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ローズマリーレモンチキン

45

2016.07.06

分類主菜

調理時間: 45分(マリネ時間を除く)

ID140906

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

ローズマリーの香りをまとわせてマリネした手羽中を、じゃがいも、にんにくと一緒に焼き上げます。焼き時間はかかりますが、作業は全部オーブン任せ。簡単で見栄えのする、夏のごちそうです。

お肉のおかず オーブン 持ち寄り 手羽中 にんにく イタリア マリネ 簡単 レモン じゃがいも オリーブオイル お盆 おもてなし ローズマリー 作り置き

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材料3人分(3~4人分)
手羽中 18本 (約400g)
じゃがいも 小8個
にんにく 4片
レモン 適量
A
小さじ1/3~1/2
A
ブラックペパー 少々
A
ローズマリー 2枝 (葉だけ摘み取る)
A
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
◆マリネしながらお肉を室温に戻していきます。すべての具材がほぼ同時に焼き上がるよう、じゃがいもは一口サイズ(小さめのじゃがいもなら2~4等分くらいの大きさ)に切ります。
  1. じゃがいもはよく洗って芽を取り、皮つきのまま一口大に切る。
    にんにくも、大きければ2~3等分する。
  2. 耐熱皿に手羽中を入れて【A】をもみ込み、1) も入れてなじませたら、そのまま約20分、室温でマリネする。

    その間に、オーブンを200度に余熱しておく。
  3. 200度のオーブンで、約40分焼く。

    焼き上がったらスライスしたレモンを添える。
    レモンを搾っていただきます。
84 614

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