ローズマリーレモンチキン

材料3人分（3～4人分）

• 手羽中
  18本 (約400g)
• じゃがいも
  小8個
• にんにく
  4片
• レモン
  適量
• A
  塩
  小さじ1/3～1/2
• A
  ブラックペパー
  少々
• A
  ローズマリー
  2枝 (葉だけ摘み取る)
• A
  オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもはよく洗って芽を取り、皮つきのまま一口大に切る。 にんにくも、大きければ2～3等分する。

  
• 2

  耐熱皿に手羽中を入れてA 塩小さじ1/3～1/2、ブラックペパー少々、ローズマリー2枝 (葉だけ摘み取る)、オリーブオイル大さじ1をもみ込み、1) も入れてなじませたら、そのまま約20分、室温でマリネする。 その間に、オーブンを200度に予熱しておく。

  
• 3

  200度のオーブンで、約40分焼く。 焼き上がったらスライスしたレモンを添える。 レモンを搾っていただきます。

  

ポイント

◆マリネしながらお肉を室温に戻していきます。すべての具材がほぼ同時に焼き上がるよう、じゃがいもは一口サイズ（小さめのじゃがいもなら2～4等分くらいの大きさ）に切ります。

作ってみた！

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