはんにぴったりなおかずに。 コチュジャン等の調味料が無くてもキムチさえあれば手軽に「韓国風」になります♪ 野菜たっぷりのおつまみにもぜひどうぞ♪
2021/11/22 13:40
火が通りにくい野菜をレンジ加熱で時短調理!煮込み時間は10分程度で済みます。 翌日も味が染みしみになりますので、作り置きにも最適。 豚肉も入って、野菜たっぷりなので主菜にも副菜にもなります。 ★いまが旬の長芋の栄養 ・食物繊維・レジスタントスターチが豊富・・血糖値上昇を抑える。 ・ぬめり成分で胃の粘膜の保護・・満腹感にもつながる。
常備野菜の中でも日持ちのする根菜を使用した一品 食感の違う里芋と長芋を組み合わせました。 根菜とひき肉は別々で煮るのがポイント お肉は少なめでも満足一品です。
圧力鍋を使うとあっという間。 手羽元はホロホロ 大根、長芋はホクホク 美味しく仕上がります。
じゅわ〜と味が染みた油揚げと長芋のほくほく感ががたまらない ほっこりしたやさしい味の煮物です♪ おばあちゃんが作ってくれたような懐かしさ♡ 作り方もとっても簡単! ごはんがすすむ美味しさです☆