レシピサイトNadia

    ほんのり香る爽やかさがアクセント!レモンを使った絶品肉料理

    ほんのり香る爽やかさがアクセント!レモンを使った絶品肉料理
    • 投稿日2017/07/10

    • 更新日2017/07/10

    爽やかな香りを感じさせるレモンをおかずに使った肉料理をご紹介。ジューシーなお肉と爽やかなレモンは相性抜群なんです。暑い夏でもどんどん食べたくなるヤミツキおかずです。

    鶏もも肉のレモン焼き【作りおき】

    1.鶏もも肉のレモン焼き【作りおき】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    レモンで鶏もも肉がさっぱり!!大葉がやさしい甘みによく合います。お弁当のおかずにオススメです。

    材料

    鶏もも肉、塩こしょう、ごま油、料理酒、レモン、大葉、はちみつ

    作ってみた!

    レビュー(6件)
    • あすかの作ってみた!投稿(鶏もも肉のレモン焼き【作りおき】 )
      あすか
      あすか

      2023/09/09 20:57

      またリピートで作りました!とっても美味しいです✨
    • ♡

      2020/10/10 22:07

      はちみつでないとダメですか?
    • 鈴木美鈴Artist
      鈴木美鈴

      2019/08/23 19:14

      214309さん、こんばんは(^.^) 嬉しいコメントありがとうございます。 ポッカレモンでも代用可能です。 そして、分量は大さじ1、5になります。 ご質問ありがとうございました♪
    豚肉のソテー、レモンマスタードソース

    2.豚肉のソテー、レモンマスタードソース

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    レモン汁に、粒マスタードのソースが決めてのソテーです。レモンのさわやかなソースです。

    材料

    豚肩ロース(ソテー用)、薄力粉、サラダ油、塩、こしょう、レモン汁、しょうゆ、粒マスタード、みりん、水、砂糖、つけあわせの野菜

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • 212138
      212138

      2023/10/22 21:02

      薄切りバラ肉+キャベツ1/4.にんじん1本、玉ねぎ1/2+チキンブイヨン少々足して、肉野菜炒めにしてしまいました! マスタードのいい香りがして好評でした!
    • あまあまの作ってみた!投稿(豚肉のソテー、レモンマスタードソース)
      あまあま
      あまあま

      2021/02/15 09:10

      ソースがおいしくてワインにピッタリでした!
    さっぱりレモン蒸し鶏

    3.さっぱりレモン蒸し鶏

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    レンジで作る簡単蒸し鶏にレモンを加えて。さっぱり夏の蒸し鶏になりました。

    材料

    鶏もも肉、国産レモン、塩、砂糖、酒
    レモン鶏のスチームソテー

    4.レモン鶏のスチームソテー

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    食べ応えを感じながらもさっぱりなのは鶏むね肉のソテーだから。 さわやかなレモンの酸味とふんわりはちみつの甘味。 はちみつレモンの鉄板の組み合わせを鶏むね肉でまずはソテーからどうぞ。

    材料

    鶏むね肉、にんにく(すりおろし)、A)レモン汁、A)はちみつ、A)酒、A)塩、A)粗びきこしょう、油、レモンの皮(すりおろし)

    作ってみた!

    レビュー(6件)
    • 07っち☆
      07っち☆

      2015/05/01 13:11

      蒸し焼きなので焼いてもパサつきなくうっま〜〜(≧∇≦) この汁大事だよねっ!という娘のリピ率高の1品です☆
    • ☆あさ☆
      ☆あさ☆

      2014/09/09 14:14

      そうなんですね!!勉強になります!! 本当に好みの味付けだったので、また作ります♪ありがとうございました~(*^^*)
    • ☆あさ☆
      ☆あさ☆

      2014/09/08 18:53

      さっき、感想おくりましたが、画像のファイル添付できませんでした!! ワンプレートで、ご飯の横に並べて、わざと汁を付けていただきました~(*^^*) 美味しかったです♪
    ハーブレモンチキン

    5.ハーブレモンチキン

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    衣に、国産レモンの皮一個分をすりおろし、ハーブソルト、粉、ビール等と混ぜ、揚げました。レモンとハーブのさわやかな香りが楽しめます。仕上げに、レモン汁を絞っても!

    材料

    鶏もも肉、塩、こしょう、ガーリックパウダー、薄力粉、片栗粉、マヨネーズ、ビール、国産レモンの皮(すりおろす)、レモン汁、ハーブソルト、サラダ油、レモンの輪切り、パセリ
    塩レモン鶏ハム

    6.塩レモン鶏ハム

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    話題の塩レモンで下味をつけて、皮を巻きこんだ香り爽やかな鶏ハムです。

    材料

    鶏もも肉、塩レモン(エキス)、塩レモン(櫛形)、きび砂糖
    レモン鶏のから揚げ

    7.レモン鶏のから揚げ

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    【レモン鶏】のアレンジレシピ! 大人気のから揚げでいただきます♪ お弁当にも最適。 揚げ物にかけるレモンはいらないんです。

    材料

    鶏むね肉、にんにく(すりおろし)、卵、薄力粉、A)レモン汁、A)はちみつ、A)酒、A)塩、A)粗びきこしょう、レモンの皮(すりおろし)、片栗粉、揚げ油
    ローズマリーレモンチキン

    8.ローズマリーレモンチキン

    調理時間45(マリネ時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    ローズマリーの香りをまとわせてマリネした手羽中を、じゃがいも、にんにくと一緒に焼き上げます。焼き時間はかかりますが、作業は全部オーブン任せ。簡単で見栄えのする、夏のごちそうです。

    材料

    手羽中、じゃがいも、にんにく、レモン、塩、ブラックペパー、ローズマリー、オリーブオイル
    塩レモンスティックチキン

    9.塩レモンスティックチキン

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    レモン塩とにんにくだけのシンプルな味つけのチキン。ビールのおつまみにおすすめです。

    材料

    鶏手羽中、にんにく(すりおろし)、レモン塩(輪切り)、レモン塩(エキス)、塩
    鶏むね肉のしっとり中華レモン蒸し

    10.鶏むね肉のしっとり中華レモン蒸し

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    フライパン1つで簡単にしっとりと仕上げます。弱火と余熱調理で失敗いらず。作り立てでも冷やしても美味しいです。さっぱりとレモン風味に仕上げます。

    材料

    鶏ムネ肉、酒、ごま油、醤油、鶏がら顆粒、塩、レモンスライス、きゅうり

    SNSでシェアしよう

    関連キーワード

    「料理家」という働き方 Artist History